花椒林下养殖什么合适
tmallzr.com花椒林下养殖什么合适？
花椒树下养殖什么？首选养鸡，跑山鸡。鸡可以帮你消灭掉树林里的杂虫。粪便又是树木很好的肥料。周期短，投资少，既可以省下一部分肥料钱，还可以给你增加一笔不菲的收入。
如果条件允许的话，可以在场地里挖一个蓄水池。用于灌溉树木等等，再养一些鸭，鹅，平时这个蓄水池就可以供这些鸭鹅戏耍，鸭和鹅是除草的高手。我这边农村养的鹅，两三个月就可以杀来吃肉了。还是在不喂饲料的情况下。而且鹅的经济价值和营养价值都是很高的。
花椒林下养殖什么合适？要回答这个问题，首先是要基于在适合花椒生长的环境或者是说是在保证花椒能正常生长的情况下，养殖什么合适。现在我们先来解释一下花椒，花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。花被片黄绿色，花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。见于平原至海拔较高的山地，耐旱，喜阳光，各地多栽种。
由此可见，根据花椒的生长环境，我们首先排除了低海拔的养殖产品，然后因为多种族与较高海拔的山地，那么我们首先想到的就是野鸡、野兔啥的。那现在来回答这个问题，花椒林下适宜养殖土鸡。
理由：
1.花椒树带有细刺和花椒的叶子等自身带有辛辣的味道，所以土鸡一般不会伤及花椒树，加之鸡能在一定程度上消灭害虫和杂草，鸡粪还能作为肥料，所以养殖土鸡对花椒林的好处占多，而且花椒籽有除虫的功效，还能去除鸡和鸡蛋的腥味，益于改善鸡的口感，所以养殖土鸡首先对花椒林和土鸡自身是好的。
2.城市居民的人因为居住环境和生活习惯的差异导致他们普遍认可农村山青水美的环境和喜爱农家食品，而肉质鲜美健康的土鸡就成为了受人追捧的美食，对刺激消费和生产有着良性的循环。
3.农民种植的方向很大一部分取决于市场，正是因为对近几年花椒和土鸡的市场看好，才形成了花椒和土鸡的种植、养殖现象。
所以花椒林下建议养殖土鸡
养鸡和鹅都可以。最好都养一点。
在花椒林下的杂草里会有各种各样的昆虫。像蚂蚱，蛐蛐，蚯蚓，金蝉等。鸡眼睛很尖。养鸡正好可以把这些昆虫给吃掉。可以有效的减少花椒树的病虫害。减少人工治虫的人力。
由于花椒林下一般都会长很多杂草，养几只大鹅，正好派上用场。用鹅来除草，省时省力，还不用开工资。花椒林容易藏黄鼠狼等小动物。养几只鹅也可以用来保护鸡。
现在花椒的市价很高，是烹调各类美食必不可少的调料。在种花椒树的同时，在林下养鸡和鹅，一举多得。在我国广大的农村都可以种植。是一个致富的好门道。
林下养殖是目前农户都在发展的一个方向，而且现国家还有林下养殖鼓励政策。这种方法不仅提高了空间利用率，同时还增加经济收益。听朋友介绍这个方式，去年以来，我就开始改造我的园林，并在树下做“文章”，养起了土鸡。
林下养殖的好处有以下两点：
第一、林下养殖是以林地资源为依托，充分利用林下生态和空间，使林牧业优势互补，可循环、 可持续发展的现代生态经济模式，还能促进生态保护等。
第二、林下养殖因其可以对林地进行合理的开发；家禽帮助消灭害虫、 清除杂草；对林地土壤有较好的改良作用；不仅对农户带来直接经济收益，而且国家更是大力支持。
由于我第一年该这个模式的时候，有朋友一直在作指导，所以每一步的管理都十分顺利，第一年也带来了以往收益的两倍。下面就跟大家分享一下这一年来，都有哪些管理方法和注意事项：
1、建立干粪池。
目前的林下养殖场，一定建设干粪堆积发酵池，不然的话雨天粪污随意流淌，造成严重的环境污染。散养情况下，如果粪便无法及时消毒清理，随着泥水四处流散，在适宜寄生虫生长的春夏季节易导致寄生虫病的暴发。
2、加强病菌防治工作。
林下养殖中树林过密会造成阴暗潮湿的环境，家禽密度大、 开放式养殖增加了疫病防控的难度。所以在初期就一定要重视疾病防治，一方面，消毒药物要常喷施，另一方面，发现病虫害要立刻进行药物治疗。雨水天气，聚积养殖的鸡，家禽接触雨、污会增加疫病交叉感染的机会。
现在林下养殖一般都是养殖鸡，我的建议也是这样，因为亲自体验这个模式而且有不错的收益。但是以上两点必须注意，希望大家搞林下养殖的时候，都能收获双高产！
做花椒鸡应该注意什么？
您好！我是阿发，很高兴回答您提出的问题，做花椒鸡应该注意什么？可以从可以选料、切配、烹调三个方面来讲
一、选料
花椒鸡有很多版本，专业教学版，酒店版，家庭版，不同版本花椒鸡，选料的时候都会受到影响。
1、专业教学版，追求正宗，在选料的时候，只选择用仔公鸡的鸡腿肉制作，并且鸡腿肉还要进行出骨处理，在选择花椒、辣椒的时候会看是什么产地。产季，辣椒看辣的程度。这些都会影响菜的质量。
2、酒店版，追求适口者珍，在酒店，要讲究成本和利润，追求效率及出菜的速度，要追求口味，所以在选料的时候要考虑，在不降低品质的前提下，便于出菜和节省成本，标准化，本土化操作这些因素。做菜的时候，可能会用到整只的鸡，因为酒店要把原材料的毛利提高。当然，高档的酒店也会按专业版来制作，价格肯定不菲。
3、家庭版，追求实惠和性价比，讲究健康、吃的放心，开心又不贵。所以在选料的时候会根据自己家庭的情况来，例如，做花椒鸡可能会选择三黄鸡的鸡腿或者选袋装的大鸡腿来制作，其它的配料选择超市能买到的。
二、切配
1、不管哪个版本，切配是硬功夫，原材料切的大小是否一致，配料怎么加工是否均匀，都是需要注意的；
2、码味，这个属于精加工，鸡肉要漂洗干净血水，吸干水份在进行腌制。家庭版的花椒鸡可能切配的比较随意。
三、烹调
专业版本和酒店版本会把腌制好的鸡丁进行油炸处理，但在家庭的版本中，多数会用到煎制处理，这样会节约用油。
说了这么多，做花椒鸡应该注意什么？
