几千年来都是自家杀猪宰鸭，为什么现在自家不能杀猪了
tmallzr.com几千年来都是自家杀猪宰鸭，为什么现在自家不能杀猪了？
为了利益，如果允许私自宰杀，那些垄断的屠宰企业无法生存，当然，生猪检验也是个重要方面，但由于屠宰企业的垄断，造成肉价髙养猪户得利少，而猪价便宜百姓也不一定能吃到便宜肉。对市场的调节也不怎么灵活。
集中屠宰本质应当是降低屠宰费用，使农民得利。杜绝不健康猪肉上人们餐桌，使人们吃上放心肉。可实际是只要你厉害，有关系可以杀。一些监管不严的屠宰场合理合法出售病猪肉。猪价，肉价也是他们说了算，这样农民养几个猪最后小辫子也捏在人家手里。猪肉是人们必吃的，屠宰场不应私人承包，应当政府管控。
现在是法治社会，依法行政，依法办事是每一个单位和个人应尽的职责和义务。别说现在的老百姓在自己家里不能杀猪宰羊，自由买卖。就是老百姓照章纳税，相关单位或部门也不会允许老百姓私自屠宰，破坏市场秩序。很多时候，老百姓在自家的地里砍伐几棵树木，也有可能违反相关规定，违背相关法律法规。
以前，老百姓逢年过节或走亲访友，家家都是宰鸡杀鱼、杀猪宰羊，盛情款待亲友宾朋。现在是人情淡薄，世态炎凉，各人自扫门前雪，莫管他家瓦上霜。况且，现在还有很多的相关规定及法律条款，普通老百姓都不知道是怎么回事？
几千年来老百姓都是自家杀猪宰鸡，为什么现在都不能杀猪宰鸡了？根据国务院颁布的《生猪屠宰管理条例》，结合地方定点屠宰规定，农村养殖业基本上都纳入了法制体系。农村养的猪牛羊等大型牲畜，养殖户只具备养殖权的许可，不具备私自屠宰权和家畜肉类销售权。当然，像鸡鸭鹅一类的小型家禽，只要是数量不多，养殖户还是有权私自屠宰。
烤鸭怎么做？
大伏天，热浪滔天。
民工兄弟从工地上歇工了，他们急需回家补充体力，恢复元气。
骑着电动车迎着热风驶在回家的路上，路过熟食店买一只整只的烤鸭只需18元，外加两瓶冰啤酒。那是绝配，可以消疲解乏，满嘴的鸭油一抹，幸福满满。
有人说这些鸭子都是吃“激素”催着长大的，有些人说这些鸭子“来路不明”，还有些人说这种鸭就是“无毛鸭”。这些耸人听闻的风传，让人产生许多疑惑。
那么，18块钱一只的烤鸭到底靠不靠谱？真相如何？
其实这种鸭就叫“小白条鸭”。
“小白条鸭”，作为“18元烤鸭”的主角，饲养期30天左右，主要用于加工小型烤鸭、香酥鸭等，出栏体重为1.9至2.0千克，屠宰后全净膛重约1.25千克，烤制成熟食后重量约0.80千克、即1.6斤左右，市场策略是一个3口之家一顿吃完，纯体力劳动者吃一个这样的烤鸭刚好可以喝两瓶冰啤酒。
30天就能出栏？难道不是靠激素“催”出来的“速生鸭”吗？这还真不是。这是育种专家通过不断地遗传改良培育的新品种，特点是饲料转化效率更高、从而长得更快。
有一个专业术语叫：“料重比更高”——小白条鸭的料重比在1.60：1到1.65：1之间，也就是说，这鸭子吃1斤6两的饲料差不多就能长1斤肉。 当然，这饲料也不简单。肉鸭使用配合饲料，其能量与蛋白质比例适宜，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，营养丰富平衡。
小白条鸭也不是没缺点。生长期短导致肌肉中水分含量较高，肉嫩，不适宜炖老鸭汤。雏鸭的肌肉特别是胸肉没有完全发育，产肉量较低。
每只小型烤鸭成本13.2元，利润其实还过得去比起去烤鸭店吃一顿烤鸭动辄几百块钱，花18元就能买只小型烤鸭，如果不是“赔本赚吆喝”，那“其中必定有诈”吧？
我就来算一下成本账吧。
1.农户饲养环节——1日龄雏鸭每只3.20元，饲养至30日龄的饲料成本每只约7元，防疫成本每只约0.05元至0.10元，消毒等药品每只约0.10元，人工、鸭舍及其设备折旧等摊下来每只约1元。算下来小白条鸭的饲养成本为每只11.4元。在良好饲养管理条件下，农户能够获得每只2元左右的养殖利润。
2.屠宰加工环节——屠宰加工小白条鸭的成本共计约每只15.5元。其中，从养殖户收购活鸭成本13.5元左右、屠宰加工与冷藏成本约为2元。每只小白条鸭的出厂价在8.2元左右。成本15.5元、售价却只有8.2元，加工企业岂不是亏了？ 别急，还有其他赚钱路子。每只小白条鸭的鸭毛绒可售3.0元，鸭胗1.1元，鸭掌1.8元，鸭舌0.8元，鸭肠0.53元，鸭翅0.30元，鸭食管、鸭血、鸭油、鸭心、鸭肝等0.5元。没错，这些都是涮火锅的常见食材。这样再算一算，毛销售收入每只有16.23元，减去15.5元成本，每只小白条鸭的利润为0.73元。
自疫情以来农村肉禽养殖户一直亏损，他们将何去何从？
唉！不是天灾就是人祸！觉得做人比烦人还烦！
我就幸好没亏什么还像疫前这样！我在这里谢天谢地了[祈祷][祈祷][祈祷]也希望全世界人民早日灰复原状[祈祷][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
大家好，我是虹子，我也是做养殖的，19年养了几百头猪，一场猪瘟，这几百头猪就变肥料了，因为猪场不能空着，所以很多养殖户就转养鸡养鸭，本来以为可以填补一下养猪的损失，没有想到一场疫情，让我一万多只鸡，都只能呆在猪栏里面生蛋了！
但是现在我的鸡都卖出去了，而且还赚了一点，下面就看看我是怎么处理的吧！
那个时候到处都是甩卖鸡鸭类的。100元3只，100元4只都有，我去问问商贩能不能帮我销这批鸡，虽然商贩给的价格很低，我还是处理了2000多只。同时我在周边朋友圈，各种转发我这边有鸡卖的信息传播出去。很快周边的农户都过来抓鸡。因为我自己养的，没有中间商赚差价，别人100元3只，我就卖100元4只，在短短半个月的时间把鸡栏里的鸡卖完了，对于今年这个疫情来说。没亏就是赚了。
我觉得疫情的影响只是暂时的，结合自身的处理方式还是可以继续养殖下去的。我现在又进鸡苗了，坚持下去！方法总比困难多，做好成本控制，做好销售渠道，比如我可以通过电商销售，可以通过自媒体提高自己的知名度，这样很多客户就回自己找上门了！
我是虹子，请大家关注，一起分享养殖经验！
