太湖菜适合什么时候种
tmallzr.com太湖菜适合什么时候种？
莼菜又名水葵、莼头、马蹄草，多年生宿根性浮生水生植物，原产于我国，以苏州太湖、杭州西湖出产较多，也最为著名。明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜，其嫩叶、嫩茎、嫩梢富含蛋白质、糖类及多种氨基酸，是一种较早闻名的特色蔬菜，是我市出口创汇的重要蔬菜品种之一。现将其优质无公害栽培技术介绍如下。
1、田块选择 ①选用符合无公害蔬菜生产环境要求的湖泊、池溏、河道、港汊及低洼田，以地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富、理化性状良好、淤泥层厚度20cm左右、pH值5．5--6.5为宜。 ②根据生长与管理的需要，修筑田埂、沟、渠、灌排设施，一般以0.5--0.67公顷为一单位。 ③低洼稻田等种植莼菜之前要精细整地，耕耙2--3次，耕深20--30cm，每667平方米用35--40kg生石灰清塘，去除杂草、藻类等，耙平。 ④结合耕翻，每667平方米施腐熟有机液肥1000--1200kg，或施腐熟饼肥50kg。 ⑤种植莼菜的水质应清澈、洁净、无污染、透明度高，能够四季水流不断或添换方便。
2、定植 2.1 选择品种 根据市场需求，选择适应太湖地区的生长势强、产量高、品质佳、宜于出口加工的品种，如红叶红萼、红边绿叶、红叶绿萼等。 2.2 选择种茎 选作种茎的母株应生长健壮、无病虫害、胶质丰富。以地下匍匐茎作种茎的，选用白色粗壮的茎段，每段不少于2--3节；以水中茎作种茎的，选用粗壮、老龄、色泽绿、带须根的茎段；越冬休眠芽在10月底11月初采集，扦插在浅水淤泥中，翌年清明前后移栽。 2.3 定植时间 苏州地区春季清明前后、冬季小雪前后种植。 2.4 栽植方法 有条栽和穴栽两种，地下匍匐茎和水中茎繁殖的，采用条栽，越冬休眠芽繁殖的，采用穴栽。作种的地下匍匐茎、水中茎、越冬休眠芽要随挖、随选、随种，当天种不完的，要放在水中保湿。栽植距离根据栽种量和采收年限而定，条栽的行距为60--100cm，每行种茎单根顺长排列；越冬休眠芽穴栽，行距100cm，株距30cm。
