海南猪脚的配料做法
tmallzr.com海口猪杂的做法
食材清单
猪肝 100G 、 猪肉 150G 、 枸杞叶 一把 、 姜 5片 、 花生油 3滴 、 椒盐 适量 、 枸杞 10颗
烹饪步骤
步骤1/8
猪肉清洗干净切片；猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，浸泡30分钟后切片（去除猪肝的腥味）；枸杞叶清洗干净～
步骤2/8
猪肝猪肉先用少许油和生粉腌一下（这样的做法是想让猪肉和猪肝有滑嫩的口感）
步骤3/8
锅放水烧热，放入姜片
步骤4/8
水沸后，下油，然后放猪肉和猪肝煮约5分钟～
步骤5/8
放入枸杞叶
步骤6/8
加入适量椒盐
步骤7/8
枸杞叶变软后即可～起锅前加入枸杞子，1分钟左右可关火
海南猪脚的配料做法
猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。
2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃)
3、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜(拍散)，一起放入压力锅。
4、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。
5、可以拿出来炒锅里收一下汁，也可选择直接食用。
一、海南猪脚的配料：猪蹄膀、葱姜蒜、生抽料酒、八角香叶胡椒粉
二、海南猪脚的做法步骤
步骤 1
首先要选好一些的猪脚，肉要贵，要高级。下面是做法: 猪脚洗干净，准备，葱姜蒜。
步骤 2
锅里烧水，开后将猪脚放下，加一点点一点点料酒，可以放两片姜，水开起沫撇去，差不多沫干净了就把猪脚捞出来。用水洗干净，把水沥干。
步骤 3
锅里加油，又热后加入葱姜蒜炒香(不用太久，容易糊)，后加入猪脚翻炒，看快干后加入生抽，翻炒，这时候猪脚会很香，差不多炒匀后加入水，水的高度超过肉一些。直到水滚后转移到铸铁锅或则瓦煲。
步骤 4
根据口味加入八角，香叶和胡椒粉，一般我只加一粒八角，两片香叶，一点点白胡椒粉。加点盐小火慢炖，1.5小时，肉烂糊后尝尝咸淡，不咸可以加点生抽或者盐。 感觉变不多了，若水没干要大火收汁，主要观察不要糊。看到水基本没有了，关火 晾凉后，可以配米饭吃！
畜禽养殖规模化养殖划分标准
一、规模化养殖标准及规定
1、规模化畜禽养殖场应具有一定的规模，指标是奶牛存栏大于或等于100头；肉牛出栏大于或等于200头；猪出栏大于或等于500头；肉鸡出栏大于或等于50000羽；蛋鸡存栏大于或等于20000羽。规模化畜禽养殖场应是当地农业、工商等行政主管部门批准，具有法人资格的养猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡的养殖场。
3、规模化养殖场标准，指国家支持农村集体经济组织农民和畜牧业合作经济组织建立畜禽养殖场、养殖小区，发展规模化、标准化养殖。乡（镇）土地利用总体规划应当根据本地实际情况安排畜禽养殖用地。农村集体经济组织、农民、畜牧业合作经济组织按照乡（镇）土地利用总体规划建立的畜禽养殖场、养殖小区用地按农业用地管理。
二、规模化养殖的利弊
1、规模化养殖的优势
（1）在科学饲养管理、养殖技术、疫病防治等方面优势明显，生产效率高，有利于疫病的防、控、治。
（2）提高了养殖业规模化、专业化、集约化和专业化水平。
（3）有利于提高养殖业的规模效益，降低市场销售风险。
（4）可长期较稳定地为社会提供安全的畜禽产品，有利于食品安全的监控。
（5）有利于推广工业饲料产品，带动相关产业的发展。
2、规模化养殖的劣势
（1）一次性固定投资过大，成本回收较慢，风险相对较大。
（2）规模化养殖因养殖密度大，容易带来疫病控制方面的风险。
（3）需大量消耗大量社会资源，如水、电等。
（4）如果规模养殖企业配套除污设施不够完善，将给生态环境造成相当程度的污染。
