鳜鱼饲养过程
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鳜鱼饲养是把3厘米的鳜鱼苗或6-8厘米的鱼种饲养成体重500克左右的商品鱼。这一过程所需时间180天左右。饲养时间的长短，取决于饵料鱼是否充足、适口，水质是否良好，管理是否得当。目前养殖的主要方式有池塘主养，成鱼塘（小水库）混养，网箱养殖等。1、池塘主养鳜鱼
(1)池塘条件：要求池底硬，少淤泥，靠近水源，排灌方便，无生活与工业污水流入，没有配备饵料鱼池塘的面积不宜过大，一般1-3亩。配备饵料鱼池塘的条件下，面积2-5亩为宜。放养前，池塘要经常规方法清塘消毒，杀灭各种病害生物和病原 体。注水后，在鳜鱼苗种下塘前1-2天，用0.7PPM硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒一 次，杀灭水中寄生虫，以提高鳜鱼（特别是夏花）的成活率。
(2)鱼种和饵料鱼消毒：放养的鳜鱼鱼种和搭养品种暂养容器中，用3PPM的硫酸铜溶液或3%食盐水或20PPM的高锰酸钾溶液浸洗5-10分钟，定期投喂的饵料鱼也用此法消毒，防止病原体从放养鱼种和饵料鱼中带入养殖池塘。
(3)放养方法：目前普遍采用的放养方法有以下三种：
①直接放养3厘米鳜鱼鱼种。以当地鳜鱼夏花养殖一周年成商品鱼，广东鳜鱼夏花当年可以上市。每亩放养密度2000尾左右，前期养殖方法同土池培育鳜鱼鱼种，以后投喂饵料鱼为主。这种方法工作简便，节省劳力和池塘，但是由于鱼种放养的规格小，成活率一般只有50%，把握性差。
②放养6-8厘米大规格鳜鱼鱼种。这种方法适应于养殖规模较大的养殖户，一般亩放1000-1200尾。优点是成活率较高，一般在85-90%，生产把握性大。
③放养一龄鳜鱼鱼种，规格50-100克/尾，每亩放养500尾左右，放养规格要求基本一致，亩搭养200尾左右的花、白鲢，200尾左右的老口银鲫，不宜搭养草鱼、青鱼、鲤鱼等，利用冬季收购小鱼种暂养于池塘中。
(4)投饲方法：喂养鳜鱼的饲料鱼来源有人工饲养和野生鱼类采集，对饵料鱼的要求一要活，二要大小适口，三是无硬棘，四要供应及时，要尽量达到上述要求，才能取得好的效益。
桂花鱼苗养殖技术
桂花鱼养殖技术：池塘标准、放养鱼种、饲养管理、常见问题、生活习性、在放养桂花鱼时、科学管理、桂花鱼的养殖周期、加强桂花鱼的抗病能力以及生长速度。
池塘标准：养殖桂花鱼最好是选择下风朝阳、沙质土壤底泥、水池平整的池塘。
放养鱼种：放养桂花鱼时，连着包装袋放进水里20min做缓根解决。
饲养管理：每过7-10天桂花鱼喂食1次饵料。
常见问题：留意有雷雨时一定要开机充氧。
桂鱼养殖技术全过程
桂鱼养殖技术的全过程包括以下几个步骤：
筹备阶段：
选择养殖场地：选择适宜的水域或鱼塘作为桂鱼养殖场地。
准备设施：清理鱼塘，修建鱼池，搭建养殖网箱或养殖池。
种苗选购：
选择健康、活跃的桂鱼种苗，注意种苗的大小和品质。
养殖管理：
饲料投喂：根据桂鱼的需求，选择适宜的饲料，并按时进行投喂。
水质管理：保持水质清洁，定期检测水质指标，保持适宜的水温、氧气和PH值。
疾病防控：定期检查鱼群的健康状况，注意预防和控制常见的疾病。
定期清理：清理鱼池底部的污秽物，保持水质的清洁。
生长与养护：
观察生长情况：定期观察桂鱼的生长情况，注意饲料摄食量和生长速度。
疏密调整：根据鱼群的密度和生长情况，适时进行疏密调整，以保持合适的养殖密度。
收获与销售：
鱼群成熟：根据桂鱼的生长周期，等待桂鱼达到成熟并适宜的收获时机。
收获与销售：选择合适的收获方式，如捕捞或网箱渔获，然后进行销售或加工。
以上是桂鱼养殖技术的全过程，根据具体环境和养殖规模的不同，可能会有一些细微的差异和调整。在进行养殖之前，建议咨询当地的养殖专家或相关部门，以获取更详细和准确的技术指导。
