哪些美食让你欲罢不能
tmallzr.com哪些美食让你欲罢不能？
我主要是长沙这边的啦
经常有人问我
“朋友来长沙旅游，带他吃啥好啊？”
“在网上查的那些人气店抓不住我的胃！”
“想吃别的地方吃不到的长沙特色美食”
今天就来为大家揭晓：
长沙欲罢不能的本地特色美食去哪吃！
粉店篇
米粉可以说是每一个长沙伢子的最爱，早上起来嗦一碗粉神清气爽，晚上饿了来一碗粉心满意足。粉店那么多，长沙人民最爱的是这几家~
1
周记粉店
坐落在县正街里的周记粉店，已传承三代人。不足70平米的店里摆满了桌子，拥挤之间，耳畔全是食客们“呼呼”的嗦粉声。
周记是长沙第一家做肉饼蒸蛋的粉店，咬一口软糯细腻的肉饼，立刻感受到浓郁的胡椒，配合着荷包蛋嫩滑爽口，回味无穷。
推荐：肉饼蒸蛋粉、原汤牛肉粉等
人均：14元
营业时间：全天24小时营业
地址：蔡锷南路县正街16号
2
刘百味粉馆
在清早的五一新村美食街里，人气最旺的就属刘百味粉馆了。这家粉店门口总是车队成龙，活活在五一新村里堵出了一个停车场。
刘百味从1988年开业到2017年的29年间搬了几次店面，从福胜街口到坡子街，又到现在的五一新村。他们在坡子街时已然名气大胜，“刘百味”这个名字被许多长沙人认可和记住。
通常去刘百味会点一份酸辣牛肉或者酸辣墨鱼的双码，牛肉真的就是扎扎实实的一块牛肉，瘦肉紧致、肥肉弹牙，切片也一点都不小气。一大片牛肉吃下去，那种满足感真是难以言喻。
推荐：酸辣牛肉粉、鸡丝干拌面、原汤肉丝粉
人均：16元
营业时间：6:00 - 次日2:00
地址：长沙市雨花区永定小区c1栋（五一新村美食街内）
3
公交新村粉店
这家小店现在名为公交新村粉店，在长沙市可谓无人不知，无人不晓。但21年前，这里连名字都没有。以附近的地名作为粉店名字，是长沙老口子们对粉店最大的赞扬。
而公交新村的牛肉不仅有着肆意挥毫的份量和块头，还带着透明的牛筋，咬起来不烂不柴。浮浮沉沉间，牛肉在汤里摇摆，勾引着你赶快下筷子一口干掉它！一口大片牛肉一口粉，真的太韵味哦！
推荐：牛肉粉、干豆角蒸肉粉、雪里蕻杂酱粉
人均：9元
营业时间：05:00 - 13:00
地址：雨花区公交新村公交车站附近
湘菜篇
说起长沙的美食，人们脑海里最先想到的一定就是湘菜了。因其香辣鲜美而深受各地喜辣的食客们热爱，来长沙这些本地老口子都爱得不行的湘菜馆千万不能错过。
1
壹盏灯饭庄
讲起长沙的口味菜馆，可所谓是浮浮沉沉，如果一定要举出个例子，长沙口味菜江湖里的代表非“一盏灯”莫属。
粉蒸肉、干锅黄鸭叫、朴豆角蒸肉、肉嫩子火培鱼、过桥卤牛肉，每一样都很下饭，很正点，并且上菜速度快。
泡椒炒出来的猪肉、牛肉、鹅肠、花菜、藕条，其口感耐咀嚼，实属一盏灯菜品中的爆品。食客冲着就是这些美味佳肴，宜饭且宜酒。
推荐：泡椒鸭掌筋、酸辣鱿鱼卷、猪油拌粉
人均：67元
营业时间：11:00~21:00
地址：
钓鱼用虾肉和蚯蚓哪个好？为何？
非常荣幸能够回答您的问题。钓饵是垂钓爱好者的必须品，用哪种饵料效果好，成为每个垂钓爱好者关心的问题，如题主说的，虾肉和蚯蚓哪个好，我们可以根据以下几点自行判断。
垂钓对象鱼
鱼儿的吃食习惯
两种饵料谁容易获得？
对象鱼:我们一般在垂钓之前会大体确定下主要垂钓的对象，这样才能让我们更加有针对性。打个比方:垂钓鲫鱼，鲫鱼是杂食性鱼类，好腥，也就是说这两种饵料鲫鱼会吃。亮仔也是钓鱼爱好者，根据亮仔垂钓鲫鱼的经验，如果都是当活饵用的话，亮仔建议用蚯蚓，因为蚯蚓味够腥，在冬季垂钓的时候这个效果更加提现出来了。打碎和其他商品饵，建议用虾仔，蚯蚓的效果其实也不差，只是觉得太恶心。再比如:垂钓翘嘴，我们应该选择虾仔，我们都知道，翘嘴是肉食动物，而虾是翘嘴的天然食物，在一个挂虾在水下的状态会比蚯蚓更加吸引翘嘴。
鱼儿的进食习惯:鱼儿其实是有偏食性习惯的，我曾经写过一篇文章，里面有提到，在饭店下面的河道里，由于饭店每天会把剩饭剩菜倒进河里，由此养成了鲤鱼只吃肉，我们的商品饵在这个地方垂钓鲤鱼和白条都不管用。由此得出，我们应该根据自己垂钓的水域，多看看用什么饵料效果好。
两种饵料谁容易获得:由于蚯蚓在我们日常生活中是非常容易获得的，而且是免费，只要付出点体力就可以得到。因此从经济上考虑，是首选蚯蚓。
最后总结归纳:虾和蚯蚓都是非常好的一种饵料，用哪一种可以根据以上几种情况来进行选择，希望对你有帮助。最后在此呼吁广大钓鱼人做到：留大放小，人走场清。爱护我们的环境，希望本文能帮助到大家，码字不易，如果觉的本文写的不错，还请多多关注！谢谢大家!
现在是冬季，就以冬季野钓鲫鱼为例，蚯蚓的垂钓效果要远远高于虾肉饵。
虾肉
虾肉蛋白质含量极高，营养丰富，是鱼儿喜欢的天然水生活饵，特别是在野外自然水域中，小虾是鱼儿们活饵的主要来源。但是，由于虾的机动性很强，游动灵敏，警惕性很高，不太容易捕食，个体较大的河虾鲫鱼吞不下，而小河虾又极难捕食， 因此，钓友们还是喜欢用虾粉或者掐头去尾的虾肉做饵垂钓，而且垂钓效果相当不错，特别是虾粉，可以加在多种商品饵中起到很好的诱鱼作用。
蚯蚓
蚯蚓具有味道腥、身体柔软、鲜活、使用方便以及快捷等特点广受鱼儿和钓鱼人的喜爱，是各类水域一年四季广谱首选之佳饵。尤其是冬季和早春小杂鱼不闹钩时，由于红虫不可随意获得以及人们认为红虫容易使人染病之传，蚯蚓更是鱼儿的香饽饽，绝对是经验丰富的老钓手的首选活饵。
★总结
虾肉不太容易得到，蚯蚓倒是在野外几乎随处可得，这是虾肉劣于蚯蚓的一点；另外，虾肉虽具鱼儿喜欢的虾腥味，但是在活动诱鱼方面要大大劣于颜色鲜红、不断扭动身躯的蚯蚓，在诱鱼这一点上，虾肉完败。冬季或早春，鱼儿摄食的主动性并不高，全靠诱饵和钓饵刺激其食欲，在一块白肉和既体色鲜红而且不断扭动身子的蚯蚓两者之中，鱼儿自然是经受不住既鲜又活的蚯蚓的吸引而咬钩。
你知道海参有哪几种吃法吗？
海参的做法有很多，如海参蒸蛋、葱油海参、海参粥等等，这些做法都很好吃。
不过，要做好海参，最关键的步骤还是在于泡发。泡发得当的海参，弹脆可口，嚼劲十足。如果泡发得太久，则会软趴趴的，口感全无。如果泡发时间不够呢，又会咬不动，嚼起来像橡皮筋一样。
下面我先来介绍一下海参的泡发方法，再来推荐一道海参菜肴给大家。
如何泡发海参？
这里给大家推荐“六日冷热法”，需要的器皿是一个小碗和一个锅，都要干净无油，需要的材料是矿泉水或纯净水，这样泡发好的海参没有杂质，口感纯净。
第一日：
把干海参放进小碗里，倒上纯净水，水量没过所有海参，然后覆盖一层保鲜膜，常温存放24小时。
第二日：
将海参从碗里捞出来，放进锅里，倒入纯净水，开中火煮到水沸腾后，立即关火。
等海参凉透后，将海参捞出来放进碗里，重新倒入纯净水，水量没过海参，再覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。
第三日：
重复第二日的步骤。
第四日：
用剪刀剪开海参底部，掏出里面的泥沙和内脏，清洗干净。
然后再重复第二日的冷热步骤。
第五、六日：
重复第二日的步骤。
经过六天的冷热泡发，海参就差不多完全泡开了，整个体积膨胀了十倍左右，摸起来手感非常Q弹。
这里要提醒一点，根据具体海参种类、风干程度的不同，泡发时长是有所区别的，可能五天半或者是七天才能够完全泡开。
如果不确定的话，可以用手指甲掐一小块海参，如果可以轻松掐断，就说明海参已经完全泡开了。
海参怎么做？
海参这种食材，除了口感弹脆、味道鲜美之外，它还有个特点，就是营养价值非常高，包含了诸如海参素、海参酸性粘多糖、钒等很稀有的营养元素。
因此我们在烹饪海参的时候，最好能够用比较简单的烹饪方法，来尽可能地保留住它的营养。
我比较推荐的烹饪方法就是海参蒸蛋。把海参和鸡蛋一起蒸，海参里的营养能够完全保留，而且海参的鲜味能够融入到鸡蛋羹里，让鸡蛋羹吃起来浓醇鲜嫩。而且，鸡蛋羹的柔滑，与海参的弹脆，二者口感相得益彰，让整个菜肴呈现非常丰富的层次。
海参蒸蛋
1、取2只鸡蛋打成蛋液，加入蛋液2倍量的温水，再加入适量盐，搅拌均匀。
2、将蛋液过筛一遍，这样蒸好的蛋羹特别柔滑，这一步也可以省略。
3、泡发好的海参切成片，上蒸锅和鸡蛋一起蒸，大火烧开后，转中火蒸10分钟。
4、打开盖子，把海参片放进蛋羹里，再蒸5分钟。
5、最后撒上葱花、淋上香油和酱油就可以了。
这道海参蒸蛋的做法非常简单，营养价值很高，特别适合在早餐的时候做给老人、孩子吃。
海参和鸡蛋本身就是很鲜美的食材，所以不需要放多余的调味品，只需放些盐和酱油，再加上香油提味就可以了，非常鲜香浓郁，好吃极啦！
