村民养的土鸡土鸭在没有市场销路的情况下有什么好的办法可以解决销售问题呢
tmallzr.com村民养的土鸡土鸭在没有市场销路的情况下有什么好的办法可以解决销售问题呢？
谢谢邀请，现在农村土鸡土鸭的销售进入了低谷是为什么呢？因为现在的一些不法分子以次充好 使得消费者不敢再相信了 这些土鸡土鸭真假因为真的很难辨别 ，可以说现在几乎没有办法辨别 想要做好就必须要然消费者相信认可或怎么样才能让消费者相信呢 ？下面农村小周结合在农村一些考察与实践分享给大家。
导致土鸡土鸭在市场上不好销售的原因分析，农村小周归纳于以下二点：
到处都在养土鸡（不再养肉鸡了），市场达到了饱和；为了挣销量，很多大养殖户把价格调低，导致市场价格波动大，影响了市场平衡。
大多数养殖户养殖土鸡土鸭会选择偏离农村的山上圈养或放养，由于马路设施欠缺，土鸡土鸭运送到城区成本开销大。
价格偏离了价值（ 现在略象样一点的鸡要卖到30元/斤左右，一只鸡80-100元。同比主要肉食猪肉按平均20元/斤看，鱼类12元/斤看，蛋品8元/斤看，价差高达0.3-3.5倍。作为家庭主食当然只能选择猪肉、鱼类和鸡蛋。
考察当地餐饮店，和所有餐饮店签订合同协议，在价格上做一些微调，让各餐饮店老板能后接受，做到诚实守信，售卖过程中绝不能以次充真。
现代社会，新媒体平台兴起，自己可以注册一个账号，利用电商平台销售，比如注册头条号，每天通过发视频或发微头条介绍自己土鸡土鸭养殖的基本情况，与粉丝互动，让对了解你，让对方信任你。因为粉丝才是你真正的买主。做到不欺骗、不以次充真，诚意诚意做好各项服务，粉丝有任何对土鸡土鸭的任何疑问，如实向粉丝解释，让粉丝不担心，让粉丝放心，这样你销量才稳定增长。
南京的饮食为何鸭馔偏多？
南京自古就有“无鸭不成席”的说法，早在明清时期，金陵鸭馔的制作技艺就相当成熟了，南京人爱吃鸭，鸭肉味甘、咸，性微凉，能补阴益血，清虚热。在南京的大街小巷，随处可见卖鸭的店铺，品类实在是丰富。
那为什么南京人的饮食中，鸭馔偏多呢？这里还有一段小故事：相传在明朝的时候，朱元璋建造最南边的城门时，地基屡屡塌陷，怎么都盖不起来。有人声称，下面有吃土石的妖兽，需要找一个聚宝盆埋下去才行。这个聚宝盆在谁手上呢？那就是鼎鼎大名的富豪沈万三！朱元璋一听有人这么说，马上向沈万三借来了聚宝盆，并且声明明日五更归还。
朱元璋将聚宝盆埋在城门下，后来这处城门就取名为“聚宝门”，也就是今天我们说的中华门。但是答应沈万三明日五更归还聚宝盆的事怎么办呢？朱元璋于是命令南京城所有的打更人都不准打五更，还把城里的鸡全部杀了，鸡蛋全部砸了，连打鸣声不允许有。
这样一来，南京便没了五更，天子既不食言，又有理由占有这宝物。再说这南京全城的鸡被都杀完了，老百姓只好去吃鸭子了，南京人与鸭子的不解之缘就这么开始了！当然，这只是笑谈，现在难以考证。
在老南京人看来，盐水鸭可谓是这个世界上最神奇的万能食物了。作为肉菜，它很抵饱；作为硬菜，切好了摆在餐桌上当冷盘，就算是高档席面，也拿得出手；自家吃饭的话，不在意菜的冷热，甚至可以直接作为主菜了。盐水鸭它本身口味是咸香，吃稀饭的时候，不用小菜，就可以就着它下饭。
此外，江南地区水网密布，土肥物丰，适宜鸭子繁衍养殖，鸭子出产量很大。南京邻近的气候水土也极适于养鸭，“鸭肴”素享盛名，南京人烹调鸭子的把戏千变万化，板鸭、盐水鸭、烧鸭、酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭……都是各具特色的珍馐美味，工艺多样，种类丰富，口味各有特色。
为什么路边烤鸭比活鸭还便宜？吃完危害健康吗？
做为北方人以前是不太爱吃鸭子的，我们这里农村养鸭子主要还是为了下蛋，腌制咸鸭蛋售卖。
大概是在2000年左右，突然我们这里大街小巷都开始有卖烤鸭的摊位，而且一开张就生意红火，因为这些烤鸭的售价特别便宜，基本都是不到20元一只。本着尝鲜的原则买过几次，觉得除了肉质比较干柴以外，其它方面还不错，必定这个价钱是太实惠了！
这几年因为宣传夏天吃鸭肉对身体有好处，所以我们这里的农村也开始养鸭，不过这些鸭子的售价可不便宜。一般一斤鸭子活的称重14一斤，一只6斤左右的鸭子都要80块钱左右。这个是真正的散养鸭的价格，而且都是卖的大公鸭，母鸭一般养殖户是不愿意卖的。
一只活鸭80元，烤鸭只要30元，这种烤鸭有什么猫腻，吃完危害健康吗？
一，街头烤鸭鸭子的来源
- 街头烤鸭的鸭子都是养鸭场规模化、工厂化养殖出来的，这些鸭子和我们常见的肉鸡一样，都是存栏时间很短的鸭子。
- 养殖的肉鸭是从国外引进繁育成功的樱桃谷鸭，本身这种鸭子就具有饲养时间短，长肉快的特点。
- 鸭子的浑身全是宝，羽毛、内脏这些都价格不菲，市场卖的烤鸭基本都是白条鸭，也就是鸭子加工的副产品，本身进价就很便宜。
- 这种养殖的速成鸭，其实是因为本身就是优良品种的肉食鸭，加上饲料的配比合理，所以长得快。鸡鸭在大规模饲养的情况下，肯定会有一些防疫措施，不过鸭子的生病率要比鸡少很多，而且这种樱桃谷鸭是不需要打激素的。
二，市场上卖的活鸭
- 现在市场上卖的活鸡和活鸭都要超过白条鸡和白条鸭很多倍，因为这些鸡鸭即使是饲料饲养的，味道也跟大规模养殖的不一样。
- 市场上的活鸭如果是老农民的散养的，那么这种鸭子怎么也需要养上一年左右，味道自然是跟40多天出栏的养殖鸭不同，贵也是有道理的。
- 市场上的活鸭一般斤数都在5斤以上，这个跟烤鸭店30元一只也就一斤左右的不可同日而语。
三，这种烤鸭危害健康吗
- 街头烤鸭的原材料来源基本都是冷冻的白条鸭，要讲营养健康肯定要差很多 。
- 街头烤鸭的加工场所因为比较逼仄，所以卫生条件也不是太好。
- 街头烤鸭都是经过腌制再烤，那个腌料反复使用，加上烧烤的食物本身就不利于健康，所以街头烤鸭还是少吃为好。
现在街头烤鸭的店可以说越开越少，而且生意也大不如从前，这个主要是消费者已经多少了解了这些烤鸭的行业内幕。不过活鸭卖80一只也有些超贵，估计重量最低也要在6斤以上，否则真有点不值。
