农村老人说，养羊多喂一些盐水就能减少膻味，是真的吗？为什么
tmallzr.com农村老人说，养羊多喂一些盐水就能减少膻味，是真的吗？为什么？
盐对于动物来说，是一种不可或缺的元素，在农村很多小动物有时候还会通过舔墙，吃泥土的方式来补充体内的盐分。所以盐对于改善羊的肉质，促进羊的消化和新陈代谢都有很好的作用。但造成羊膻味重的原因却不单是缺乏盐分导致，是多方面因素共同作用的，凡事物极必反，一味的给羊多喂盐水，显然并不一定就能减少膻味。
从去年开始我国很多地区都爆发了猪瘟疫情，所以现在人们对羊肉的需求也特别旺盛，在过去羊肉也同样是人们喜欢吃的食物，羊肉的温性对于身体来说是有好处的（补肾、健身、开胃等等），加上羊肉口感独特，味道鲜美，所以一直以来羊肉都很受欢迎，只不过个别人受不了羊肉的膻味而选择敬而远之，可是当他们吃到好的羊肉，膻味淡的羊肉时，同样会赞不绝口。
我在青海、西藏生活的那几年，没少吃当地牧民养殖的羊，说也奇怪，我家乡在华北平原，小时候吃羊最受不了的就是那股子膻味，但在青海吃羊肉却一点膻味都没有。有几次去当地牧民家做客，还聊起过关于羊膻味的事儿来。
我一直好奇为什么在青海草原上奔跑的羊，都没有那么大的膻味，不管是做羊汤、烤羊肉、炒着吃，都是非常棒的食材，所以直接就问了当地牧民。不问不知道，一问就发现确实是“一方水土养一方羊”。在青海养羊的人，通常采用原始的游牧放羊，成群的羊每天在草原上肆意的吃着各种天然草，这里面还不乏各种中草药植物，比如蒲公英、甘草等等。
我想也正是得益于这种上等的草料，才使得青海大草原上的羊没有膻味，而且这里的羊喝的水也都是没有受到污染纯天然的水，矿物质含量比较丰富，对于身体肉质的改善肯定比内地的羊要好得多。
我在老家华北平原上吃的羊肉，膻味是特别重的，可是我们那里的羊都是圈养的，并且为了提高成长率，通常喂养的都是饲料，草料都很少吃，生长条件和青海的羊有着本质的区别。
再加上我们那里的羊圈养起来几乎不运动，生活环境又比较差，再加上羊的品种不同，多多少少会影响羊肉的品质。
所以，适当给羊喂一些盐水，我只能说，确实会改善羊的身体机能，可以达到一定的改善羊膻味的作用，但想要大大减少羊膻味，还是要从多方面共同努力。
（文/阿冰）
