大黄鱼养殖北方怎么养殖的
tmallzr.com深海黄花鱼家常做法
食材：豆腐1盒，黄花鱼2条
调料：盐，植物油，生抽，老抽，黄豆酱，料酒，白胡椒粉，葱姜蒜，干红辣椒，香菜，香醋
制作步骤：
1、两条黄花鱼，去鱼鳞去内脏等不能食用部分，还有两个地方也要去除，就是鱼肚子和鱼鳃里面的黑膜、贴骨血，这些都清理干净后，能去除大部分的腥味。
2、在鱼肚子两面都用刀划上几下，以便在炖煮的过程中更好的入味。
3、豆腐要用老豆腐，我们北方都是这种卤水老豆腐，将其切成合适大小的方块。
4、炒锅烧热加适量植物油，下入姜蒜碎爆出香味，加点黄豆酱煸炒一会。
5、加适量清水，加点生抽、老抽、香醋、料酒，再加少许盐搅拌均匀。
6、放入黄花鱼、豆腐，加2个干红辣椒，大火烧开转中火炖煮十几分钟。
7、最后再开大火将汤汁收至粘稠，关火盛出，一道鲜美有营养的黄花鱼炖豆腐就做好了。
主料
黄花鱼一条
辅料
橄榄油适量
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
花椒少许
清蒸黄花鱼的做法步骤
1.黄花鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净；
2.在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜；
3.蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右；
4.蒸好的鱼
5.倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；
6.在鱼上摆放葱丝、红椒丝；
7.炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味；
8.去掉花椒，热油倒在鱼上即可；
小窍门&温馨提示
蒸鱼的时间根据大小来定，开水上锅。黄花鱼和黄鱼不是一样的鱼，吃出了鱼脑石，就是黄鱼，这条与没吃出鱼脑石，就是黄花鱼。
准备黄鱼、老姜、蒜葱、芹菜、料酒、盐、混合油等材料。
1、将葱切成花，老姜切成片，大蒜切成沫，芹菜切成小颗粒待用。
2、锅内倒清水下入老姜、料酒、盐煮沸后，将黄鱼下入锅中煮熟捞出待用。
3、锅内下入混合油，烧热后勾芡收汁。
4、出锅装盘，撒上蒜葱和芹菜沫即可食用。
深海黄花鱼做法
食材：豆腐1盒，黄花鱼2条
调料：盐，植物油，生抽，老抽，黄豆酱，料酒，白胡椒粉，葱姜蒜，干红辣椒，香菜，香醋
制作步骤：
1、两条黄花鱼，去鱼鳞去内脏等不能食用部分，还有两个地方也要去除，就是鱼肚子和鱼鳃里面的黑膜、贴骨血，这些都清理干净后，能去除大部分的腥味。
2、在鱼肚子两面都用刀划上几下，以便在炖煮的过程中更好的入味。
3、豆腐要用老豆腐，我们北方都是这种卤水老豆腐，将其切成合适大小的方块。
4、炒锅烧热加适量植物油，下入姜蒜碎爆出香味，加点黄豆酱煸炒一会。
5、加适量清水，加点生抽、老抽、香醋、料酒，再加少许盐搅拌均匀。
6、放入黄花鱼、豆腐，加2个干红辣椒，大火烧开转中火炖煮十几分钟。
7、最后再开大火将汤汁收至粘稠，关火盛出，一道鲜美有营养的黄花鱼炖豆腐就做好了。
1.鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净
2.将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内
3.鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟
4.鱼盘内铺上葱丝姜丝
5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟
6.这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝
7.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜
8.在鱼身上淋上蒸鱼豉油
9.彩椒丝和小葱丝铺满鱼身
10.烧热油在鱼身上浇一下
