壮牛养殖技术论文范文
tmallzr.com在农村，很多公鸡会被阉，被阉之后你知道有哪些好处吗
以前农村里都是家家户户养鸡的，每年到了三月份的时候，就会让自家抱窝的老母鸡开始孵化小鸡，经过21天的漫长等待，这些小鸡也就啄破了蛋壳，从里面出来了。而在农村里养鸡，基本都是为了生蛋的，所以多数选择养殖母鸡。
但是小鸡的性别是我们无法左右的，其中会有母鸡，自然也会有公鸡。而对于这些雄性的小鸡，一般等到了四五月份的时候，当它们的鸡冠子长出来了，那就会有一些专门阉割小鸡、小猪的手艺人走街串巷了，挨家挨户帮忙把雄性的小鸡阉割掉。而被阉割的小鸡，就不在是公鸡了，也不懂得打鸣了。那为什么要把这些雄性的小鸡阉割成为“太监鸡”呢？有什么好处吗？
首先是降低养殖成本。农村里养鸡主要是两个目的，母鸡用来下蛋，而公鸡是为了打鸣的。可是公鸡的数量也不能太多，一户人家中留一只就差不多了。而其他的雄性公鸡就会阉割掉，这样做就是为了降低养殖成本。因为没有阉割的公鸡生长慢，并且吃得也多。一旦被阉割了以后，它们的食量会减少，可是生长速度也快。一般养上几个月，就可以拿到集市上去售卖了。
其次，公鸡比较好斗，阉割雄性鸡是为了保护鸡群。现在农村里很少看到公鸡了，有些人家虽然养鸡，但是也不养公鸡。那是因为公鸡吃得多，还比较好斗。它们常常会欺负母鸡和其他被阉割的鸡。如果一户人家养了多只公鸡，那其他的鸡就没有好日子过了。特别是在吃食的时候，公鸡就是老大，是不允许其他鸡来吃的。把它们阉割掉了，就性情变得温顺了，这样也是为了保护鸡群。
再次，公鸡没有市场。在我们这边是没有吃公鸡的习俗的，老辈人的说法是公鸡是发物，尤其是年数越久的公鸡，越是不能吃，不然身体会受不了。而且在市场上公鸡也卖不上价格，相反被阉割掉的雄性鸡，在市场上是最受欢迎的，并且价格也要比公鸡更贵。另外还有一个原因，那就是为了能睡个好觉。公鸡在天快亮的时候就会打鸣，如果自家的公鸡比较多，那后半夜基本上别想睡觉了，一遍一遍打鸣，人也会被烦死去，而且这样还可能引发邻里矛盾。
以上几点就是雄性鸡要被阉掉的原因。不过，时代在发展了，现在农村里已经很少见到有人走街串巷吆喝着来阉割小鸡了。主要原因是农村里养鸡的也少了。多数都是在集市上购买半大的小鸡，而所购买的多数是母鸡。
农村人喜欢养鸡，家家户户都有那么几只母鸡和公鸡，母鸡一群，公鸡留个把做种，家里要是已经有了“做种公鸡”，母鸡孵化出来的公鸡怎么办？有的人就会选择把它给阉了，因为阉了的公鸡有很多的优点。
优点一：长的特别大
在农村，早些年的小脚本地土鸡，公鸡能长到3-4斤，如今都被一些“洋鸡”给杂交了，农村的小脚土鸡已经不多见，去年10月，农人解说家自己母鸡孵化出来的一群小鸡，也都成了大脚。
这群小鸡，不到半年的功夫，公鸡已经长到3斤重了，留了两个大公鸡做种，其他的公鸡特意找了一个阉猪的养殖户过来帮忙，把鸡给阉了，父亲说：“这鸡阉了后又会迎来第二个疯长期，估计能长到7-8斤重一个，要是不阉，冲顶也就5斤。”
优点二：不容易丢
农村比较大，现在的人也杂，有时候，家里的鸡养着养着就不见了，估计进了别人的锅，特别是那些爱满村跑的公鸡，一不留神可能就没了。这些鸡之所以爱跑，主要是去找母鸡，说起找母鸡，这公鸡老厉害了，一个村可能一只大公鸡就能让所有母鸡受孕。
你要是把公鸡给阉了，它就老实了，特别本分，就像一只母鸡，每天的生活习性也和母鸡差不多，基本上不会离开院子太远，这样公鸡就不容易丢了。
优点三：长的特别胖
阉了的鸡，吃了睡睡了吃，不用每天奔波在村里各个角落，也不用去和其他公鸡争斗，真正的心宽体胖，而没阉的大公鸡，每天奔波不说，还要身体精华传出去，总养不肥。
优点四：阉鸡肉质得到改善，且不容易上火，更好卖
市场上，有些人专门卖阉鸡来吃，因为阉鸡肉质鲜美，不像大公鸡那样吃起来很肉质老渣疏松，柴柴的。最重要的是，阉鸡吃了不上火，对一些阴虚内热体质的人来说，没阉过的大公鸡，一吃下去准上火，例如农人解说，就是这样的体质，每次吃大公鸡，一碗鸡汤必定上火，且还会流鼻血，汤可能喝到一半就开始流鼻血了，一点没夸张。
总结：总的来说，阉鸡好处多,阉了的鸡会更温顺、不好斗、只长肉，也是大多数家畜做阉割的目的。但现在农村阉鸡的这门手艺，丢的差不多没了，咱们家的土鸡找人过来阉鸡，都得走到隔壁村去请人。
记得小时候一到了农历四五月份，村子里便会有骑着自行车阉鸡的手艺人，这是因为农村一到了农历二月末三月初家家户户便开始孵小鸡，记得在我小时候，一到了春天奶奶便会拿着一篮鸡蛋去邻居家换一篮，换回来的鸡蛋奶奶还会挨个在灯泡下面照一下，选择一些好的来让家里的老母鸡孵小鸡。当时并不知道奶奶为什么会去拿鸡蛋换鸡蛋，后来才知道我家因为没有公鸡，母鸡下的鸡蛋不能孵小鸡，而邻居家有公鸡，他家的鸡蛋都是授精后的鸡蛋可以孵小鸡。就这样让老母鸡在孵了整整二十一天后，小鸡们就全部孵了出来。农村母鸡孵小鸡要的是母鸡下蛋，但是这孵出来的小鸡是公还是母，谁也决定不了。这骑着自行车阉鸡的手艺人就是在人们能轻易分辨出公鸡和母鸡后，便走街串巷来给公鸡阉割，那么为什么要对公鸡阉割呢？公鸡阉割有什么好处呢？
大家都知道，养鸡的目的就是为了让母鸡下蛋，尤其是在以前缺衣少食的年代，很多人家养了鸡并不是为了自己吃鸡蛋，而是将鸡蛋卖掉换一些生活用品。但是从鸡蛋中并不能看出是公鸡还是母鸡，要等孵出来以后才知道，孵出来的母鸡为了下蛋，公鸡只能在养大以后卖掉或者是逢年过节自己吃。如果公鸡不阉割任由其自由生长，不阉割的公鸡长的特别慢，即使是拿到集市上去卖也不会有人买，相反阉割过后的公鸡生长会很迅速，短短几个月就能成型，到了集市上别人知道是阉割鸡以后，也会成为抢手货。所以阉割公鸡既可以促进公鸡生长，还方便公鸡快速卖掉。
公鸡天生凶猛好斗，听奶奶说，在我一两岁时，家里养了一只特别凶猛的大公鸡，只要看到我一个人在院里玩肯定会啄我，最后没办法只能送给了邻居。听奶奶说，那只大公鸡是为了给其他母鸡是授精就一直没有阉割，没有阉割的大公鸡比阉割过的大公鸡凶猛很多，可能是阉割后的大公鸡分泌的雄性激素比较少的缘故，阉割以后会变得温顺很多，也不会和家里其它的公鸡打斗，所以阉鸡还有让公鸡变得温顺的作用。
这几年由于农村养鸡，孵鸡的越来越少，农村走街串巷的阉鸡手艺人越来越少，可能还有很多人不知道阉鸡这件事情。你们见过阉鸡吗？你还知道阉鸡有什么好处吗？欢迎回复讨论。
