山坑螺一斤50元都难买到，可以人工养殖吗
tmallzr.com山坑螺一斤50元都难买到，可以人工养殖吗？
山坑螺是一种淡水螺，营养价值非常丰富，与普通的田螺相比，最明显的区别就是它的尾部会比普通的田螺长很多，而且浑身的颜色呈现黑色。山坑螺一般生长在南方的，一些水质比较好的山沟里面，在我们江西的一些比较偏远的山坑里面，经常可以看到这种螺。
但是山坑螺，不像普通的田螺那样，繁殖能力那么强，所以它的产量非常低，有时候非常难碰到。而且山坑螺的口感润滑，肉质鲜嫩没有泥腥味。所以山坑螺受到很多人的喜爱，但是目前在市场上其实很少有看到山坑螺卖，因为这种螺确实产量非常低，而且价格也比较贵，普通的市场上一斤至少要卖50元一斤，而且供不应求。
虽然普通的田螺营养价值也非常丰富，但是山坑螺的营养价值更高，因为大部分都是在水质比较好的地方生长，所以所含的矿物质和微量元素非常丰富。那么山坑螺到底能不能实现人工养殖呢？
前面我们也已经说过，山坑螺是一种对水质要求非常严苛的螺类。在普通的河水里面或者鱼塘里山坑螺是根本没有办法生存的，有经验的农民一般去山上捡山坑螺，都会选择有泉水流过的山坑，因为泉水的矿物质含量丰富，而山坑螺就是喜欢在矿物质比较丰富的泉水当中生存繁殖，普通的水质根本没有办法满足山坑螺的的生长要求。
山坑螺生长的环境中，水的温度一般都不能太高，而一般的河流或者湖泊以及鱼塘，在夏季的时候水温一般都会比较高，所以山坑螺如果在这种环境下生长的话，很容易死掉。只有在深山当中的水坑当中有泉水经过的的状态，水的温度一般常年都保持得比较低的状，而且水一定要是常年流动的。
虽然现在山坑螺地方，也有在有些地方实现了人工养殖，但是是和山坑螺养殖的少之又少，只有在一些深山里面，环境没有受到污染的地方水质非常的干净，主要以泉水为主的地方，那么这种地方山坑螺才可能生存，但是生存的范围会比较窄，所以产量极低，市场上基本上很难买到山坑螺。
不知道大家有没有吃过这种山坑螺，你们觉得它的味道和口感与普通的田螺有什么区别呢？或者你们那边有没有这种山坑螺生长呢？欢迎大家在下方留言讨论。
你好，我是小农夫我是广东惠州的。山坑螺在我们本地也很畅销，由于味道鲜甜，螺肉有劲头深受本地人喜爱。山坑螺以前特别便宜，最近几年多人吃了，都基本捡光了。山坑螺在我们本地销售价格平时大概40块左右，还要遇到有才买得上，节日会贵点55块左右。现在有假的山坑螺进入市场了，样子基本一样，不懂的人根本分不出，所以不是全部山坑螺都可以卖个好价钱。
记得在我小时候在河岸边玩水，随便都可以捡个一.两斤，现在捡山坑螺的说，边基本没有了，只能去深水的地方用脚踩，所以才卖那么贵。不过最近这几年在河边钓鱼都没见过，估计山坑螺种都快给吃完了。
山坑螺可以人工养殖吗？
农夫告诉你是可以的。但山坑螺生长条件比较苛刻，对水源要求很高，生长速度慢。我们这边现在有人在试养，他用了两种方法。第一.仿野生养殖，把山泉水用水管引流到自己家的水池里，水是长流水，自己摘树叶来喂养。第二.他在屋后山水流经的地方，把其中一段位置挖大了挖深了一点，再放山坑螺进去让它自然生长。
山坑螺受欢迎也不是没道理的，毕竟现在吃货那么多。我们这边家庭最常吃的就是紫苏炒山坑螺，紫苏味跟山坑螺很配哦。农庄最受欢迎就是山坑螺焖胡须鸡（广东四大名鸡之一）基本来玩的游客都会点，喜欢清淡的也可以煮山坑螺粥也很鲜甜。只要食材好怎样做都是一道农村的硬菜。
我是农夫分享农村身边事，
关注食品安全！
