南充养殖鸡苗批发市场
tmallzr.com#暖暖的胃道#天气转冷，你最想吃什么
天气转冷，进入天寒地冻的季节，最想吃我们北方的“暖锅”妈妈做的味道。
暖锅在一定意义上是中国最古老的火锅，古称“古董羹”，其名据说因投食料入沸水时发出的“咕咚”声而得，是我国独创的一种美食吃法。因为味从煮中来，香自火中生，暖心又暖胃，故称为暖锅。
“暖锅”是一种砂锅，中间是烟囱，桶朝上，高于周围，功能就是冒烟的，想要低火势，降低温度，在烟囱口放一个东西盖住就好，当然想要温度好，快速煮好，就那就不用盖烟囱，暖锅的外边渠道就是煮菜的地方。
煮上自家做的土豆粉条，自家做的黄豆豆腐，自家喂养的猪肉，自家油炸的丸子，纯纯的手工，特别的味道，边吃边煮。
记得每年冬天，一家人围在一起，吃个暖锅，就像过年一样，很知足，像是一个重要的家庭仪式。
尤其每年过年时，这也是招待客人的一道硬菜。
坐在热炕上，炕中摆一个餐桌，摆上各种凉菜，都不着急动筷，只等暖锅上炕，在暖锅蒸腾的热气和滋滋烹煎的肉香中，倒上酒，大家举杯、说丰年，道吉祥，共享暖暖的美食“暖锅”
尤其外边雪花满天飞舞，小手小脸冻的通红，吃上一顿香味扑鼻的暖锅、又暖胃，又暖心，是多少幸福的事。
这就是冬季我最想吃的“暖锅”既暖胃又暖心。
南方的朋友们，冬天来到北方，别忘记吃上一顿既暖心又暖胃的砂锅。
冬天来了，天气慢慢地寒冷了，岀门在外，手脚都冻得冰凉凉的，就想吃一碗热乎乎的饭。
我在冬天最爱吃的饭是麻食，西北的人基本上都爱吃的食物，冬天隔三差五地做也吃不腻哒。
麻食很好做的，先把面和好醒一会，然后准备菜，暖胃的生姜，葱是少不了的，西红柿，豆腐切成丁，木耳，豆芽洗好泡着，再准备一些香菇或者是蘑菇，加菇一类的提味。也可以用其它的配菜，茄子，芹菜，胡萝卜，青笋等等做配菜都行，这种饭不挑菜的，家里有啥菜就用啥吧。
菜切好下锅炒，西红柿单炒个酱放碗里，其他菜放到一起炒，菜炒好后就开始搓麻食，把面条搓成条后用大拇指揪下一小块用力在案板上一压一搓，中间要留个小孔就是麻食丁了。
搓完后烧水煮麻食，快熟时再把刚才炒的菜倒进锅里一起煮，调味，给里面打个鸡蛋花，下些绿色的叶菜，一锅色香味俱全的饭就做好了，冬天吃特别暖和还有营养，一碗不够吃还想吃一碗。
我只想在武汉西北湖的这家深夜小馆，吃些小食、浅酌一杯。更何况小馆里还有位热情、有故事的店主，让我酒足饭饱之后，又来一碗“心灵鸡汤”。
以下是我去年写的一篇，以飨读者！
你待我笑靥如花 我吃得舒心开怀
居酒屋，大多有着温馨的氛围，更少不了一位热情又有礼数的店家。上这里吃饭，就像 到了老朋友家做客，有些“深夜食堂”的感觉。
西北湖的立山居酒屋，是间温暖的小馆。 刚掀开门帘入内，清脆的“欢迎光临”已从远处 传来。 一整面墙壁的玻璃柜里，整齐摆放着菊正宗、美少年、松竹梅的清酒，每瓶上面都贴着名字。这都是熟客买的酒寄存于此，隔三差五过来，温一壶清酒，浑身暖洋洋的。
一杯清酒配上丰腴的三文鱼、口感丰富的寿司，都很不错。尤其是颇有嚼头、越嚼越香的味淋鱼干，更是佐酒好菜。
店里的“一人前火锅”。 清澈的鸡汤中装满山药、鸡肉、胡萝卜和菠菜，香浓又不失清甜。 红彤彤的番茄牛肉锅，酸甜开胃。 深夜带着寒气进来，点个小火锅，再来份乌冬或 米饭，伴着浓汤下肚，浑身舒畅。或者坐在榻榻米上吃一碗“地狱拉面”，鲜香、微辣，吃着很过瘾。
店里还有位笑靥如花的老板娘 Lily， 周到地招呼着客人。熟客们很爱和她聊天，甚至到 日本旅游，吃到不错的菜肴也会拍照发给 Lily，供她参考。 开间小店，结识了不少好朋友，是店主最大的收获。
地址:武汉汉口西北湖路 23 号(万豪国际对面)
我最喜欢妈妈做的手擀面。
隔三差五妈妈就会为我们做手擀面，早上吃过饭，妈妈就会取出面来和面，妈妈总是用加一小勺盐的水和面，妈妈说这样做出来的面劲道儿。其实我觉得妈妈做面的关键在于揉，一遍又一遍地揉，和面盆在锅台上“咣当咣当”，那悠远的韵味，连同那绵久的母爱也揉进了这面团里，这声音我一辈子都听不腻！
不一会儿，面揉好了。妈妈放在案板上准备擀面，妈妈擀的面又细又长，我总是学不会。一根细细的擀面杖在妈妈手里游刃有余，擀面杖来回滚动面团，只见面团由厚变薄，由小到大，很快就魔术般地成为薄厚均匀，又圆又大的薄面片。这时，妈妈把薄面片一折一叠，撒上一层玉米面，用刀切成细面，最后用手把细面抻一抻，更加细长，只等下锅煮了。
这时终于到了我上场的时候，做手擀面的卤，哈哈😄我最擅长做炸酱卤，西红柿鸡蛋卤，排骨卤，牛肉卤，这些都是我孩子爱吃的。这么多年了，都是妈妈擀面，我做卤，搭配吃起来那叫一个香！
外地禽流感，我们这鸡价20一只，鸡蛋5元3斤，能买吗
禽流感一般来说是接触家庭以后发生传播疾病的，当然感染人的情况还是比较少的，一般是动物之间发生传播，比如说家里面养的动物一两只发病，那么周边的家禽基本上都会发生感染的可能，需要隔离开。人主要是接触了一些变异的禽流感病毒，通过接触动物的分泌物排泄物，还有就是被动物抓伤咬伤，发生感染。
对于暂无发现禽流感的地区，家禽是可以买来吃的，鸡肉属于营养丰富的食品，但要注意，一定要烹调熟的，经过加热，可以完全杀灭这种病毒的，但要注意，如果是禽流感期间，应该尽量避免直接接触死禽的，直接接触病禽，是有可能感染这种疾病的，如果只是食用烹调过的鸡子，没有问题的。
我家住在皖北小城，其实鸡价便宜的原因，受禽流感影响不大 。主要影响因素因为到处封路，饲料运不进来，要出栏的鸡，拉不出去。每多喂养一天就多亏一天钱 ，只能保本出理给附近居民 。我们这一只黑爪公鸡，四斤多重的卖15元一只，我们村里人家家都买了十几只 ，鸡马上基本和蔬菜价格差不多了[得意]
其实，禽流感病毒对外界的抵抗力并不强，尤其是对高温异常敏感。据研究表明，在65°C时只需3分钟，在100°C时只需1分钟就能将其灭活，另外，用75%的医用酒精在5分钟之内也可以将其杀死。
由此可见，不管是鸡肉还是鸡蛋，只要经过正常的烹饪，将其煮熟，即便是带有病毒的鸡肉或者鸡蛋都是可以将其杀死的。所以，现在该吃吃，该喝喝，趁着现在鸡蛋便宜可以大口大口的吃鸡蛋了。一顿我吃两个，就是这么任性。
虽说鸡肉和鸡蛋可以正常吃，但是如何预防禽流感我们还是要知道一些的。禽流感病毒一般都是通过消化道或者呼吸道进入人体内的。所以，在这特殊环境下，我们可以通过以下几种方式进行防范。
1.买禽肉制品时，必须通过正规的渠道，不要贪图小便宜。正规的禽肉制品在出厂前都经过了高温、高压消毒，最大限度的降低了病毒的存在。
2.尽量少在活禽市场出入，如果必须去的话，一定要做好防范措施，比如带上口罩，和活禽接触后一定要洗手。
3.最重要的一点，吃鸡肉或者鸡蛋时，一定要煮熟，切记不要生食或者半熟的状态下食用。
只要做好了以上几点，你大可不必恐慌，况且禽流感病毒还没有人与人之间传播的先例，而且人类也不是禽流感病毒的易感对象。只要你老老实实的，病毒也会老老实实的。
还是那句话，禽流感没那么可怕，该吃吃，该喝喝，鸡蛋好不容易便宜了，可别错过呦。
好了，关于禽流感就说到这里吧，如果你认为对你有帮助可以关注一下菜农叔的同名微信公众号。后续还会有其他特色农产品的介绍，虽不是有多么的高深莫测，但和我们的健康和生活息息相关。
对于疫情发生，大家的担心是合理的。那么我们在生活中要避免和活禽接触，和活禽接触的养殖员要注意做好防护措施；我们日常在烹饪鸡肉时，要煮熟透，也不要吃生鸡蛋。公共场合用了公共用具之后回家要进行的消毒。
做养殖的人看到买家这样说话真的很痛心。二十元一只的肉鸡，五元三斤的鸡蛋怎么就不能买了？虽然最近有禽流感的报道，但这也不能成为不吃鸡肉，不吃鸡蛋的一个理由啊。
2月1日湖南发生了H5N1，以及2月6日四川南充县发生的H5N6禽流感。现在网络媒体很发达，一经出现这种消息，在网上很快就传播开来，又加上这两种禽流感是可以传染人的那种病毒类型，所以大家一时恐慌，对于吃鸡肉，和鸡接触都比较避讳。
本来家禽行业因为疫情的发生，交通阻断对于蛋类出售、鸡苗运输、活禽交易都受到了阻碍。但农村农业部作出了通知，要保证我们菜篮子工程。所以请大众也不要再误导言论，这个能不能吃，要不要担心。让家禽行业雪上加霜。
疫情发生之后交通阻断，很多养殖场的鸡苗，还有鸡蛋以及活禽不能及时运出，已经亏本，过不了久又发生了相应的禽流感案例，让家禽行情一路下滑，跟2019年比起来完全是一落千丈。
你好，感谢邀请，我是农村孔雀，我来回答这个问题吧[呲牙]
受疫情影响， 我们这儿都封村了，其他蔬菜越来越贵，反倒是鸡肉和鸡蛋便宜了，村里很多人家都开始屯鸡蛋了，大部分都是腌起来，或者做成松花蛋，可以保存时间长一点，昨天我家也买了一筐鸡蛋，我觉得只要是吃之前把鸡蛋外皮洗干净，保证不吃生鸡蛋，鸡肉也多煮一下，应该是不会有其他问题的[呲牙]
