为什么路边烤鸭比活鸭还便宜？吃完危害健康吗
tmallzr.com为什么路边烤鸭比活鸭还便宜？吃完危害健康吗？
做为北方人以前是不太爱吃鸭子的，我们这里农村养鸭子主要还是为了下蛋，腌制咸鸭蛋售卖。
大概是在2000年左右，突然我们这里大街小巷都开始有卖烤鸭的摊位，而且一开张就生意红火，因为这些烤鸭的售价特别便宜，基本都是不到20元一只。本着尝鲜的原则买过几次，觉得除了肉质比较干柴以外，其它方面还不错，必定这个价钱是太实惠了！
这几年因为宣传夏天吃鸭肉对身体有好处，所以我们这里的农村也开始养鸭，不过这些鸭子的售价可不便宜。一般一斤鸭子活的称重14一斤，一只6斤左右的鸭子都要80块钱左右。这个是真正的散养鸭的价格，而且都是卖的大公鸭，母鸭一般养殖户是不愿意卖的。
一只活鸭80元，烤鸭只要30元，这种烤鸭有什么猫腻，吃完危害健康吗？
一，街头烤鸭鸭子的来源
- 街头烤鸭的鸭子都是养鸭场规模化、工厂化养殖出来的，这些鸭子和我们常见的肉鸡一样，都是存栏时间很短的鸭子。
- 养殖的肉鸭是从国外引进繁育成功的樱桃谷鸭，本身这种鸭子就具有饲养时间短，长肉快的特点。
- 鸭子的浑身全是宝，羽毛、内脏这些都价格不菲，市场卖的烤鸭基本都是白条鸭，也就是鸭子加工的副产品，本身进价就很便宜。
- 这种养殖的速成鸭，其实是因为本身就是优良品种的肉食鸭，加上饲料的配比合理，所以长得快。鸡鸭在大规模饲养的情况下，肯定会有一些防疫措施，不过鸭子的生病率要比鸡少很多，而且这种樱桃谷鸭是不需要打激素的。
二，市场上卖的活鸭
- 现在市场上卖的活鸡和活鸭都要超过白条鸡和白条鸭很多倍，因为这些鸡鸭即使是饲料饲养的，味道也跟大规模养殖的不一样。
- 市场上的活鸭如果是老农民的散养的，那么这种鸭子怎么也需要养上一年左右，味道自然是跟40多天出栏的养殖鸭不同，贵也是有道理的。
- 市场上的活鸭一般斤数都在5斤以上，这个跟烤鸭店30元一只也就一斤左右的不可同日而语。
三，这种烤鸭危害健康吗
- 街头烤鸭的原材料来源基本都是冷冻的白条鸭，要讲营养健康肯定要差很多 。
- 街头烤鸭的加工场所因为比较逼仄，所以卫生条件也不是太好。
- 街头烤鸭都是经过腌制再烤，那个腌料反复使用，加上烧烤的食物本身就不利于健康，所以街头烤鸭还是少吃为好。
现在街头烤鸭的店可以说越开越少，而且生意也大不如从前，这个主要是消费者已经多少了解了这些烤鸭的行业内幕。不过活鸭卖80一只也有些超贵，估计重量最低也要在6斤以上，否则真有点不值。
一只活鸭80元，烤鸭只要30元，这种烤鸭有什么猫腻，吃完危害健康吗？
爱健康的小博，开讲啦！
随着猪肉价格的不断飙升，餐桌上见的肉也比原来少了很多，最后将眼光盯向了烤鸭，路边摊的那种烤鸭，这种烤鸭物美价廉，一只烤鸭才30块，吃得相当美味，可以说是性价比之王了，您可能就会想，在饭店中几百块的鸭子，在路边才要30块，鸭子是不是有什么猫腻呢？毕竟在解馋的同时，健康也是同样重要的。
烤鸭用的速生鸭都是打激素生长的？
像是路边烤鸭所用的鸭子都是小白条鸭，这种鸭子也就是我们所说的“速生鸭”，听到这个名字，您是不是就想多了，觉得这个名字怎么听怎么像激素鸭。其实在我国最主要的肉鸭产品就是白羽肉鸭，根据不同的制作方式和用途，又分为了大型的烤鸭坯、大白条鸭和小白条鸭，上面也说了这种30块的烤鸭用的就是小白条鸭了，而这种肉鸭的饲养期只有一个月左右，一般在制作成烤鸭以后，成品在800克左右，正好符合2-3个人来食用。
这里可能有人说了一个月就可以出栏了，那还不是打激素加快生长了嘛，那您可是真的冤枉小白条鸭了，这种可以速生的鸭子可以集合了几代育种家通过不断的改良基因，而培育出的品种，这种肉鸭的特点就是，吃的饲料可以很快的转化成自身的营养，也就是长肉长得快，所以达到了速生的效果。
估计还有一些网友会说，他们在网上看到给鸭子打针的视频，这是怎么回事，还不是需要打激素了？给您举个例子，人在出生的时候需要打各种疫苗，那鸭子同样也需要，我们都知道前些年禽流感的出现，为了保证鸭肉的安全性，每只鸭子都需要打疫苗，而且有的鸭子生病了同样也要注射药物治病。
为什么烤鸭的用的鸭子这么便宜？
其实道理很简单，鸭子身上的各个部位都是有价值的，可以卖钱的，而我们吃的烤鸭都是被掏空的，只是有鸭肉的一个架子，其他像鸭舌、鸭掌、鸭心等等都被另外卖钱了，要知道这种“空壳”鸭才被卖8元一只，所以您觉得30元很便宜，其实还是挣你钱呢！
您吃过路边的那种烤鸭吗？
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