富贵全鱼做法
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1、江团，清洗干净，正反面，划都花今天我买这条有点儿大，所以我把鱼头去掉了。用清水，料酒和少许盐去泡浸泡去腥。
2、所以配料用碗装
3、鱼的全身均匀抹上盐和生抽在再裹上厚厚的一层。淀粉备用一定要多抹点淀粉
4、热锅起油。 有六成熟时再倒入所有调料爆香。爆香以后吧调料捞出来
5、拧住鱼尾慢慢的把鱼下油锅。两面均匀炸到熟透
6、再把火腿肠和豆腐干儿切丁炒熟
7、把鱼摆进蒸盘。放切好的泡姜，泡椒。再把锅底的油淋到鱼身上。沸水蒸8分钟
8、起锅倒入炒好的豆腐干儿和火腿肠。放一点芹菜叶装饰即可
富贵全鱼是一道以鱼为主料，搭配豆腐、香菇等食材，色香味俱佳的菜肴
首先，将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块状，用料酒、盐、葱姜汁腌制10分钟。
豆腐切成厚片，香菇切片，葱切段，姜切片备用。
锅中放入油，加入葱姜爆香，然后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄色。
倒入适量的热水，放入豆腐片和香菇片，盖上锅盖，用中小火炖煮10-15分钟，直到汤汁浓稠。
最后，加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调料，再煮1-2分钟，让鱼肉更加入味。
最后，将煮好的富贵全鱼盛出，撒上葱花和香菜，即可享用美味的富贵全鱼。
这道菜营养丰富，口感鲜美，适合家庭聚餐或节日庆典。
富贵全鱼的做法如下：
鲈鱼一条，亦可用武昌鱼。
切掉鱼头与鱼尾，用刀将鱼身部分切成长条形。
在鱼身上划一个深口，将鱼脊柱切断，注意不要切段，保留肚子那边不要切断。
将鱼头朝上，鱼尾朝下，用筷子夹住鱼身，把鱼放入盘中。
把鱼身摆平，在鱼身上斜着划几刀。
把葱与姜切成丝或者片，放于盘子底部。
把鱼的身体部分置于盘中，把鱼的脊柱位置向一侧掰平。方向要一致。
将鱼尾放在中间位置，鱼头直立放置于鱼尾上。撒上一些姜丝和葱丝。
上锅蒸6分钟，取出后倒掉汤汁。
调一个红烧汁，浇在鱼身上。
撒上葱花和红辣椒丝，浇上热油即可。
这样一道富贵全鱼就做好了，您可以根据个人口味进行调整。
做法：将鲤鱼开膛去内脏，留鳞，洗净沥干水分，从背部切开边,腩位不切断，备用。枸杞子泡水待出味后，把它拿出弃之，用“枸杞子水”泡发陈皮备用。用适量盐、胡椒粉和花生油把开边的鲤鱼调味，然后加入泡发后的陈皮，入炉清蒸至熟便可。
20里面左右的富贵猫鱼如何饲养
富贵猫鱼。
属于容易饲养的热带鱼，价格随大小定别，品相以头大嘴阔、游姿优美、全须灵活为好，一般喂些小鱼，不攻击同缸的鱼（饥饿时会吞食同缸小鱼），身上的红色类似斑点的东西估计没什么大问题（看图而定，忌盲目下药）也可能是夜晚开灯受到惊吓撞伤。15天没开口，估计是还没适应新环境，也可能吃了东西你没看见，对水质要求不严格，主要根据同缸的鱼的要求换水就行，我的富贵猫鱼跟鹦鹉混养，每天都抽一盆，每星期换3分之1的水，基本无碍。记住，富贵猫鱼眼神不好使，是通过胡须感应，如果喂小鱼，最好先把小鱼弄个半死，如果缸太大或水流急最好用剪刀在小鱼肚子上开一个小口，剪破鱼鳔，小鱼既能散发出味道，又不会被吞时逃跑，保证富贵猫正常进食。最后祝你的猫猫养的大大滴，肥肥滴！