东北现在最贵的羊是啥品种
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是小尾寒羊。
小尾寒羊是我国的地方优良品种。属蒙古羊的亚系，原与大尾寒羊统称“寒羊”，混为一个品种，两个类型。1981年8月由《中国绵羊种志和图谱》编写组在我县考察后确定了独立的名称，即“小尾寒羊，以山东省嘉祥县为中心”。该羊早熟、常年发情、多胎高产、生长发育快、个体大、屠宰率高、肉毛质地优良、经济效益好，深受群众欢迎，适应商品经济发展的需要，是农民致富的好品种。
什么羊适合做羊肉汤
做羊肉汤时，以下几种羊品种较为适合：
1. 蒙古羊：是我国分布最广的绵羊品种，主要分布于内蒙古地区。蒙古羊肉质鲜美，适合做羊肉汤。
2. 西藏羊：主要分布在青藏高原，生活在高海拔环境中的羊，肉质鲜美且营养价值高，适合做羊肉汤。
3. 哈萨克羊：原产于天山北麓、阿尔泰山南麓，分布在新疆以及甘肃、青海的交界地区。哈萨克羊口感鲜美，肉质细腻，非常适合做羊肉汤。
4. 阿勒泰羊：以哈萨克羊为基础经长期选育而成的一个地方品种，主要分布在新疆北部的阿勒泰地区。阿勒泰羊体格大、羔羊生长发育快、产肉脂高，肉质口感好，适合做羊肉汤。
5. 大尾寒羊：主要分布在河北、山东部分地区，产肉脂性能好，肉质鲜美，适合做羊肉汤。
此外，羊腿肉和羊排骨也是适合做羊肉汤的部位，因为这些部位筋较多、肉厚，炖煮后口感更佳。在选择羊部位时，可以根据个人喜好和烹饪需求进行选择。
羊肉汤以羊肉为主要原料，通常选择适合炖汤的羊种。其中，广义上的“肉羊”主要是指鲜肉骨骼比较大的大尾羊、细毛羊和混合羊等。
而纯细毛羊和北方人最为喜爱的巴尔喀什黑头羊和柯尔克孜羊也是常用的羊肉汤原料，因为不仅味道鲜美，而且它们的膳食价值也较高，营养丰富。在选购羊肉时，正常成年的羊肉比幼羊肉更适合做羊肉汤，因为成年羊肉排骨更加厚实，更容易使羊肉炖出鲜美汤汁。
中国哪里人最爱吃羊肉
西北地区一般比较冷，所以冬天人们通过吃羊肉来御寒。传言冬至的时候，人们为了不冻耳朵，就发明出来了和耳朵形状很像的饺子来御寒，而最早的饺子馅就是羊肉。一般新疆，内蒙古，青海这些中国北方比较寒冷的地区人吃羊头比较多，而且这些地方的牛羊肉也比较鲜美。
一进入冬天，大白最喜欢的就是喝上一碗羊汤。
软嫩的羊肉和羊杂，雪白的浓汤使整个身体都暖和了起来。
羊汤有多好喝？
《战国策》里说：战国期间，今天河北地区有一个小小的中山国。
这里的人，最喜欢喝羊汤。
有一天，中山国国君说：诸位士大夫，我要请大家喝羊汤，都来哦。哈哈！
士大夫们特别高兴，其中有一个士大夫，名叫司马子期去晚了。
结果等工作人员撑到他的时候，羊汤分完了，没有了。
就这样，司马子期一气之下跑到了楚国。
向楚国国君哭诉中山国的不好。
于是楚国发兵，搞得中山国险些亡了国。
如今，河南、山东、内蒙、甘肃、辽宁等很多地方都有各自独特的羊汤。
我是大白驾到，我真是太有文化了·
1.东北农区：包括辽宁、吉林、黑龙江三省。地方品种辽宁绒山羊是我国著名的优良白绒山羊品种，培育品种有东北细毛羊、中国美利奴和新吉细毛羊等。2.内蒙古地区。该地区有优良地方品种蒙古羊、乌珠穆沁羊、苏尼特特羊、呼伦贝尔羊、内蒙古绒山羊，乌冉克羊等；有品质较好的中国美利奴羊、内蒙古细毛羊、鄂尔多斯细毛羊、敖汉细毛羊、巴美肉羊、中国卡拉库尔羊等培育绵羊品种。3.华北农区。包括山东、山西、河北、河南四省和北京、天津两市。该地区有大尾寒羊、小尾寒羊、豫西脂尾羊等地方绵羊品种，有承德无角山羊、太行山羊、济宁青山羊等地方山羊。4.西北农牧交错区：指陕西、甘肃和宁夏三省区；该地区有滩羊、同羊、兰州大尾羊、岷县黑裘皮羊等地方绵羊品种，有关中奶山羊、中卫山羊等山羊品种。5.新疆牧区：该地区有哈萨克羊、阿勒泰羊等优良地方绵羊品种。6.青藏高原区：该地区有藏羊、贵德黑裘皮羊、藏山羊等地方羊品种。培育品种有澎波半细毛羊、柴达木绒山羊、青海毛肉兼用细毛羊、青海高原毛肉兼用半细毛羊等。
