楚雄杀猪菜有哪些做法
tmallzr.com楚雄杀猪菜有哪些做法
用料
五花肉250克，酸菜300克，干粉条75克，冻豆腐100克，血肠200克，姜片10克，葱节30克，精盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，味精，猪骨头汤，蒜泥
做法
1/9 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、各适量猪骨头汤1750克蒜泥和酱油混合成的蒜酱1小碗，
2/9 酸菜洗净，先片成薄片再切成细丝，
3/9 把酸菜丝、姜片、葱节、和切成大块的猪五花肉放在沙锅里用骨头汤一起煮，
4/9 烧沸后撇净浮沫，猪五花肉半熟后取出切成大片再放进去继续煮，
5/9 干粉条用开水泡发好，
6/9 冻豆腐切成大块下入沙锅，
7/9 调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油等，用小火炖约10分钟，
8/9 血肠斜切成片，下刀要快否则血肠易碎，
9/9 将血肠下入锅中炖好的菜上面，烫至肠片卷曲后，另往锅中汤汁里调入鸡精，随蒜酱一起上桌即成
楚雄市每个乡镇赶集时间
我来告诉你。楚雄州每个乡镇赶集有两种情况，第一种情况是按日期，逢五或逢10的赶集。比如说一个月的5、15、25号甲地赶集，10、20、30号的乙地赶集；第二种情况是按每周的星期几来赶集。比如最典型的就是楚雄的罗次地区，周日是大猪街，周一休息，周二龙街（碧城街），周三猫街，周四马街，周五鸡街，周六羊街，周而复始。
楚雄规模化猪场有哪些
生猪
楚雄市洪昆生猪养殖场
1、楚雄市洪昆生猪养殖场 楚雄市洪昆生猪养殖场，成立于2022-06-02，经营者为董洪昆，经营状态为存续，工商注册号为532301600668281，注册地址为云南省楚雄彝族自治州楚雄市新村镇密者村民委员会金竹林小组7号。
2、楚雄市顺宝生猪养殖场 楚雄市顺宝生猪养殖场，成立于2020-08-24，注册资本为50万人民币，投资人为王国明，经营状态为存续，工商注册号为532301200043064，注册地址为云南省楚雄彝族自治州楚雄市鹿城镇军屯村委会保山屯村43号，经营范围包括猪的饲养；牲畜销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
云南种猪公司排名
云南种猪公司排名为:温氏股份，神农集团，德康集团，新希望，东方希望，龙云大有，正大集团，双胞胎，正邦集团，西南集团，帝福农牧，大北农。
黑猪作为“猪氏家族”中的新宠，应该如何养殖？怎样才能保品质助增收
养殖密度每头最少2平米，我主张要有一部分土地面，还有时间不少于八个月，也没必要超过一年。饲料，决定性的一环，加点杜仲叶，茶叶，发酵草粉。
不必加太多豆饼类的。玉米是必须的，有条件可以加一部分大麦。能量饲料不少于70%.
据第二次全国畜禽遗传资源调查，我国猪品种共有125个，其中地方品种88个，85%左右的地方猪群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝。
地方猪种不仅是我国珍贵的品种遗传资源库，对世界猪种的选育及遗传进展贡献显著，更是我国近千年源远流长养猪文化的见证。随着近年来消费市场发生变化，地方猪种的保护与持续开发进入了一个崭新的摸索期，怎样弘扬地方种所代表的中国猪文化，怎样发展、利用好地方猪种独特的品种资源，怎样进行开发为地方猪种打开市场等问题值得我们深入探讨。
我一个朋友投资数千万，在云南楚雄某县老家建了一个放养黑猪的场，中央电视台7套的记者也曾为其拍摄了专题片。他甚至还去到人民大会堂国宴招待处推介他的好猪肉。这一切都充满了某种情怀！钦佩。但猪肉除了腌成火腿、腊肉，更多的应该是鲜货销量更大，他又在昆明开了两个农庄体验馆，黑猪肉销售十分火爆，提高了猪肉的附加值。
另一位朋友是为肉品研发专家（不知道他是不是研究了张伟力教授的套路😂），用中医药的技术，提升肉的色泽、口感、系水力等，把黑猪肉零售的利润由3元/千克提升到5元、10元。10年如一日，厉害！
