鳜鱼野生和养殖的区别
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辨别野生鳜鱼和养殖鳜鱼差别以及辨别野生昂刺鱼和养殖昂刺鱼差别的方法类似。
具体辨别步骤如下：
第一步：观察鱼的体型。
鱼的体型是辨别野生鳜鱼和养殖鳜鱼差别以及辨别野生昂刺鱼和养殖昂刺鱼差别的重要辨别依据。
养殖鳜鱼和养殖昂刺鱼由于饲料充足，营养丰富，鱼的体型一般都膘肥体壮。而野生鳜鱼和野生昂刺鱼由于生存在自然环境中，物竞天择，竞争激烈，行动灵敏，所以鱼的体型一般都消瘦苗条。
第二步：观察鱼的胆囊。
养殖鳜鱼和养殖昂刺鱼由于饲料充足，所以胆囊较大，胆汁多且颜色浓重。野生鳜鱼和野生昂刺鱼则胆囊小一些，相对于养殖鱼而言，野生鱼的胆汁较少且颜色较浅。
第三步：观察鱼的鱼肚。
养殖鳜鱼和养殖昂刺鱼由于饲料和生活环境的原因，鱼肚里往往有一层颜色很深的黑膜。而野生鳜鱼和野生昂刺鱼由于生存在自然环境中，则没有黑膜，或是黑膜很浅。
野生鱼与人工养殖鱼有什么区别呢
应该没啥区别。野生鱼和人工为养鱼的区别：
1、体色：野生色浅，黄中偏白，人工偏深偏黑；
2、体型：野生苗条细窄，脊背和肚皮侧线不明显；
3、野生个头大小不一并夹杂其他鱼，人工个头一样；
4、野生有钩眼、网套痕迹，鱼鳞脱落挫伤；
5、人工内脏脂肪多，肠道有饲料；
6、野生尾巴自然流畅，尾端尖利有形光泽好，人工不对称，常向一侧偏斜，色泽暗淡；7野生背、臀鳍硬刺粗壮并且后缘锯齿锋利，头小；8、看鱼鳞上的年轮，无鳞鱼看脊椎骨横截面或鱼鳃的年轮。年轮是由于季节不同生长速度不同，形成夏季纹理宽冬季窄。
野生青鱼和养殖青鱼有何不同
一、体形不同
野生青鱼和养殖青鱼看起来就能区分，因为它们整体的体形是不一样的。野生的鱼生活在野外，需要自己捕食，生存压力比较大，所以不一定每次都能吃饱，体形上会显得细长，个头也不大。而养殖鱼由于定时定点提供饲料，所以往往会长得很大。
二、体色不同
野生青鱼大多生活在流动的水域中，水质是比较清澈的，整体的颜色会浅一些，同时鳞片也比较薄，外表还有光泽。养殖青鱼由于生活在静水中，水底有一定的淤泥，因此为了更好的融入环境，颜色会偏深，鳞片也更厚一些。
三、脂肪含量
上面已经提到，它们从外表看体形不同，其实体形不同也是因为脂肪含量不同。野生青鱼摄食不足，所以脂肪含量比较低，尤其是腹腔比较明显，而养殖青鱼喂的饲料营养比较充分，而且量也很足，所以脂肪含量比较高。
四、排泄粪便
野生的青鱼排泄的粪便颜色比较浅，虽然有一定的腥臭味，但气味比较淡，而养殖青鱼则不同，由于营养过剩，所以排泄物颜色比较黑，而且有浓重的腥臭味。
养殖的青鱼背部圆润一些后颈的肉多一些肚子要宽一些。但是野生青鱼就不一样了，它们内卷得厉害：大多吃了上顿没下顿，风餐露宿不远数里地去觅食。
这就造就了它们肉质紧实、没有太多的鱼油，体现在体型上面就是背比较尖腹部比较窄后颈上面也没有太多的肉。
野生青鱼基本上都吃螺丝，养着青鱼有部分吃饲料的。因而在肉质上野生青鱼更加肥美鲜嫩。另外，野生青鱼都生活在水底，身体颜色发青黑色。家养的有部分有到水面上的觅食，用了身体为青白色。
