农村俗语说的：“五月不起房，六月不搬家”，为啥六月不能搬家呢
tmallzr.com农村俗语说的：“五月不起房，六月不搬家”，为啥六月不能搬家呢？
农村俗语说的：“五月不起房，六月不搬家”，为啥六月不能搬家呢？
农村建房是人生的大事，很多家庭一辈子也就建一次房子。以前我的一个朋友父亲曾经对他说过这么一句话，你的爷爷在农村盖起了房子，到了我将房屋迁到镇上，剩下的就看你能不能将我们这个家迁到城里。虽然是关于家庭的“农村-集镇-城市”的迁移过程，但是也确实反映建一个房子不容易。农村俗语是农民日常生活中，根据实际经验，口耳相传凝结而成的智慧结晶，具有很大的价值性。关于农村建房的俗语很多，“五月不起房，六月不搬家”就是其中一个。字面含义就是农历五月不动土建房，农历六月不搬家。为什么建房、搬家还要挑选月份呢？
毒五月，雨五月，五月不起房
我们农村流传一个说法，就是农历五月不能剪小孩胎毛，因为农历五月是“毒五月”，剪胎毛对小孩子不利。那么，为什么农历五月被称为是“毒”的呢。我们都知道，农历五月初五是端午节，端午节的时候我们要插艾叶、喝雄黄酒，都是因为这个月份正是气温上升的时候，初升温的太阳特别毒辣，这两天温度一度高达33°C，已经让人受不了。而且这个月份，蛇虫鼠蚁出没，这个时候盖房子不合时宜。
还有一个原因，就是五月也是雨水较多的月份。农村建房讲究的是快速，因为很多时候都是拉了旧房改新房，这样旧房的一些木梁和砖头、门窗就可以再次利用了。如果因为下雨耽误了工期，导致新房一直拖延，不仅没有房子住，而且雨水多也会影响建房质量。所以，农村建房大多选在开春之后，气温适宜，雨水较少。因此，农村所说的五月不建房，主要就是“毒”和“雨”两个要素。
热六月，秧六月，六月不搬家
农历六月的时候，正是小暑大暑的时节，农村有句俗语“小暑大暑，热死老鼠”，连老鼠都是被热死，可见温度有多高。而搬家并不是一朝一夕的，一个居住较长时间的房子，大大小小都很多很多的东西需要收拾，占据的时间较长。加上气温很高，搬家非常难受。记得2012年帮朋友搬家，也差不多是7月时候，扛着麻袋跑了几回，感觉身体已经虚脱了。
同时，农历六月也是农村最为繁忙的月份，收割小麦、插秧苗都是在这个月份完成的。作为农村人，农业生产是至关重要的。这个时候搬家，无疑是在“忙中偷闲”，关键是“闲”还不一定有，更何谈找人帮忙了。所以，农村所说的六月不搬家，主要是“热”和“忙”两个要素。
综上所述，农村俗语表达了农民建房、搬家的时间禁忌，当然俗语有一定的历史背景存在。在现在，技术发达、工具先进，也不一定完全尊崇这个观点。无论是农村市场，还是城市市场，五月房地产依然火爆。而农村农忙的时候，大型机械节省了人工，搬家还有搬家公司，或者货运汽车，也没有那么多的禁忌。
这就是我对这句话的理解，你认同这样的观点吗？欢迎留言讨论。
快过年了！年夜饭想做一桌美食，你们有没有图片，顺便把做法详细讲解一下？
上一年的年夜饭，我家四口人，只有我自己下厨房，红烧黄花鱼，干烧对虾，蚝油牛柳，培根竹笋，韭菜鲜鱿丝，卤猪蹄，宫保鸡丁，全爆，温拌八带，龙眼丸子……很简单，做起来也不费事。
我是沐恩的小灶，很高兴能为您解答这个问题。
俗话说，打一千、骂一万，三十晚上吃顿饭。可见，年夜饭对于中国老百姓来说，多么的重要，年末除夕，无论离家多远，工作多忙，人们总是希望回到自己家中，吃上一顿团团圆圆的年夜饭。
中国人的年夜饭，不仅象征着团圆和亲情，更是一种独有的文化传承。作为一年中最隆重的一顿饭，一般都是全家齐动员，摆上寓意吉祥的菜品，借此表达对美好生活的期待。一家老小，围坐餐桌，倍感温馨。
随着时代变迁和生活质量的不断提高，老百姓的年夜饭也日益丰富、多彩缤纷，但宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象。
我们家的年夜饭每年都差不多，变化不是太大，只是在做法上更加讲究、更加清淡，从之前的吃饱到现在的吃好，在品质上有了很大改变。
下面，我就结合我家实际介绍几款年夜饭美食，只要跟着做，保证能成为你除夕的夜晚最亮丽的风景。
一、年年有余
之前一般用的是鲤鱼，用来红烧，因为家里添了新成员，小朋友才2岁多，吃鲤鱼有刺容易恰到，所以我改用了没有鱼刺的鲈鱼，也把红烧改为清蒸，这样能更好的保留食材的原汁原味，很适合小朋友和老人吃。
1、买来的新鲜鲈鱼一条，回家后充分清洗干净，并注意把鱼肚子里的杂质清洗干净，并用到在鱼身上多刮一刮，去除粘液，这样可以很好的去腥。
2、在鱼身上打上花刀，方便入味，均匀的抹上少许盐、料酒、葱姜丝，给鱼做个全身按摩，腌制15分钟备用。
3、上蒸锅加入足够的水开大火烧开，可以在水里再加入一些料酒，这样在蒸的时候，料酒可以随着水蒸气挥发到鱼身上，去腥效果更好。
4、腌好的鲈鱼放在盘子里，下面可以垫上几根筷子，使鱼身与盘子中间有一定的缝隙，更方便蒸气的流通，受热均匀。一致保持大火盖上盖子蒸8分钟，中间不能开盖。
5、蒸好之后，先不要忙着掀开盖子，关火再焖个三分钟，也就是虚蒸，这样口感会更好一些。
6、经过桑拿的鱼已经完全成熟了，开盖倒出盘子里的水分，这个比较腥，抽出筷子，夹出之前用来腌制的葱姜丝。切点新的葱丝姜丝放在鱼身上用热油激一下。也可以来一点红椒丝，增加鱼的美感，葱姜丝和红椒丝可以提前切好放在清水里泡一下，这样会更加爽脆，打了卷的葱姜丝也会更加美观。
7、最后临着鱼身倒入适量蒸鱼豉油，美味即成。
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑，是粤菜里面的名菜，不仅广东人爱吃，也普及到了全国各地，我家小朋友就是其中之一，鱼肉清香滑嫩，特别喜欢吃。
二、鸿运当头
也就是红烧狮子头啦，只是鸿运当头这个名字更加喜庆一点，更加吉祥。
对于红烧狮子头我是有特殊感情的，以前没怎么吃过，也不知道叫什么名字。记得小时候有一次过年走亲戚。在开饭前我看了一个电视剧叫《神医喜来乐》，就是喜来乐吃狮子头的那一集，当时看了之后那叫一个眼馋啊，恨不得自己钻到电视里头狠狠的咬上一口。没想到，中午开饭的时候，桌子上真的摆了一盘狮子头，真是意外的惊喜。然后我就想着电视里的镜头大快朵颐，4个大丸子我自己吃了俩，一桌子的人都被我吓坏了。从那之后，我就爱上了这款美食。
下面，我就把我们家的做法给大家分享一下
1、我用的是超市现买的猪后腿肉，三分肥七分瘦，然后让师傅帮忙直接绞成肉馅回家就用了。也有人说买的肉回家要用刀自己剁，自己剁出来的肉馅更加劲道，口感更好，我没试过，不过大概也是，毕竟纯手工打造的肉馅要比机器的好吧。
2、肉馅加入葱姜末、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、香油、蛋清和淀粉，朝着一个方向搅拌摔打，直到上劲。
3、除了纯肉，应该在肉馅里加一些荸荠、或者莲藕、或者冬笋，切成末，与肉馅充分搅拌。我吃过纯肉不加其他的，也吃过加荸荠、或者莲藕、或者冬笋的，感觉还是加上一点口味更好，不腻。
