内蒙的羊肉怎么样？如果在内地专门开一家卖内蒙羊肉的店如何

• 1、内蒙的羊肉怎么样？如果在内地专门开一家卖内蒙羊肉的店如何？

内蒙的羊肉怎么样？如果在内地专门开一家卖内蒙羊肉的店如何？

内蒙羊肉，目前有两种情况，一是自然放牧，再就是育肥圈养。育肥羊肉便宜，但是口味不纯。天然放牧，大家熟悉的呼伦贝尔大草原、锡林郭勒大草原上找到自然放牧的牧民定合同及时供应，但是这两个地区的羊肉价位高。你一个人开店，最好是到旅游不太发达、找水草丰盛的牧区，那里的羊肉好吃，价位比上述地区便宜，理想之地在兴安盟乌兰毛都苏木，就在乌兰浩特至阿尔山的公路上。

内蒙古的羊肉，最好吃的应该是锡林郭勒盟的，典型草原和荒漠型草原，戈壁滩的细纤维牧场，使得这里的羊肉质地细腻，鲜美，且很少的膻味，煮肉的时候，只要一把盐，一颗葱，足以。出来的手把肉让你吃过了终生难忘的。还有涮着吃，烤着吃，风味独特，让你垂涎欲滴的。

内蒙羊肉最好当属呼伦贝尔，南方有很多号称呼伦贝尔羊肉的餐馆，品尝过后都和呼伦贝尔当地羊肉不太一样，因为路途遥远，运输不方便，航空成本过高，而且肉的储存也有较高的要求，所以真正到南方的呼伦贝尔羊肉很少，如果做这个生意，还要考虑饮食习惯，个人觉得不可行。

在内地市区销售，一般3至5斤，买多了没放处，在寒冷的地方可以储藏在闲置的房间里，可以多买。再说进入大都市费用加高，销售价也提高了，。不如在本地用科技深加工，就象山西的袋装平遥牛肉，再上各大都市。