台湾咖喱鸡做法
tmallzr.com芦丁鸡寿命多少年
芦丁鸡的寿命为2年左右。这种鸡是杂交品种，颜色有原色、栗色和纯白色三种，雄鸡体长11-13厘米，雌鸡稍长一点，在12-16厘米之间。它的体型显小，喂料的话一定要选用颗粒较小的，蔬菜也要切碎，同时保持笼舍的干燥。
芦丁鸡是利用斑翅山鹑与蓝胸鹑经多年杂交培育的一种世界上最小鸡，也叫迷你鸡，目前培育的出芦丁鸡有原色、栗色和纯白色三种，特别是折色的芦丁鸡更象刚出壳的小鸡，是我国雉鸡类中最小的品种，因其蛋富含可以降血压的成份芦丁而得名。
1、芦丁鸡的寿命大概有几年吧。它会在6-8月繁殖，每窝产卵4-8枚，卵的颜色为淡橄榄褐色或淡黄色，有时有细而稀疏的暗色斑点。人工养殖情况下年产蛋高达300枚以上，孵化期为16天。
2、芦丁鸡在我国分布于南方，自西向东见于云南的新平、富宁、绿春、元阳、金平，贵州的平塘，广西的北海、合浦、贵港、百色，广东的广州，海南，福建的邵武、武夷山和台湾的山地。主要生活在平原以及低山地带，常栖息在河边的草地和沼泽的高芦苇内，也在灌丛、竹林的边缘成小群游荡。
3、芦丁鸡吃谷粒、草籽等，也吃昆虫、蜘蛛，特别是白蚁。因体形纤小，人工养殖时饲料的颗粒要足够小，蔬菜等青绿饲料要切得很碎。
台湾咖喱鸡做法
咖喱鸡块的做法·配 料:
主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
·操 作:
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2.将鸡块焯水，去除血水；
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
台湾生姜鸡的做法
1.
老姜切碎粒、小葱切葱花，备用；
2.
鸡腿去骨后，在肉的两面撒少量盐和胡椒，晾干待用；
3.
煎锅加热、不放油，将鸡皮朝下、放在锅内用中火煎。煎到鸡皮微黄焦香、翻面，继续用小火煎鸡肉半分钟。把火稍微开大、延鸡肉琳入黄酒。黄酒挥发完后、取出鸡肉，切成入口大小的鸡肉块备用；
4.
起油锅，下姜粒煸炒，待姜炒出香味后，加入花椒粒。稍微翻炒之后加入鸡肉块；
步骤 5
加入小半碗水，水到鸡肉的一半为止。加入糖，盖上锅盖、小火焖煮。
步骤 6
焖煮7-8分钟左右，揭开锅盖、加入小葱。
步骤 7
另一边，把醋和淀粉调匀。倒入锅中、迅速翻炒。起锅大吉！
用料鸡 一只嫩姜 半斤盐 适量白糖（或冰糖） 适量料酒 适量水 漫过鸡肉
生姜鸡的做法步骤
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生姜，鸡肉洗净，切好，放入高压锅
步骤 2
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鸡肉加入姜片，盐，糖，酒，水，高压锅里大火煮到出气，转小火45-60分钟，再闷会儿，即可。
台湾葱油鸡配料
台湾葱油鸡酱汁配比；
绵白糖125克，鸡精50克，金标生抽500克，美极鲜125克，蒸鱼豉油250克，纯净水1500克，
以上所有料混合一起熬制均匀，自然冷凉，
制作过程；
三黄鸡放入开水内煮至十分钟，关火焖至熟透捞出，放入冰水内凉透，
将鸡斩好刀面，放入碗内，淋上酱汁，淋上葱油40克即可，
