马铃薯产量降两成，库存量降三成，价格会疯涨吗
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马铃薯产量降两成，库存量降三成，价格会疯涨吗？
今年马铃薯的价格比去年要好一些，一般三两个马铃薯，价格在六七毛钱一斤，再好一点的马铃薯价格一般在一元左右，而且超市的马铃薯价格一般在一元钱以上，个别的超市达到了两三元钱每斤，对于二两以上的秋薯价格一般在1.2元以上，这充分的说明了马铃薯今年的行情比较好。
今年马铃薯行情比较好的主要原因是由于自然灾害现象造成了马铃薯的减产，当然马铃薯作为一种美食被专家所推崇营养价值极其丰富，而且国家又把马铃薯作为第五大粮食作物，充分的说明了马铃薯的消费量逐渐增大，而且目前马铃薯的库存量又特别低，说明马铃薯的价格上涨是有一定的原因的。下面简单的看一下个别的地方马铃薯到目前的价格：
从以上的马铃薯报价来看，今年的马铃薯价格的确高于往年，而且还出现了供不应求的现象，但是今年马铃薯的这种情况，今年马铃薯的价格会比往年要高许多，但不会出现疯涨的现象，毕竟马铃薯的生产量充足，而且种植面积也比较多，尤其近几年国家大力扩展土豆的种植面积，并且对马铃薯的种植给予一定的种植补贴。
对于马铃薯一般做蔬菜食用，而且亩产量特别高，有的能达到六七千斤每亩，所以马铃薯不是一种稀奇的蔬菜。现在马铃薯已经被作为粮食进行推广种植，土豆的用途一般也就用作蔬菜，或者是淀粉加工，其他的用途是很少的，所以这也限制了马铃薯的消费量不会变化太大，价格也不会出现大的波动。
当然对于马铃薯作为一种粮食来说，其储存量大以及储存时间相当长。从这方面来讲，国家会对马铃薯的价格出现疯涨的现象进行宏观调控，所以土马铃薯的价格不会出现疯涨的现象，这一点毋庸置疑。
总之，尽管今年由于自然灾害的原因导致了马铃薯的减产，以至于由于市场的需求导致了库存量减少了三成，当然这也造成马铃薯的价格比往年高了很多，至少批发价比往年高了两三毛钱每斤，但即便是这种情况下，今年的马铃薯价格也不会出现疯涨的现象。毕竟马铃薯的生长周期比较短，而且产量也比较大，一年四季都可种植，一般都是一年两季成熟，所以马铃薯不会出现供求上的大的波动。
2018年，马铃薯从种植面积到总产量比上年至少减少2成以上。据薯界了解，9月初刚收获时，北方产区地头的价格基本在6毛以上，随着大面积的收获上市，地头价最后落到了4毛，这对很多农场主而言，这个价格已经不挣钱了，有些高投入、低产量的品种甚至要赔钱。因此，很多薯农选择了库存。所以，目前北方一作区的库存量比上年同期降减幅度并未达到三成。
库存量大，走货慢，是目前马铃薯市场的基本行情。未来几个月，马铃薯价格会有上涨趋势，但一定不会出现疯涨情况，理由如下。
首先，从北京新发地、上海江桥、厦门闽南等几个大型批发市场的交易情况来看，各类蔬菜供给充裕，还是被当做蔬菜来进行鲜食消费的马铃薯并不占有独特优势，其价格平稳。
其次，北方库存量太大，由供求关系调节价格的杠杆作用不明显。
再次，今年北方产区的马铃薯受病害影响，品相不好，品质不高。要卖上高价，难！ 最后，12月底，二作区和三作区的秋播马铃薯又将陆续上市，这对北方库存的马铃薯具有一定的冲击。所以，薯界认为，马铃薯价格出现大涨的可能性不大。
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