养殖石斑鱼做法
tmallzr.com养殖石斑鱼做法
准备食材如下：
石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，
具体做法如下：
先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用！再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可！
野生石斑鱼怎么养
1、水温：石斑鱼最适合生长的温度是22-28℃之间，可以接受的最低水温是15℃。饲养者需要将水温保持在20℃以上，它们才能正常生长。冬季水温偏低的时候，需要适当的加温和增加保温措施。
2、水质：石斑鱼对水质的要求也是比较高的，它们喜欢弱碱性的水质，PH值需要控制在7.0-9.0之间。而且它们对氧气的需求量也是比较高的，水中的氧气需要在5毫克每升。平时还要定期换水，保持水质清洁。
池塘养殖
1、养殖池条件：池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：
(1)底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以;
(2)周围海区水质无污染，透明度高;
(3)鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。
2、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。
3、鱼种放养。养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。
石斑鱼养殖技术和环境
1.
环境要求 人工养殖淡水石斑鱼,要是池塘养殖的话,要模拟海洋环境,如控制温度,在苗期水温必须在28度以上,以保证石斑鱼在苗期成活率。成年石斑鱼,水温应高于33度,不要低于25度,特别是在冬天,石斑鱼很可能会引起冻死现象。
2.
池塘消毒 池塘面积为50～100立方米,水深1～1.5米,淡水石斑鱼养殖池底部为沙质,水质无污染,底部可以铺上一些轮胎、卵石等,因为淡水石斑鱼有钻洞爱好。鱼苗放养前,先将池水排干,并用生石灰清塘消毒,培肥水质,让鱼苗下池就能吃到天然的饵料。
3.
鱼苗投放 淡水石斑鱼放养前,要先进行试水,一般同一个养殖池放养的规格要一致,一般100尾/立方米,鱼苗在入池前,要先用食盐水浸泡鱼体15～20分钟。
4.
苗期管理 淡水石斑鱼鱼苗因为施肥、饵料等,容易导致水质败坏,因此要3-5天换水一次,每次换水量为池水的四分之一
小溪石斑鱼养殖技术和环境
小溪石斑鱼在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长，适温范围在25～30℃间，当水温下降至20℃时摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不适合养殖，越冬期间淡水石斑鱼生长的水温在19℃以上。
食性为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主。
溪石斑怎么喂养
溪石斑鱼是一种高价值的海水养殖鱼类，养殖方法总结为：选址需选择水质优良、水流适中的海域。养殖池要求底部平整、温度适宜，进行水质稳定处理。选用优质鱼苗投入养殖，每池限养量要控制。合理配置饲料，注意观察鱼群情况，留意病虫害防治。随时监测水质，保证养殖环境良好。科学规划养殖周期，注意繁殖和生长阶段管理。积极开展市场销售，做好养殖与销售的结合。
