生产队时，农民养的猪为什么大多都是100多斤，是品种问题吗
tmallzr.com生产队时，农民养的猪为什么大多都是100多斤，是品种问题吗？
答：不是品种问题，而是猪缺乏营养。为什么？
我记得我小时候，每年家里都要喂一头猪，猪吃的饲料，几乎全是花生秧和地瓜秧，粉碎的干粉糠，我放学回家父母就要求我，到山里挖野菜喂猪，煮一锅野菜加半斤坏地瓜粉，这就是猪一天的饲料。
由此可见，猪吃这种饲料，怎么能长个头呢？这比起现在的猪饲料，根本就没法比。
因此，生产队时期的猪，都是营养不良，个头根本长不大，一般情况下，都是一百来斤，在特殊情况下，长到二百来斤，就属于是超大肥猪了。
（原创于2021年11月6日）
那个年代，农民养土猪，一年長100多斤，有两方面原因。一是品种原因，生长速度慢。二是飼料原因，主要是剩飯菜，野草野菜，作物秸杆加粮食加工后糠麸，很少喂精粮，更沒有配合飼料。
一：为什么说土猪只長100多斤，反而适合农民飼养呢？这要从农民养猪的目的说起，人们会说，养猪不就是为了吃肉吗？对！但还有一个更重要的目的，就是积肥。当时有一条常见的标语“猪多，肥多，粮多”。土猪踩圈，土猪在猪圈里寻食，脚踩嘴拱，把粪尿泥土垃圾翻了一遍又一遍。使农家肥充分发酵，沤出高效农家肥，达到粮食增产目的。沒有化肥的年代，全靠农家肥肥田。聪明的农民誰家都不让猪圈“空圈”，也不需要太肥太大的懒猪。有猪沒猪，沤出的肥生产队评出的工分也不同。
二：猪飼料以剩飯菜，野草野菜，农产品加工剩下的糠皮，麸皮为主。说剩飯菜，好一点的农民还下顿吃，只剩涮鍋水和溲坏了才舍得喂猪。参加劳动的农民都喜欢背个筐，回来顺便割一点野草野菜喂猪。家里碾米磨面剩下的糠渣麸皮，菜邦子都是飼料。有些农作物秸秆磨成粉也是飼料。由于这些飼料营养物质少，猪也長不太大，長一年，大多都是100多斤。
明确告诉你，不是品种问题，是饲养问题，早点时间的我不知道，但是上世纪八十年代初期，每家每户是怎么养猪的，我是亲身经历过的，过完春节打罢春，去会上（有地方叫赶集）去逮只小猪崽回来养，春天到来，万物复苏，每天放学后去打猪草，家里面的剩饭兑点水，拌一点点麦肤子，还有一点酒槽（酿酒剩下了副产品），到秋季收获的粮食多了，才能吃上点玉米面，红薯干之类的，当然了酒槽子是少不了的，便宜实惠，真正喂肥是离春节前的二个月，让猪吃饱吃好长点膘，到阴历二十五杀猪的时候，一头猪净肉也就是一百斤多一点，有些家庭留一部分卖一部分，像我这样的土豪家庭一点都不卖，给自己的亲戚分一点，剩余的全部自己吃了，肉煮熟了配上大蒜，一口肉一个大蒜头，那美味至今忘不了的！
那时我们这里食品站收购的生猪，要求条件，生猪重量都在13o斤以上，才能收购，达不到标准不准收购，这是当时食品站规定，农民只好听从，养13o多斤育肥猪，基本上需要一年时间，才能长成，因为人没得吃，何况猪呢？都是喂些，糠麸秕子，红薯秧子杆，高粱壳子，晒干了红薯片子，花生皮，这些东西没有营养价值，所以当时猪就养到1oo多斤已经费力了，至于品种没有多少关系，在好的品种不吃粮食，没有营养，它也不会长的。
生产队时，农民养的猪绝对不是100多斤，更不是品种问题。那时条件比较困难，养猪一般都是以猪草为主，少许剩菜剩饭喂养，所以猪的生长非常缓慢，一般都是正月开始喂养到年终宰杀，整整经过了将近一年时间，而且宰杀一般都有3、4百斤左右，绝对不是100多斤，那时的猪肉特别美味香润，现在瘦肉精的猪肉是无法比较的，现在仍然回味无穷生产队的美味猪肉。
现在2个多月的猪就可以出栏，并非全部是猪吃得好，确实是混合颗粒饲料之功，常吃这种猪肉对身体有害无益。不可否认引进美国猪苗也是有一部分原因，饲料添加剂更是首大因素。生产队时养的猪，才是品质保证无害有益健康的好猪。
喂饲料的猪和不喂饲料的猪，能检测出来吗？
首先是一个错误的认识！猪不吃饲料能够长大吗？玉米、大米、麦麸等，甚至连牧草都是饲料。
你说想问猪是否采用全价商品饲料养殖的猪能够检测出来吗？对吧！
在这里我要再纠正一个概念：在不专业老百姓的眼中，所谓的“饲料”就一定包含不好的东西（老百姓眼中的激素、药物等），很多全价饲料中确实有这些物质，但饲料添加剂是必须的（如食盐、氨基酸、维生素等）。
如果在出栏前一段时间猪饲料中一直添加含有药物、激素的物质，不仅导致口感下降、肉香味降低，最关键是能够通过科学的手段检测到这些违禁物质出来。特别是抗生素，不仅抗生素能够残留在猪肉中影响我们人的健康，还能够让猪肉变得腥味重无肉香味。
这就是我们老百姓所谓的不吃饲料、养殖周期长的猪肉为什么肉香味浓郁的原因，在当前很多老百姓都怀念80年代的猪肉香味，现在想找这种猪肉很难了。
现在能够养殖出80年代那种猪肉出来吗？答案是肯定的，让猪肉变得“土香味”十足的办法有很多，如饲喂新型牧草“苎麻1号蛋白牧草”，使用发酵饲料，半放养模式等等。小编为此发表过无数此类的文章，下面将其中一篇文章转发如下——
《一种显著效果改善猪肉品质的中草药配方及其使用方法》
让猪肉恢复到80年代口感的办法有很多，但要达到规模化饲养就需要使用特别的技术。下面的技术如果结合半放养效果将更加显著。
采用中草药能够改善猪肉品质是很多品牌肉猪养殖场的“秘密武器”，市场上也有人专门销售这类的产品，每吨饲料需要60-300元，甚至更高的价格。今天我们将公开下面这个配方与使用方法，不仅成本低廉、操作简单容易、效果更科学更好，而且改善肉质比市场上一般如超微粉中药的产品效果更好。最关键是可以满足批量养殖的需要，在改善肉质的同事，还能够消除养殖栏舍中的臭味氨气、提高免疫力降低发病率，几乎可以替代抗生素进行防病保健的效果。
