东北烧烤发源地在哪里

• 1、东北烧烤发源地在哪里？

东北烧烤发源地在哪里？

东北烧烤排名

烧烤是哪里是发源地，当然是新疆，烤羊肉串开始的。从九十年代初期东北各地陆陆续续开始有了专业的烧烤店。

实话实说，这个东北哪里烧烤好吃的排名我比较有发言权。我是吉林市人，现在在辽宁，东三省大城市基本哪里都吃过。长期驻扎沈阳抚顺丹东，锦州烧烤非物质文化遗产，上湖南卫视天天向上的那家也吃过两次，其他家吃过两次。

做一下排名

第一档，延边肉串，吉林市肉串，虽然味道不同，但是我分不出来哪个更好吃。吉林市现在独树一帜的酱油筋，干吧瘦，肥瘦很有特色。延边肉串以延吉为主，珲春图们为辅，虽然略有不同，但是差距不大，比较有特色的就是板筋料，其他也很好吃。

第二档，黑龙江系列，齐齐哈尔，哈尔滨，大庆的肉串都吃过，齐齐哈尔比较专注烤肉，哈尔滨烧烤比较杂，大庆介于两者之间，也都很不错。比如掌中宝这个东西，就是起源于哈尔滨。哈尔滨其他饭店也都很好吃，锅包肉也起源于这里。为啥是第二档呢，虽然起源这里，但是未必会被超越，比如吉林市的锅包肉就已经不比哈尔滨差了。

第三档，虽然锦州烧烤很出名，但是不精，太杂，没有独树一帜的菜品，特点就是什么都烤。丹东烧烤很有特点，就是海鲜和肉，盘子装的拌的肉不错，当地叫盘肉，自己烤前先拌一下，肉串就算了，海鲜这个地方第一，丹东烧烤都是自己烤，肉串也是半成品上来自己烤。

第四档，沈阳城市大，有很多有名的烧烤店在沈阳都有分店，早期本地的烧烤不行。在这最后是抚顺肉串，呵呵，我特么都不吃！

还有一些其他城市，不熟没有发言权，但是我说这些都是比较爱烧烤的地方，长春受吉林市影响严重，有进步但是无法超越，以前不行。以上几个地区覆盖面还算比较广，基本覆盖东北各区域。这个排名虽然是个人想法，但是也欢迎各位东北老乡来辩，理性辩论，不搞地域攻击，咱们东北是一家人。