花莲鱼炖粉条家常做法
tmallzr.com花莲鱼炖粉条家常做法？
大家好我是相信自己，守住幸福。一道花莲鱼炖粉条家常做法给大家分享。首先把那个鱼鳞清理干净把鱼鳃和牙齿不要。鱼鳃和牙齿有很大的腥味。鱼片那上面那层黑膜很苦也不要。然后把鱼砍一段一段的把它腌制十分钟。鱼怎么腌制呢。一。放生姜。二放葱。三料酒。四胡椒粉。五盐。六鸡蛋青。七醋。八花椒。把鱼腌制好放那里。再把粉条用温水泡二十分钟捞出来。再用冷水泡他放那里佩用。煮鱼的材料有：一。生姜切碎。＝蒜头切碎。三切葱花。四小米椒2个。四胡椒粉。五生抽。六香油。七紫苏。八香叶。九小回香。这些材料就可以了。准备煮鱼。先把锅里的水烧干。再放油。油有七八份了。把腌制好的鱼放锅里面去炸。炸两边金黄。然后放生姜。蒜头。小米椒去炒香一下。再倒水去煮。放点紫苏。香叶。小回香。去煮半个小时。煮出来那汤汁很白很白了。再放粉条炖五分钟就可以了。快出锅了。放点胡椒粉。生抽。香油。盐。然后撒上葱花。就做好了。汤汁又白又浓。鱼肉又鲜嫩。粉条吃起来好有嚼劲。一道奶奶教我做的花莲鱼炖粉条做好了。希望大家多多分享它和关注它。谢谢大家了。
花鲢鱼炖粉条：
食材：
鲢鱼一条 、五花肉少许， 粉条 、 葱、姜蒜 、 花椒 、 干辣椒、大料 适量
配料：
盐、豆瓣酱、白糖 、 醋 、 酱油 、 料酒 、鸡精、啤酒。
烹饪步骤
1、鱼收拾干净，两面各划三刀。粉条冲洗干净，切好葱姜蒜备用，碗内放入酱油，料酒，醋，白糖、盐搅拌均匀
2、起锅烧油，放入花椒炸出香味，放入鱼两面煎黄放入葱、姜、蒜、豆瓣酱爆香
3、烹入调好的汁，加入一瓶啤酒，少许水，放入五花肉炖煮
4、待鱼入味后，放入粉条炖20分钟，出锅洒入葱花，香菜即可
小贴士
1、放辣椒是为了提味，2、炖鱼的时候要一次把水放足，多次加水会冲淡鱼的鲜味。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都在西瓜视频可关注哟[祈祷][祈祷][祈祷]
要想养鱼高产，应该怎样去投喂饲料和施肥？具体方法是什么？
养鱼也是农民致富的一个项目，只要有优质水源的地方即可建鱼塘养鱼，投饵和施肥是养鱼的一项技术。
在鱼种培育时期，鱼体逐渐长大，靠天然饵料已不能满足池鱼摄食的需求，而必须以投喂人工饲料为主，施肥为辅，其中做好投饵技术的一个重要方面是做好四定投饵原则。
1，定时，投餌必须定时进行，以养成鱼类按时吃食的习惯，提高饵料的利用率，同时选择水温较适宜，溶氧量较高的时间投餌，可以提高鱼的摄食量，正常天气一般在上午8至9时和下午2至3时各头喂一次，这时水温和溶氧量升高，鱼的食欲旺盛，如果是在夏季的话，早晨可适当提前一小时，午后也应适当推迟带水的表面温度有所降低后再投喂。
2，定位，投餌必须要有固定的位置，使鱼集中于一定的地点，吃食，这样可减少饵料的浪费，能看到鱼的吃食情况，也便于食场消毒，在发病的季节；也便于鱼病的防治。
3定质一定要保证饵料新鲜没有腐烂变质的饵料饵料放置的地方要干净卫生，防止发生鱼病必要时对饵料进行消毒
4，适量投喂，每日要根据鱼的大小有一定的数量要求做到均匀，严防忽多忽少，以提高鱼对饵料的消化率，促进生长，减少疾病投喂量，要按照各种具体条件，如水温高低，天气状况，水质肥瘦，和鱼类的摄食情况灵活掌握。
目前我们这里一般要求科学混养，一草鱼，鲤鱼，鲢鱼为主，草鱼小食也能食饵料的一部分，长大后多以青饲料为主，而鲢鱼要吃浮生物，那就要求肥水必须要施肥，施肥以鸡粪为好，投喂时要进行消毒和猪粪 防止感染鱼病，科学混养效益高，能提高养殖的经济效益，增加收入。
