鱼的肚子鼓起鱼鳞为什么都炸起来
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鱼鳞炸起来大多都是因为细菌感染，得了松鳞病造成的，这和金鱼生活的环境也有很大关系。松鳞病又被称为鳞立病或者是松球病，是金鱼以及热带鱼非常常见的一种病，如果不加以处理，鱼会慢慢游动迟钝，过几天就会死亡。
鱼鳞会什么会炸起来
鱼鳞炸起来是怎么回事
很多喜欢鱼的人会在家中购买一些观赏用的金鱼养在玻璃水缸中，但是有时候时间久了，我们也会发现这些鱼出现了一定的状况，而鱼鳞炸起来肚子变大了也是其中一种，这就让人非常头疼了，不知道到底是出现了什么问题。
金鱼肚子大了鳞片炸起来了，大多都是因为细菌感染造成的，这和金鱼生活的环境有很大的关系。一般这种情况是鱼得了松鳞病，又被称为鳞立病或者是松球病，这是金鱼、鳞鲫以及各种热带鱼非常常见的一种病，在华北、华中等养鱼的地区经常会出现。
而在一些南方地区，在饲养草鱼、鲢鱼等鱼的时候也经常会生这种病，如果不加以处理，鱼会慢慢游动迟钝，呼吸困难，2-3天之后即会死亡，所以我们一定要做好治疗工作，平时在养殖的时候也要控制好水温，防止鱼类生病。
水质变化，换水过多或是新水过多，都会导致鱼儿受到刺激出现炸鳞的状况，静养一段时间后便可恢复；
温度变化，水温变化过大也会使得鱼儿出现炸鳞的状况，需控制好新水和旧水的温差；
鱼体受伤，鱼体受伤感染病菌后，也会出现炸鳞的状况，发现后需掺入海盐进行消毒。
鲶鱼可以直接油炸吗？有哪些技巧
我是闹闹爸爸。
一、鲶鱼属淡水鱼，味甘性温，具有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。每100克鲶鱼含水分64%，蛋白质14%，还有多种微量元素和矿物质。而且易消化。
下面再来说说鲶鱼脏不脏。
1、现在市场上的鲶鱼大部分是人工养殖的，对水质的要求挺高的，所以市场上的鲶鱼可以放心食用。
2、野生鲶鱼的主要是吃腐食长大的，吃的时间一定要把内脏处理干净，对肉质基本没有影响。
二、鲶鱼的吃法，鲶鱼是可以炸着吃的
1、处理好的鲶鱼切成片洗净，控干水分。先用姜，葱，生抽，料酒和胡椒粉腌制半小时到一个小时。
2、打糊，取200克面粉和200克淀粉，一个鸡蛋，少量食用油。放入盆中，加上少许清水，搅拌均匀，有粘性。
3、把腌制好的鲶鱼放进打好的糊里面挂糊
4、热油，鱼块一般切的比较大，所以油温不要太高，四成热放入鲶鱼最合适。
5、把挂好糊的鲶鱼放进四成热的油锅里小火慢炸，炸至两面金黄。
鲶鱼可以油炸，在生粉中加入适量水，搅拌均匀后加入水和其它调料入味，放入鲶鱼块腌制，入味后入油锅炸，炸至两面金黄后捞起备即可。鲶鱼营养丰富，而且美味可口。鲶鱼有多种吃法，1、冰糖鲶鱼：准备一条鲜活的鲶鱼，上面撒上盐，腌制10分钟后把内脏处理干净，然后切成小块，再用料酒和盐腌制半小时，然后放置油锅煎，锅里放入醋、料酒、老抽、生抽、清水，加入冰糖、油、大蒜、姜，用小火焖30分钟即可。 2、红烧鲶鱼：鲶鱼清理干净后切小块，清除表面粘液，沥干水装碗，把葱、姜、蒜、红辣椒洗净切好，倒入油锅翻炒，再放入鱼块煎制两面金黄，加入料酒、香醋、盐清水、老抽，盖上锅盖煮几分钟即可出锅。
