本土品种太湖猪，窝产42头，为何市场不接受
tmallzr.com本土品种太湖猪，窝产42头，为何市场不接受？
首先，我们是要承认，太湖猪的繁殖能力很强，这是这个品种猪最大的特征，也算是它最大的优势。确实有报道称，太湖母猪的最高产仔记录是42头。但个例它不能够代表全部，你说它窝产42头，其实是不准确的说法，具有很大的误导性。实际上来说，经产的太湖母猪，能达到20头就是很优秀的了。初产的就更低了，平均在12头左右。
市场和成本因素
我们又再回到这个问题，太湖猪产仔量这么高，为什么在市场上不受欢迎呢？我们看待一个事情，不能只从一个方面去看，就比如你评价一个人，他杀人放火，无恶不作，但是他对自己的妻子很好，你就说他该是人们的榜样，让人人学习吗？这都是一个道理。
如果你查过相关数据，你就能知道，太湖猪的瘦肉率就在40%左右，这个瘦肉率其实它是比较低的。现在的瘦肉型的猪，瘦肉率都在60%甚至更高。大家都在养瘦肉型猪，纯种的太湖猪市场竞争能力很弱。当然，现在只有有肉就能卖出去，可是市场需求的大体走向总是以瘦肉型的需求更多，像在以前，你养的猪肥肉太多，猪贩子还要压你的价，猪贩子卖出去的时候，别人也是挑三拣四的。所以从市场的角度来说，它就会自然而然地面临着被淘汰的风险。不过就算现在养，也不合适，毕竟母猪的培育需要时间，妊娠，还有仔猪后期的育肥都需要时间。还不如用二元或三元母猪。再往深了说一步，你现在在想养纯种的，都不一定那么容易。
我们再说到养殖成本。一般的土种猪，它的料肉比没有那么高，这样一来，同样的体重出栏，它消耗的饲料量就更多，从养殖者的角度来说，这就增加了养殖成本。
现在，纯种的中国各地的土猪，都越来越少，一般都是和国外比较优良的瘦肉型猪杂交。就比如太湖猪，它一般都作为杂交的母本，这样既可以保留它的繁殖能力性能，又可以提高后代的瘦肉率。现在的纯种土猪越来越少，也是市场需求不断变化的结果，现在都有一些人在努力，保护这些品种，毕竟这也是一种珍贵的品种资源。
太湖猪确实高产，但是窝产42头有点飘了，太湖猪高峰产仔一般是第三胎到第六胎，平均每窝产仔16头左右，最高产仔20头左右，如果按照这个数据来计算，年产胎次按照2.35计算，一年平均产仔37.6头，一年最高产仔确实可以达到42头以上，但不是窝产。
不过即使窝均产仔16头，这个生产成绩也足够其他猪种羡慕的了。
那么为什么太湖猪这么高产，而市场不接受呢？下面猪业前沿给大家分析一下，太湖猪的优势和劣势以及国内养猪数量不多的原因。
一、优势：
1、高产：太湖猪又称为二花脸和梅山猪，是江浙一带的一个地方猪种，以其高产性能而闻名中外，比国内主要养殖的杜洛克、大白、长白等国外猪种的生产性能高的多，是世界上产仔最多的猪种，享有“国宝”的美称。
2、抗逆性强：地方猪种都有这个特点，源自于我国农村养殖，对于外界环境抗逆性强，耐热抗寒，耐粗饲，容易喂养，农村话说叫皮实。
二、劣势
1、生长周期长：太湖猪的劣势也比较突出，那就是后代的生长速度慢，出栏周期长，严重影响猪场的生产效益。
2、屠宰率低：屠宰率为65%到70%，出肉率低，骨头、皮和板油占比高。
3、瘦肉率低：胴体肉质偏肥，肌内脂肪偏高，肉皮厚，对于喜欢五花肉的消费者比较适合，但是对于现代吃瘦肉为主的消费者，很难接受。
4、体型难看：太湖猪体型难看，大肚子，卖猪时影响价格。
三、太湖猪养猪量低，不被市场接受的原因？
除了太湖猪生长周期长，屠宰率低和瘦肉率低的因素，之所以太湖猪这么高产的一个猪种，没有推广起来，与国内种猪育种体系和普遍引种国外猪种也有直接关系。
1、国外欧系猪产仔性能也挺高
国内目前养猪配套系以杜长大三元猪为主，就是大白和长白的后代，二元母猪再与杜洛克杂交，产出的杜长大三元猪，是目前主流育肥猪种。国内目前这个配套系，逐渐由美系和加系往丹系、法系转变，因为法系和丹系产仔性能高，平均单胎能达到14头左右，与高产太湖猪种只差了2头。而且杜长大配套系比较稳定，瘦肉率高，生长速度和料肉比适中。
2、国内育种体系起步晚
国外现代化养猪起步较早，对于猪种培育也比较完善。由于一直引种国外优质猪种，而忽视了国内优质猪种资源，导致太湖猪这种优良基因没有发挥出来，而农村散养户养殖没有意思培育优质猪种，一直使用土杂猪留种，影响了后代杂交优势的发挥。
四、未来太湖猪是有市场优势的
现在国内养猪集团，逐步建立自己的育种场，不仅仅靠国外引种，也在尝试国外和国内品种的杂交和基因的改良，太湖猪作为高产猪种，在未来育种体系建设种，一定是有一席之地的。而且农村散养户在国内养殖占比还是比较大的，国内养猪不仅仅靠大型猪场，我们必须培育出适合散养户养殖的，高产、耐粗饲、好管理的猪种。
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