花鳝的养殖方法和技术
tmallzr.com焖花鳝怎么做
焖花鳝的做法 1.鳝鱼肉切成大片大片的。
2.蒜苔、姜切片。
3.烧肉切片。
4.烧热锅后，放一点油，然后煎成金黄色。
5.放入蒜苔、姜煎香，放入调味料，再放入少许清水。
6.焖30分钟，放入烧肉炒均匀，再焖5分钟，即可食用。
花锦鳝做法
花锦鳝700克，猪去皮五花肉100克、水发香菇15克，红辣椒3个。调料：炸大蒜内2头，生姜10块，精盐3茶匙，味精1茶匙，胡椒粉0.5茶匙，芝麻油2茶匙，珠油绍酒、干淀粉、湿淀粉各0.5汤匙，猪油1000克，二汤1杯。
将鳝鱼宰杀，洗净后切段，用珠油腌制，拍干淀粉。香菇洗净去工蒂切方块；辣椒洗净切小方粒；大蒜瓣剥去外衣，切去两头，入油锅中炸黄；生姜去皮洗净，切成片。
炒锅猪油烧至五成热时，放入鳝肉炸约2分钟，至金黄色，倒入漏勺中沥去油，炒锅放回炉上，放入姜片、五花肉
野生花鳝喜欢吃什么饵
野生花鳝喜欢吃的饵料有：
鲜活饵料：包括蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏、屠宰下脚料等。
蛋白质含量高的混合饲料：如各种昆虫的幼虫、螺蚬、蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、禽畜的下脚料等。
大型浮游动物：如枝角类、桡足类、轮虫类等。
浮萍、茭瓜、丝状藻等：这些都是花鳝的理想饵料。
总之，野生花鳝的食性较杂，以上饵料都可以作为其食物来源。
叫花鳝鱼做法
1、鳝鱼500克宰杀切段，冲尽表面的血水和粘液，沥干备用。
2、锅入底油烧至五成热，下入青、红花椒各10克、蒜瓣30克、泡姜15克小火炒香，加郫县豆瓣20克、泡椒碎15克小火炒出红油，倒入清水烧开，打去渣滓，调入盐5克、鸡精、味精各3克，放入黄瓜条150克、豇豆段100克烧2分钟，放入鳝鱼煮40秒立刻起锅，淋入花椒油、香油各10克、香醋8克，撒香菜10克即可装盘。
花锦鳝人工养殖要养多久
花锦鳝鱼的养殖周期一般是六个月，也就是在人工饲养六个月的时候，它就能生长到上市的规格了。它的生长季节是在5-10月份，养殖时的温度应在24-28℃左右，并且还要定时的给它投喂食物，它是昼伏夜出的动物，因此需要在下午的6-8点喂食。要注意喂养的食物要新鲜，且水质也应干净。
