大头虾是淡水还是海水
tmallzr.com大头虾繁殖方法
4月下旬亲虾开始交配产卵，交配是软壳交配，交配前雌虾要进行生殖蜕壳，在雄虾产出精子的12小时内雌虾开始产卵。
雌虾产出的卵受精后为深黄色，粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内。一只重为48克的抱卵虾怀卵量为326粒，怀卵量高的-虾抱卵达441粒，低的只有27粒。
受精卵为深黄色，随着胚胎发育逐渐转变为黄橙色、红橙色、浅灰色，将抱卵虾分为4个组作胚胎发育对比试验发现：在19℃条件下红胚胎发育极其缓慢；
大头虾是淡水还是海水
淡水养殖。
大头虾是可以淡水养殖的，在养殖大头虾的过程中，需要选择地势开阔、排水方便的池塘作为养殖基地，也可以挑选生长健康、体型完整的虾苗进行养殖，还可以每天为虾苗提供三次饵料，最好可以将鱼粉、贝壳粉、谷物类饲料制作成颗粒状喂食给大头虾。
大头虾是淡水养殖的。大头虾除了排苗阶段和幼体生长阶段，其它时间都生长于淡水中，该虾喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，故投喂时可以用配合饲料搭配一些动物性饲料进行饲喂。
大头虾的做法王刚
做法：大头虾去壳，保留虾头，秀珍菇洗净、沥干备用。
将锅烧热，加1汤匙生油，用中火炒香干葱片，再加入秀珍菇一同炒至软身，在锅中拨空一个位置，再加点生油，将大头虾放入中间，两面煎香。 当虾熟时淋入鱼露，兜匀便可上碟。 主料：大头虾400g、 辅料油适量、葱姜蒜粉适量、十三香适量、椒盐粉适量。
用料
大头虾
一斤
生姜
四五片
葱
四五根
料酒
一小勺
盐
一勺
步骤 1
将刚买回来的活虾倒入小锅中，加入足够多的清水养上十来分钟，再冲洗几遍，重新换上清水后备用
步骤 2
切四五片生姜并去皮
步骤 3
将葱洗净后切长段
步骤 4
另取一煮虾的小锅（用带锅盖的小奶锅比较好），在锅中加入适量水（2cm深左右），调大火将水烧开
步骤 5
待水开后加入生姜片、葱段，并迅速将虾沥干倒入锅中，盖上锅盖大火焖煮半分钟左右，加入一小勺料酒，上下翻动一下。再盖上锅盖焖煮两分钟后，加入一勺盐，再上下翻动几次，使每个虾都浸入过汤水且显红色后关火装盘
大头虾的做法如下
一、准备食材：
主食材：
大头虾500g、蒜头多多。
调料：
生抽、料酒、甜辣酱等。
二、操作过程：
1、大头虾剪去虾嘴虾脚，挑去虾线，清洗干净；
蒜瓣剁成泥蓉。
2、起锅烧油，油温4成热，大头虾过油，变色即可捞出，时间不超过2分钟。
3、锅中留底油，爆香蒜泥；
4、再将过油后的大头虾放入蒜蓉中
少许味极鲜提味、料酒去腥、甜辣酱增加风味，与大头虾一起翻炒均匀，同样时间不能长，2分钟已经足够了。
5、出锅摆盘，记住锅中要留有蒜蓉底汁；
将蒜蓉底汁浇在虾身上；
撒上葱花，上桌！
做法简单，吃起来不失所望，值得你一试！
食材准备：大头虾洗净、葱、姜。
2.锅热油，放入姜、放入大头虾。
3.大头虾经油爆后，等虾壳变脆后，倒入料酒。
4.翻炒一下，放入盐和少量生抽。
5.放入糖和喷一点点水，大火烧开焖2分钟至熟，最后撒入葱花。
6.撒入鸡精，即可出锅。
大头虾几月份最好
大头虾在每年8-11月份左右上市，一般在8月份中旬即会大量上市。
大头虾一般是指罗氏虾，也称为罗氏沼虾、白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾，一种大型的淡水经济虾类，富含多种营养元素，素有“淡水虾王”之称。
我国有很多养虾基地，以上海市为例，养殖的虾品种主要有河虾、基围虾、大头虾、青虾、草虾、白米虾等，其中河虾养殖面积约为1500亩左右，基围虾的养殖面积约为6.3万亩左右，大头虾的养殖面积约为9000亩左右。
