韭菜如何种植

• 1、韭菜如何种植？

韭菜如何种植？

韭菜原产我国，是百合科葱属多年生宿根草本植物，又名起阳草，韭菜具有健胃提神，补肾助阳、固精等功效，大家都懂的。韭菜在我国栽培历史悠久，《诗经》中的“鲜羔祭韭”说明至少有3000年以上的栽培历史。下面我来介绍一下韭菜的栽培。

环境条件

韭菜属于喜肥半喜湿的蔬菜，对光照强度要求适中，但耐弱光能力比较强。光照强的时候，韭菜的品质会变差，弱光条件下，产量会低。韭菜虽喜湿润，但是不耐涝，雨季需要及时排水。韭菜对土壤要求不高，耐寒性特别强，适应性广。

育苗

一般选择在清明节前后育苗，秋天（10-11月）移栽。播种前先整畦，畦高10公分，宽100-120公分，整平后，在畦面开小沟，沟宽5-6公分，深约2公分，将种子条播于沟内，扫平畦面。播种后立即浇水，以后每天浇水一次，保持土壤湿润，种子发芽20天后，施薄肥一次。待苗高15公分左右的时候，每7天左右浇一次肥，以氮肥为主。移栽前不收割，以利于壮苗养根。

定植

选择地势平坦，排灌方便，土壤耕作层比较深、肥沃的土地。定植苗高度约18-20公分，有7-9片叶子。定植的方式有单株密植、小丛密植、小垄丛植和宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪掉须根先端，留2-3公分，促进新根发育，再讲叶子剪去一节，减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。一般采用株行距10*20公分，每穴栽苗8-10株的方式定植，以后还会继续分蘖，方便采收，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。

水肥管理

定植后3天连续浇水2次，保持土壤半干湿状态，及时锄划2-3次蹲苗。韭菜的耐肥能力非常强，定植前深翻整地并施足腐熟基肥。韭菜栽培时，施肥采取轻施勤施的原则。雨天注意及时排水。

韭菜每次采收结束以后，待伤口愈合，新叶长出时，及时浇水追肥，垄面见干见湿。

韭菜采收间隔不低于25天，5-6片叶子时采收。

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