中元节到了,农村里通常会吃鸭子,有什么方法去鸭毛又快又方便

中元节到了,农村里通常会吃鸭子,有什么方法去鸭毛又快又方便?

问:七月半快到了,农村里会吃鸭子,有没有快速方便去鸭毛的方法呢?

七月半即中元节,除了祭祖,有些地方还有一些当地的过法。

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中元节在农历七月十五,称为七月半,简称「月半」,但各地过七月半的时间不一,并非都在七月十五这天。例如刺楸这里从农历七月初九到七月十五这几天都算月半,都可在这期间的傍晚到户外烧香蜡钱纸祭祀祖先。

月半既是祭祖的日子,也是打牙祭的机会。刺楸这边要将新丰收的大豆用石磨推成豆花来吃,算是尝新粮,并割肉做一顿丰盛的晚餐。

据说有些地方并不稀罕吃肉,而是专门杀鸡杀鸭来吃。那如何快速便捷地去鸭毛呢?

一、不选换毛鸭

有人喜欢吃老鸭汤,有人喜欢吃红烧仔姜鸭,老鸭汤就要选老鸭子,而嫩鸭则是做仔姜鸭的最佳选择。老鸭和嫩鸭的羽毛都易拔,但换毛阶段的鸭子则很难拔。换毛鸭是鸭子由绒毛换到羽毛的过渡性鸭子,肉嫩又长了许多毛桩,不仅难拔,甚至还会把鸭肉扯掉,所以刺楸不联系选换毛鸭。

二、用塑料袋仿松香拔毛

农村集市或者农贸市场专门杀鸡杀鸭子的摊上,老板靠替人打整鸡鸭做生意。刺楸相信许多人见过杀完鸡鸭后拔毛的过程,老板先把能拔掉的羽毛拔掉,最后投入滚烫的松香里过一遍,最后把鸡鸭身上那层冷却的松香壳抠下来,难拔的鸡鸭毛就留在了松香壳上。

在农村,偶尔杀鸡杀鸭都是农民自己操作,在没松香的情况下拔毛确实就困难些。然而,这并不能难道聪明的农民,由于塑料袋燃烧后像松香,所以有些人就点燃塑料袋滴到已去掉大部分羽毛的鸡鸭上,而后再把燃烧残物抠下来即可。

当然,塑料本身可能含有不少有害物质,若直接这般操作,可能会影响鸭肉的品质。

以上就是刺楸对在中元节杀鸭拔毛的看法,要是觉得回答得还行就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。

一进立秋,就意示着秋天的到来,稻谷也进入成熟状态,随之迎来中元节和中秋节,这两个节气,在民间是非常隆重的。

就说这个吃,鸭子是肯定少不了的。 在我们这里,这一茬鸭子从稻谷返青后养殖,谷子成熟时刚好够吃,称之为谷茬鸭。

谷茬鸭虽然养殖的时间不长,但食料充足,长得都很胖,吃起来也非常好吃,但是,好吃倒是好吃,就是有个令人头疼的问题,就是毛难拔除。

入秋之际,想必这水鸭子是刚刚换毛,长毛下藏有许许多多让患有密集恐惧症的人都害怕的皮癞毛,只需看一眼就够吓人的,更别说是吃了。

那么有什么办法才能彻彻底底的让这些绒毛说拜拜呢?别急,让小丫分享几种去除绒毛方法,包证让你在中元节吃到可口的鸭肉。

一,灌酒法

不知道朋友们用过这种方法没有?就是给活鸭灌上一点白酒或者啤酒,但它出现微醉状态,然后再放血。

喝了酒的鸭子皮肤松弛,毛孔舒张,只需用水一烫,轻轻用手一抹就把毛给抹掉了。

二,吹气法

鸭子放血后,先用70度的开水烫一下,把大毛给拔了,洗净不要开膛,然后在鸭脖子的地方吹气。

其实吹气主要是为了使皮肉分离,烤烤鸭时用的一种方法,但为了把小绒毛拔干净,也用此法。吹了气的鸭子全身鼓鼓的,绒毛都站立状态,只需用镊子轻轻一拔就可以去除。

三,沥青除毛法

有专门零售净鸭的专业户,一天要宰上百只鸭,一只一只的用镊子去毛那太耽误时间了,还提高不了工作效率。

我看他们用一只铁桶熬一些沥青浇在绒毛多的地方,沥青冷却后揭下来就可以把毛给拔了。

四,盐水热烫法

其实呢,我们农村里宰鸭子,最常用的就是烧一大锅水,然后加一些盐在水里,当水刚刚涨时温度正好。

然后浇在鸭身上,用火钳来回翻烫,使之受热均匀,一会就可以捞出水趁热快速除去毛了。

你别小看烫鸭子这种小事,火候要掌握得好才能好拔毛,而且水太烫皮容易破,水温不够毛难拔,什么都要恰到好处才行。

以上是我的观点,希望能帮到你。文字原创,图片二来自网络,其余为本人拍摄。

你捡过的最惊喜的漏是什么?

房子!

2015年看房,相中一套,房东要价320万,一点不给还价,因为喜欢,决定咬咬牙买,房东又反悔不卖,失望之余以为错过。2016年,偶然发现这套房子被拍卖,于是以285万的价格,通过拍卖,买了下来。缘分啊,便宜了35万,在办理房产税的时候,政府又恰恰出台降低契税,这里又省了10万。这是我捡的最大的漏。最最关键,买好房子之后,房价一路飙升,如果当初不买,我们就追不上房价了,目前我的房子市值差不多1000万之上了[呲牙]

看到很多回复,当时写的时候时间匆忙,一些事情不及交代清楚。我买的是近郊的排屋东边套,房子面积330多,还有赠送面积,地下的车库,阁楼大部分是送的,结构很好,房子落地面积有130方,花园200多,距离单位二十多公里,有快速路可直达,环境优美有山有水,背靠森林公园

三年前,在一个电子厂干了六个月,后来因为和车间主任闹矛盾,被欺负最后离职。

当时是4800元每月工资,加班费另算,正常情况下努力加班,一月能拿6000以上,前三个月都正常拿到了,后面因为换了车间主任,各项扣罚越来越严重,甚至有时候加满班连4800基本工资都拿不全,我们一伙人准备一起去主任办公室讨个说法,呵呵,去之前说的好好的,每个人说一点,但是没想到去了之后我一说,别人都不说了,甚至开始倒打一耙指责我了。

后来和车间主任闹翻,每月针对我,扣罚严重,而且拖欠,最后直到动手,其实是他先打我的,但是车间没有监控,警察来了以后那个贱人说是我先动手的,后面还有狗腿子添油加醋,有一点良知的也都只说自己没看见。他又是住院又是赖皮,我最后三个月工资都被赖走了,最后和解。然后被厂里开除。

当时因为吃住都在厂里,前面工资除了日变花销几乎都给家里了,而且临时也再找不到工作,我突然没钱吃饭,没地方睡觉了,手里只有105块钱,睡了两天公园,吃了两天馒头榨菜,实在颓废的不行,在街道上漫无目的的走着,我现在记得很清楚,路过一家彩票店,旁边是炸麻花的,那个香味至今难忘,然后看到彩票店里店主和一位顾客在吵架,听了一会了解到是这个客人拿了五张刮刮乐,提前把钱给了,刮了三张没中,剩下的两张要退,店主不退钱,就吵架了。

我摸着口袋剩下的82块钱,考虑了一会过去把这两张接手了,顾客趁机溜走了,我小心翼翼刮来一看,中了二等奖,3万元。

女生狠起来有多可怕?

女人最狠莫过翟欣欣。

一个31岁的清纯名校女硕士,只用了区区160天就榨干了IT公司老总苏享茂的千万家财,离婚后还索要1000万现金加房产,最后逼得老实人苏享茂含恨跳楼自杀,临走前留下遗言:我被歹毒的前妻逼死了!

这是发生在2017年的陈年老瓜了。当身为Wephone创始人的苏享茂从北京西二旗15楼的家中纵身一跃跳楼身死后,一个让所有人都惊讶不已的真相渐渐浮出水面。

2017年3月10日,出身农村,已经36岁的老光棍苏享茂着急着要找个女人结婚了。

彼时程序员出身,不善交际的苏享茂唯一能想到的最便捷的方法,就是去婚恋网站撞撞运气了。

这时候一个履历光鲜,长相清纯,背景优质的女人映入了他的眼帘。

翟欣欣,31岁,身高175cm,北交大硕士,北京户口,家中两套别墅,父亲是大学教师,母亲是离休干部……一切都完美的像难以企及的梦中情人。

老实人苏享茂抱着摸彩票的心态去见了翟欣欣一次,第一次见面后,他想都没敢想自己会成为那个中大奖的幸运儿。

但偏偏白天鹅就砸在了癞蛤蟆的头上。在两个人第一次见面后的第三天,苏享茂心中的清纯女神竟然主动送上了秋波。

“我第一眼看到你就觉得我们会结婚。”

“我会为你生孩子。”

“你是我孩子的爸爸。”

翟欣欣在微信里这样跟苏享茂说,面对心中女神一见钟情似的表白,老实人苏享茂彻底沦陷了!于是两个人正式确立了关系,并且见了苏享茂的家长。

相识两天后,两个人正式进入热恋的节奏。这大概就是钢铁直男苏享茂对于爱情的认知吧,简单又粗暴。