用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味
tmallzr.com用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味？
大家好我是静待花开，很高兴回答这个问题，因为太喜欢鸡嘎嘎了。
鸡肉是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤、红烧，还是比较适合冷食凉拌的肉类。
主要食用功效: 温中补脾，益气养血，补肾益精
主要营养成分：蛋白质，脂肪，钙，磷，铁
了解了鸡肉的属性，下面就为大家介绍一道我最爱的辣子鸡的做法。
1.准备食材
3斤左右重公鸡一只、干辣椒1斤剪段去籽、干花椒2两、姜葱蒜粒适量、盐白糖鸡精适量、料酒耗油芝麻适量、食用油1斤。
2.处理活鸡
杀鸡、去毛去内脏，用白酒烧去鸡身上的绒毛，洗净宰成1.5cm大小的鸡丁，倒入开水中，加入料酒、姜片，去除鸡丁的血腥味，倒出洗干净滤干。
3.热锅内倒入1斤食用油，烧至7成热是倒入鸡丁、干海椒、干花椒，文火慢炒，让花椒、海椒的麻辣味与鸡丁充分的融合，在干海椒吵得变色后，加入姜葱蒜粒、盐白糖鸡精，继续翻炒（在炒的过程中切记用大火，不然鸡丁还未入味，花椒海椒就已经炒糊了），等佐料的香味完全融入鸡丁中，撒上芝麻出锅，装盘即可。
友情提示：吃了鸡嘎嘎剩下的海椒等千万别扔掉，用破壁机打成粉，那可是很好的小面佐料哦😄，喜欢的朋友记得关我哟😊
鸡肉是我国传统肉类美食，鸡肉肉质细嫩，鲜美多汁益气养血，补肾益精，其实除了常规吃法儿，鸡肉可以做很多很多惊艳的精致的美食，比如我们常见的常吃的葫芦鸡，盐香鸡，椒麻鸡，口水鸡，大盘鸡好，宫保鸡丁，咖喱鸡块，香酥鸡，叫花鸡，双椒鸡捞面，五彩鸡丝等等、、
谢邀，我就先讲下典故和名菜的做法。
有美人名虞，常幸从;骏马名骓，常骑之。于是项王乃悲歌慷慨，自为诗曰：“力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何，虞兮虞兮奈若何!”歌数阕，美人和之。项王泣数行下，左右皆泣，莫能仰视。
“有美人名虞”，但是并没有以后世流传的“虞姬”其名称唿;直到唐《括地志》等书才出现“虞姬”其名。当然，“姬”只是代称，并非虞姬的本名。五代时期的词牌名则干脆以“虞美人”唿之。
班固在《汉书·司马迁传》中说：“司马迁据《左氏》、《国语》，采《世本》、《战国策》，述《楚汉春秋》，接其后事，讫于天汉。”其中《楚汉春秋》一书乃汉初陆贾所着，至南宋时亡佚。毫无疑问，司马迁着《史记》时参考过《楚汉春秋》一书：“盖司马迁撰《史记》据《楚汉春秋》，故其言秦、汉事尤详。”(王利器)可是，《楚汉春秋》中记载的“美人和之”的和歌，注重细节兼好奇的司马迁却没有录入《史记》。唐张守节《史记正义》从《楚汉春秋》中引录了这首和歌：歌曰：汉兵已略地，四方楚歌声，大王意气尽，贱妾何聊生。
一直以来，就有人怀疑这首和歌是后世的伪作，理由是秦汉没有如此成熟的五言诗。但是，《汉书·外戚传》记录的戚夫人哀歌却已是相当成熟的五言诗：“子为王，母为虏，终日舂薄幕，常与死为伍!相离三千里，当谁使告女?”郦道元《水经注·河水》记录的秦时民谣也已是相当成熟的五言诗：“生男慎勿举，生女哺用脯。不见长城下，尸骸相支柱。”因此，《楚汉春秋》所录的这首和歌并非伪作，应无问题。
您好，我是新晋的美食创作者 KK姐妹花，很高兴可以回答你的问题，你的提问很有意思。
鸡是我们餐桌上经常出现的菜式，做法真的非常多，除了一般的家常做法，我个人特别喜欢吃皮酥肉嫩的烤鸡，看到都流口水。最近研究出这个快手又好吃的烤鸡食谱，不用提前腌制，简单粗暴用料少，做出来的味道甚至比肯德基都要香，相信你尝过也会喜欢！
以下我来说一下具体做法：
第一步：准备糯米饭
香菇需要提前发泡，泡好的香菇挤出水后，切成小丁备用。
糯米也需要提前浸泡4小时以上，这样做出来才会软糯，不然可能会有生米。
把香菇粒，放进糯米中，如果家里有三色速冻蔬菜也可以放入，做出来的颜色肯定会更好看更有食欲。
然后加入一勺红烧酱油，一勺油，搅拌均匀。
第二步：准备烤盘及盘底食材
准备一个大红薯，去皮后切成厚片，答应我一定要放红薯，烤出来甜甜糯糯的特别好吃。
还有一个洋葱，十字切成大块。
准备一个烤盘，用2层锡纸包裹住，这样吃完洗盘子也很方便。
然后随意放入红薯和洋葱。在烤盘中撒适量点盐、油和胡椒粉。
第三步：处理鸡
买一整只鸡回来，要去掉内脏，头和鸡爪，洗干净，沥干水分后，用厨房纸吸干表面的水分，鸡翅鸡腿之间也要仔细擦干，这样烤出来的鸡皮才会酥脆。
鸡表面撒上盐，可以稍微多撒点，烤的时候会渗透到鸡肉里面，还有胡椒粉，用来去腥味。如果有意大利香草，也可以撒上，让烤鸡更有味道。翻一面再撒上盐、胡椒粉和香草。
然后用手按摩鸡肉，让调味料均匀涂抹在鸡的每一处。
