鸡血、鸭血、猪血是健康卫生的食品吗
tmallzr.com鸡血、鸭血、猪血是健康卫生的食品吗？
说起鸡血，鸭血，猪血，相信不少人多是吃过的，因为以这些血类做成的菜品还是比较好吃的，但是我们在吃鸡血，鸭血，猪血的时候，有没有想过，这些血类食材到底健不健康了，又能不能多吃了，
毕竟现在还有很多人担心这些血类食材在制作的时候，到底卫不卫生干不干净的，于是带着这个问题，我专门咨询了一位专做副食品生意的朋友，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家
鸭血，猪血，鸡血，到底是不是健康的食品，能不能多吃？
根据这位朋友所说，现在的鸡血，鸭血，猪血，基本多是健康的可食用食材了，因为这些血类食材在制作的时候，多是在屠宰场里面制作的，而只要在屠宰场里面制作的，那么在健康程度上面就不用过于担心了
毕竟屠宰场在制作血类食材的时候，也是需要经过检验才能对外销售的，至于这些血类食材能不能多吃，又有什么营养价值，我只能告诉大家，要尽量控制食量的，因为这些鸡血，鸭血，猪血，
虽然在健康程度上面，多是可食用的安全食材，但是在营养价值上面，除了比较多的铁元素和一些蛋白质之外，至于其它的营养价值可以说是没有多少的，而其它的营养价值一少了，
那么这些血类食材哪怕就是吃得再多了，也是起不到什么作用的，所以要是不需要补铁元素的人，还是不建议大家多吃血类食材的，但是需要补血的贫血人士，还是建议大家多吃血类食材补血的
最后小结：我们在购买血类食材的时候，一定要去超市或正规的副食品门店购买，因为有些无良商贩，往往多会在血类食材上面，做一些没有道德底线手段的
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
只要是符合卫生标准的鸡血、鸭血、猪血都是健康卫生的食品，而且它们都可以食用。我们先来简单看看这三种血的特点。
1、从含铁量方面：鸭血>鸡血>猪血
2、从补血的角度：鸭血最佳
3、从限制蛋白质来说：优选鸡血
总的来说，这三种血都适合帮助我们补铁、补血。市场上最常见的就是鸭血，用鸭血和常见的菠菜一起烹制，不仅补血养血，还可以帮助养护肝脏、疏理肝气。最简单的制作方法就是“鸭血炒菠菜”。它的制作方法如下：
步骤1：将菠菜择好洗净，鸭血切小方块，葱、蒜和姜用刀切成葱末、蒜末和姜末。
步骤2：火上坐锅，加入清水，水开后加入一点食盐，再下入菠菜，焯水1分钟后捞出来过凉水、再挤干水分切成段。再在开水中倒入少许料酒，把鸭血块焯水去腥，至鸭血颜色变深后捞出备用。
步骤3：火上坐炒锅，锅烧热后加入食用油，油热后下葱末、姜末、蒜末，用铲子煸出香味后下入鸭血块，接着煸炒，煸到表面变颜色，少加一点清水，以防鸭血炒干了，再加入少量的生抽，盖锅盖焖一分钟。
步骤4：下入焯好的菠菜段，翻炒至快熟时加入适量的盐，再煸炒均匀，就可以关火、出锅、装盘了。
这道菜制作简单方便、快捷；需要注意的是：
1、菠菜因含有草酸，吃之前最好用开水焯一下，焯水可以去除80％的草酸，吃起来就不那么涩了；另外，如果不焯水的话，草酸与钙质结合易形成草酸钙，从而影响人体对钙的吸收。焯菠菜时加点盐可以让菜更绿，为了防止营养流失，建议整棵焯水，在焯水过凉之后再将菠菜切成小段。
2、鸭血因为有腥味，在炒菜之前，建议也在开水中进行焯水，同时加少量料酒，半分钟左右就可以，这样，不仅有助于去腥，还可以把鸭血里面的脏东西焯出来。
鸭血虽然营养，但是现在市场上经常有以假充好、或者用猪血勾对来制造鸭血产品，因此，选择好的鸭血产品很重要。
1、首先，选择正规渠道、厂家生产的鸭血。一般来说，好的鸭血看起来颜色红亮、在未煮熟时一般没有气孔、闻起来有一股腥味、煮熟之后的鸭血细嫩爽滑，用筷子一夹就碎。
2、真鸭血豆腐呈暗红色，在未煮熟时没有气孔，表面光滑；假的鸭血却接近咖啡色。
3、真鸭血细、滑、嫩，吃在嘴里像豆腐一样。假鸭血一般有韧性，吃起来口感很韧，像果冻一样；
另外，鸡血、鸭血、猪血虽然营养价值较高，但是由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，虽然不会造成腹泻，但是也不建议天天吃。
以上就是我对鸡血、鸭血、猪血是健康卫生的食品吗？的问题解答，如果你有不同的看法和观点，欢迎随时留言。
