速生鸭为什么能长得那么快能吃吗
tmallzr.com速生鸭为什么能长得那么快能吃吗？
我@普食者 从事家禽类加工几十年了，认识大多数养殖+屠宰这种烤鸭原材料的工厂老板，对他们这个行业相当的熟悉，所以我还是非常有资格来回答您这个问题的，欢迎大家多多关注我，了解我们身边食品安全的问题。
媒体报道的这种烤鸭其实是一种很高大上的鸭子，叫樱桃谷鸭，又名“快大鸭”、“超级鸭”烤制而成的，樱桃谷鸭既耐寒又比较耐热，可以水养也能旱牧，在中国主要是旱养。源于中国的北京鸭，上世纪50年代末，一个叫“J·尼克森”的农场主在英国一个叫“樱桃谷”的地方把北京鸭一代一代的育种培育出来的瘦肉型鸭品种，早在1981年就向中国输出了第一批鸭苗，但却并未取得很大进展。1991年，当时的英国首相撒切尔夫人访华，促成了中英两国的一批贷款合作项目，河南华英集团正是其中的养鸭项目之一，樱桃谷鸭就从那时起开始大规模进入中国，借助中国合作伙伴的力量迅速扩大。光中国每年至少要消费30亿只樱桃谷鸭，所以这个鸭子是正经的鸭子。
其次，樱桃谷鸭具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。根据市场需求，养殖周期从25天-40几天左右，25天3斤半的重量对于樱桃谷鸭来说是很正常的，不需要特意去催肥，而且这个重量的鸭子已经成熟了。用到的饲料也主要是玉米，稻谷，米糠，黄豆饼，花生麸，麦麸，淡鱼粉，骨粉，贝壳粉，食盐，微量元素，畜用维生素粉等。不同生长阶段用不同的配比。樱桃谷鸭在中国已经二三十年了，已经形成了非常完整的产业链，从种鸭的育种、孵化、养殖、屠宰、冷链物流、初加工、深加工、销售等环节，都做得非常的专业了。简单举例，在种鸭的育种、鸭苗的孵化环节中，有非常严格的淘汰制度，不合格的坚决淘汰，因为是市场经济决定了，必须淘汰，不然就赚不到钱。
