如何做土窑鸡

• 1、如何做土窑鸡？

如何做土窑鸡？

土窑鸡的做法如下：

1、将鸡洗干净，准备好海参和调料，如下图所示。

2、和窑鸡仔的土窑鸡一样，将酱油和料粉依次均匀抹在鸡身上，给鸡按摩5分钟，再加清油，给鸡再按摩1分钟。

3、把大蒜和海参放进鸡肚子里面，将盆子里面剩余的酱料倒进鸡肚子里面，用包裹2层锡纸，如下图所示。

4、将窑鸡放入窑内焢制25分钟，如下图所示。

5、将其拿出，就可食用，如下图所示。

烹饪技巧：

焢制时，鸡胸要朝下；按摩鸡时，肚子里面也需按摩；注意锡纸温度，以免烫伤