吃肉的淡水鱼都有哪些
tmallzr.com吃肉的淡水鱼都有哪些？
吃肉的淡水鱼有哪些
题主应该是说淡水鱼里肉食性鱼类吧？淡水鱼里很多的鱼是杂食性的，不仅仅只是吃肉，还吃草。
在清水塘所认识的多种鱼中，肉食性鱼类主要有黑鱼、鲶鱼、鳜鱼、鳝鱼、黄骨鱼等。
黑鱼，在清水塘当地农村被叫做“财鱼”。一次性产卵数量特别多，幼体主要吃水中浮游的小动物，以前养黑鱼都是捕捞粪坑里面蚊子幼虫投喂。成鱼个头大，凶猛，体色可变，以捕食水中各种鱼虾等为食物。所以，一般非专门养黑鱼的池塘，除非鱼苗比黑鱼苗大不少，否则都不适合养殖黑鱼在池塘。
鲶鱼，同样的以捕食水中各种鱼虾为食。鱼体特别滑，鱼身比较长，也喜欢吃腐烂的肉食。抓捕到的鲶鱼在剖肚子的时候都会发现里面还有不少整条的小鱼小虾。
鳜鱼，也叫做桂花鱼，属于凶猛鱼种，喜欢捕食鱼虾为食，还有水中存有的活体软体动物、贝壳类动物，比如蚯蚓、河蚌、螺等统统都是它的饵料来源。
鳝鱼，也就是黄鳝。黄鳝主要生活在稻田、河流、水沟、湖泊四周泥土洞穴中。以捕食小鱼虾、昆虫、蚯蚓、螺、蚌等为食。自然条件下生长比较缓慢，人工养殖生长快速，一年可以达到成品。黄鳝的营养价值极高，现在很多人养殖黄鳝。
黄骨鱼，在清水塘农村叫做黄鸭骨，背上和前胸鱼鳍带有很硬的刺，一不小心就会被刺到手。记不得多少次都被刺到过。黄骨鱼主要以鱼虾、昆虫、螺、蚌等为食。现在有人专门养殖。黄骨鱼是很好吃的一种鱼，肉质鲜嫩，没有刺。
青鱼，是淡水中个头比较大的鱼种了，每年过年前，清水塘当地人都会搞条青鱼晒干过年。青鱼体长可达0.6-1米，大的可以更长，肉多刺少，特别适合煎着吃。青鱼主要以捕食水底的小虾、河蚌、螺蛳、昆虫等为食，确切说青鱼算杂食性鱼种，平时也是吃草的，不过，主要以肉食性为主。
另外，不少的鱼种是杂食性鱼类，比如鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、刁子鱼等。
你们当地还有什么别的肉食性鱼类呢？欢迎交流。
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哪种淡水鱼鱼刺少还好吃？
作为酷爱美食的营养师，今儿给大家介绍十种常见淡水鱼中鱼刺少、味道非常好的鱼。这些鱼无一不是肉质细嫩滑爽，鲜美异常。另外，我也跟大家聊聊这些鱼怎么吃更有营养、更好吃！
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，鳜鱼即桂鱼，属于中国菜中珍贵的淡水鱼种类，现在早已人工养殖。鳜鱼肉和黄花鱼类似都是蒜瓣肉，而且肉质鲜嫩无比，蛋白质含量高。鲜活的鳜鱼最好是清蒸桂鱼或者糟溜鱼片，一般冰鲜鳜鱼可红烧或干烧，安徽名菜臭鳜鱼是享誉一方的美食。
海水和淡水都有鲈鱼，鲈鱼相对于鳜鱼而言比较便宜亲民，与鳜鱼一样，鲜活鲈鱼做清蒸鲈鱼、醋椒鲈鱼、汆鲈鱼丸、蒸鱼糕最佳，冰鲜鲈鱼可以红烧或干烧。
嘎鱼也叫黄腊丁，娇小可爱而肉质滑嫩，但一般是吃鲜活的。嘎鱼推荐做法有冷锅鱼、竹笋豆腐砂锅炖嘎鱼、泡椒蒜子烧黄腊丁。
江团又叫肥沱鱼，在四川、重庆、湖北很有名。这么多年，北京人把江团都做酸菜鱼和水煮鱼吃了，其肉质的确口感肥美。江团也可以开片，加剁椒和豆豉来蒸，脂肪摄入量更少。
黑鱼又叫柴鱼棒子或才鱼，是一种非常凶猛的淡水鱼，恨不得除了清道夫之外的鱼它都要叼一口。黑鱼肉质极为细嫩，而且鱼皮筋道，做黑鱼火锅、汆黑鱼肉丸、泡椒芹黄炒鱼丝都非常好吃。
鲟鱼算是淡水鱼的老祖宗，在没有人类的时候就已经活在地球上亿年。鲟鱼与鳇鱼以及海中的鲨鱼、鳐鱼都属于软骨鱼类，含有丰富的蛋白质，其鱼骨中含硫酸软骨素，其龙筋中含有丰富的精氨酸，而鱼皮的胶原蛋白极为丰富。鲟鱼的籽是名贵的黑鱼籽，富含卵磷脂、维生素A、锌硒和其他珍贵的不饱和脂肪酸。
什么鱼海水淡水都可以生存？
广盐鱼是一种可以在淡水和盐水中生存的鱼。它们很特别，因为不是每个海洋生物都能做到这一点。让它们如此神奇的原因之一是它们的生命周期迁移。这意味着它们一生中需要在淡水和盐水之间大量迁徙。这种鱼能忍受它们生活环境中的大量盐度。不管淡水或盐水的数量是否不平衡，它们在水中都能做得很好。因为这些鱼很稀有，你可能以前从未听说过其中一些。让我们看看你们一共认识多少条广盐鱼。
1美洲鳗鱼
大多数鳗鱼生活在淡水中，但美国鳗鱼不同。你可以在北美东海岸找到它们。这种鳗鱼和其他鳗鱼一样生活在淡水中，但是它们在产卵季节会迁移到大西洋。一条雌性美洲鳗鲡能产400万个卵，然后死亡。人们经常用它们作为钓鱼的诱饵。
2大西洋黄貂鱼
世界上大约有19种黄貂鱼，但是大西洋黄貂鱼可以生活在不止一个栖息地。你可以在大西洋西部的咸水和淡水中找到它们。它们的交配季节是从九月到四月，它们会活产。
3亚洲鲈鱼
亚洲鲈鱼，发现于从东南亚到巴布亚新几内亚和澳大利亚北部的印度-西太平洋地区。它们可以长到1.8米长，在泰国菜中很受欢迎。季风开始时，雄性梭鱼向下游迁徙，与雌性相遇。雌性梭鱼的卵需要微咸水才能发育，这就是为什么它们是广盐鱼。
4牛鲨
知道有一种鲨鱼既能生活在淡水中又能生活在盐水中是令人不快的。你可以在世界各地的淡水或咸水地区找到它们。坏消息是这条鲨鱼绝对具有侵略性和凶猛性。就像它们的其他鲨鱼兄弟一样，牛鲨有着强大的下颚，可以毫不费力地撕扯你的肉。它们生活在盐水中，也游到了河边。牛鲨也是其中之一澳大利亚最危险的动物导致了许多袭击。
5沙漠蛹鱼
由于破碎化和栖息地的破坏，沙漠蛹鱼是当今美国濒危物种之一。它们不擅长耐热，这就是为什么它们白天会在水里游得更深，以避免中暑死亡。雄性和雌性沙漠小狗看起来在大小和颜色上都不同。雄性体型较大，有明亮的蓝色，而雌性体型较小，呈银色或褐色。
6绿菲鱼
这种鱼生活在印度南部和斯里兰卡的淡水和微咸水中。它也被称为喀拉拉邦的官方鱼类。更不用说它们在它们的栖息地的国家做出美味佳肴。
7鲱鱼
鲱鱼，你可以在北太平洋和大西洋找到它们。由于种类丰富，它们在食品生产中发挥着重要作用。人们可以用多种不同的方式烹饪它们，比如腌制、烟熏、腌制和其他食物。
8木乃伊鱼
这是1973年第一条被送上太空的鱼。它们几乎生活在美国和加拿大大西洋沿岸的每个水域。你可以在微咸水、沿海水域甚至盐沼中找到它们。这种鱼在很多方面都很特别。它们甚至可以在陆地上短距离旅行，也可以回到海里。
9红鲑
红鲑的名字在不同的地方有不同的名称。人们也称它们为红鲑鱼、科卡尼鲑鱼和蓝背鲑鱼。它们的栖息地在太平洋的北部，河流也流入海洋。它们可以长到84厘米，它们是优秀的游泳运动员。这种鲑鱼生活在淡水中，每年迁徙到海洋的距离超过1600公里。就像美国鳗鱼一样，雌性鳗鱼在产卵后死亡。
10白鲈鱼
在美国的许多地方都可以找到白鲈鱼，比如淡水、沿海地区和湖泊。这种鱼除了以其他鱼卵为主要食物外，什么也不吃。雌性白鲈鱼一次能产150，000多个卵，卵只需一周就能孵化。
