广东放养土猪养殖场地址
tmallzr.com土猪绿色养殖的前景如何
我养土猪，也卖土猪肉，对这个问题应该是有发言权的。
这个问题有两个关键词，即土猪、绿色养殖。“土猪”指的是老品种，“绿色养殖”指的是土饲料、土方式，即“三土”养殖。土品种即我国传统地方品种，全国共有64个，分华北型、华中型、华南型、江海型、西南型、高原型6个类型，其中国家保护品种有19个，即八眉猪、广东大花白猪、黄淮海黑猪（马身猪、淮猪）、内江猪、乌金猪（大河猪）、五指山猪、太湖猪（二花脸猪、梅山猪）、民猪、两广小花猪（陆川猪）、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪（含白香猪）、华中两头乌猪（通城猪）、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪。其特点是被毛多为黑色，皮厚，脂肪型，瘦肉率低，生长周期长达1年之久；土饲料即玉米、麸皮、稻壳、猪草等，非配方饲料；土方式即散养或放养，非规模化圈养。
我先泼瓢冷水。第一，这种猪成本高，是瘦肉型生猪的2倍以上；第二，皮厚、毛黑，卖相不佳；第三，肥肉多、瘦肉少，很多肥肉要低价处理，进一步加大了畅销部位的成本；第四，土饲料营养不均衡，生长更慢；第五，散养难以形成规模，放养对场地要求较高，染病风险大。基于以上，品质好，成本高，批发销售是很难赚钱的。
再烧一把火。当然，随着自媒体、农村电商的发展，定位高端，自产自销还是有前途的，关键是销售渠道。
土猪在乡镇的养殖有先天的优势，场地，青贮饲料的种植可以减少成本，如果结合技术上的支持可以大规模养殖，我们当地也有很大一部分村民在养殖，但是不一定适所有的朋友，比如家庭劳力不多，工作时间紧张的情况。
土猪养殖不好挣钱，一长个子小，就能长一佰多斤，肉质相当好吃，时间养的长，白肉多。二养良种白猪，长的快，一般可以养二佰多斤，肉质白肉很少叟肉多，杀猪买猪肉人喜欢养良种的，但实际上要吃肉，还是买土猪肉好吃。
我给农民朋友普及一下，土猪绿色养殖的前景是很不错的。
随着农村养殖业的不断发展，很多的农民朋友开始养殖，随着近年来人们对于绿色食品的不断喜爱，毕竟绿色食品吃起来更加健康更好放心，比方说安徽一个山村养殖土猪，被人都不看好的情况下，然而自己觉着人们对于绿色食品的喜爱，毕竟喂养饲料猪和土猪是不一样的，他坚信以后生意会更好，前几年饲料猪的鼎盛时期过去了，现在不论是蔬菜还是水果还是各个方面都是绿色食品被别人认可，几年后，他家的土猪已经供不用求，而且获得很多人的夸赞也同时在咱们农村大出了很好的品牌，随后买猪的人不用再担心土猪销路了。这也能看出绿色食品对于以后的市场前景，发展绿色养殖种植已经是现在很多的农民养殖止种植的户所认可的了，正因为高品质的绿色家禽和视频，才会发展现在绿色食品多么受大家欢迎。
最后，希望文章能对农民朋友来说能有帮助，农民朋友有什么农业养殖疑问，欢迎在下方留言评论，每天都会分享三农种植养殖的科学管理方法哦。
怎么做广东腊肉
您好朋友。广东腊味是广东一带传统风味名菜，属于粤菜系列。一般是秋天时制作为主，故广东人有此说法:秋风起吃腊味。腊味分为，腊肠，腊肉，腊鸭，腊猪蹄等等。😃😃以腊肉为例，大多数广东人都会自制腊肉，每家做的腊肉各有千秋，味道也不同，以我妈妈为例，很多朋友都喜欢找我妈妈帮忙腌制腊肉，因为我妈妈认识几个朋友都是自家养了土猪的，肉质不错，肥而不腻，口感脆嫩。然而很多朋友把我妈妈腌制好的都拿回家阳台自家晾晒，而晾晒的环境是区分的。既能太阳晒到又要能通风风干效果。广东的腊味优势在于纯天然晾晒而成。优质的腊肉闻起来有一股淡淡酒香和肉香的味道。😃😃腌制腊肉也不需要太花哨。盐，砂糖（提鲜），老抽（用于上色），生抽，鸡粉，高度料酒+姜末，还有五花肉（选材土猪肉），分别倒入盘中腌制6小时左右。之后通风晾晒。具体看天气而定，一般为7天左右就完成😃😃腊肉油亮而紧实，坚韧而带弹性，指压无明显凹痕，酒香浓郁，越嚼越香。😃😃不说了朋友。我要蒸上腊肉煮饭了。😃😃祝各位:身体健康，家庭幸福
食在广东！仅仅是腊肉这个传统年味，我从亲友处就得到好几种做腊肉的方法：广东腊肉、广东腊花肉，广东有皮腊花肉、广式腊肉、广州腊肥肉、广州腊瘦肉、广州无皮腊花肉、广州腊猪头肉。这些只是广东比较有名气的腊肉，但决对不是广东所有的腊肉品种。在此，我就选择信息最全的广东腊花肉给您参考吧：
配方：五花肉100千克，生抽酱油3千克，盐3千克，广东酱油（珠油）1500克，白糖4千克，50度白酒2500克（按他所说还缺少一味配料）。
把盐、糖、酒、生抽放进盆里调匀，放入宽1.5厘米上下的肉条子，通过搅拌让肉条子均匀沾上配料，每隔半小时翻动一次，一共要腌制三 四小时。取出肉条子，沥干水分，再用广东酱油上色。
在腌制好的肉条子头处打孔，串上绳子，挂在竹竿上晾晒三小时就可以进行烘烤，当肥肉呈金黄，瘦肉红亮，肉皮呈棕红色时即可。
总之，在我没有询问同学，广东供货商之前，我一直认为广东腊肉的做法只有三二种方法，如今从众多腊肉的做法当中才理解“食在广东”的真谛。图片来于网络。
广式腊肉是以猪肋条肉为原料，除软骨外，将硬骨，奶脯等全部剔除干净，切成长36CM，宽3CM，重约300克的条状，并用温水洗去表面的浮油，每百公斤肋条肉加白砂糖6公斤，60℃粮食酒2公斤，上等生油10公斤，酱油1公斤，精盐3公斤，硝10克，配成料液后，将肋条肉放入料液中侵泡8小时取出，挂在竹竿上用炭火烘烤三昼夜，成品为金色，如不用炭火烤，也可利用日光充分暴晒至干爽，有出油现象为止。
广式腊肉色泽为金黄色，它刀口整齐，不带碎骨，味香浓鲜；重量，长度要求严格，易保管，食用方便。
