企沙海鲜攻略
tmallzr.com海洋大咖家庭做法
1/8 所有的材料
2/8 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同
3/8 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
4/8 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可
5/8 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅
6/8 做法四：就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤：还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料；炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。
海洋大咖家庭做法可以参考以下步骤：
食材准备：
1. 螃蟹 8只
2. 大虾 500g
3. 豆腐泡 100g
4. 黄豆芽 200g
5. 金针菇 1包
6. 海底捞麻辣香锅料 1包
做法：
1. 首先把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半（一定要切开欧，这样更软更入味），豆芽洗净。
2. 在锅内放入三分之一锅的水，将海底捞麻辣香锅料一包放入，加入盐、鸡精适量，烧开。
3. 将金针菇、豆芽、豆腐泡依次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方。
4. 待螃蟹略变红后放入大虾，最好浸入汤汁内，更入味。中到大火煮5至7分钟，待大虾与螃蟹红透关火。
5. 这时一锅美味的香辣海鲜就做好啦，海鲜鲜香诱人，配菜滋滋入味，建议可以在锅中浸泡一会儿再食用。
根据个人口味，还可以加入其他海鲜，如皮皮虾、蛤蜊、扇贝等。待海鲜食用完后，可加入适量的水涮煮青菜，鲜面条等，也很不错哦。
企沙海鲜攻略
企沙是广东省阳江市的一个著名海鲜产地，被誉为"中国海鲜的天堂"。以下是企沙海鲜的攻略：
1. 了解当地海鲜品种：企沙以丰富的海鲜资源而闻名，包括鲍鱼、螃蟹、海虾、扇贝、鱼类等。在前往企沙之前，了解当地特产海鲜的种类和季节性是很重要的。
2. 选择可靠的市场或餐厅：企沙有许多当地市场和餐厅提供新鲜的海鲜。选择具有良好口碑和可靠评价的市场或餐厅可以确保您品尝到质量好的海鲜。
3. 选购新鲜的海鲜：在市场选择海鲜时，要仔细观察海鲜的外观和活力。海鲜应该有明亮的颜色、光滑的外观和强壮的动作。可以向当地销售员咨询，以了解哪种海鲜是当天刚捕捞到的。
4. 尝试当地特色烹饪：企沙的海鲜以烹饪方式简单、味道原汁原味而著名。当地的特色菜包括清蒸、红烧、煮和烧烤等。不妨尝试一些当地特色菜肴，领略企沙的海鲜风味。
5. 遵循食品安全原则：在享受海鲜的过程中，注意食品安全。确保食用的海鲜熟透，避免生
攻略一：直接到码头上去购买
船进港后，直接去码头买最新鲜便宜，等船一靠岸，直接一箩筐拿下，吃不完的还可以放在冰箱里或者做“干货”。
攻略二：到码头及菜场外面小摊上去
小摊上的海鲜是直接从码头买来或大商贩那里分来的，没有经过任何处理，中间又没有经过一些商贩的转手，价格更便宜。
攻略三：菜场扫货
不要去那些已经把鱼、虾、蟹分类好的摊位买。要去找那些鱼虾蟹全部掺在一起的或者说单品种海货堆在一起的，卖相虽然不好看，但没有经过任何处理，新鲜有保障。如果你会挑的话，就能从中挑到好货。
