放养牦牛肉跟圈养育肥的牛肉有什么区别
tmallzr.com放养牦牛肉跟圈养育肥的牛肉有什么区别？
首先从肉质上来讲，野生的肉更紧致，圈养的肉比较松弛，脂肪多。两者的区别是源于不同的生活方式，野生的活动面积大，能够成群结队的在草原山坡奔跑，运动量大，肉紧实。而圈养的每天吃吃睡睡，虽然一样长得体积很大。但是肉比较松弛。再从营养上来讲一讲两者区别，野生的，除了人工少量喂食，大部分都是实用野生的虫草等，营养更丰富。而人工的都是每一天每一顿实用饲料，营养价值上，两者不具备可比性！但是市场上很多的牛肉产品都是经过加工的，我们普通消费者基本无法区别，大概价格能区别一切吧！！
养牛好还是养猪好，为什么？养殖这种需要注意什么？
谢谢邀请！养牛好还是养牛好，为什么？养殖这种需要注意什么？一，目前还是牛肉价最稳定，三四十块钱一斤，应该是养牛前景最好。二、受非洲猪瘟影响，造成全国性的撒养户空栏，肉价还是二十多块钱一斤，目前养猪也还是有很大的空间发展。
养牛养猪要注意市场价需求动向？需要具备自身能力有知识有资本及场地资源条件，保证无污染环对日后减少事态麻烦，随着环保问题不间断强调制止不松懈，养殖这种行业必须要有考虑长久之计，才是良策。去年的养殖户被一刀切强制拆除养殖棚猪圈，就是因为污染问题的严重才造成强制拆除，致使很多养殖户们的损失惨重。大大挫伤养殖户的积极性，很多养殖户都不愿养了。
可是近日又看见一些养羊养鸡的人，换汤不换药，又在小河的上游盖起了养羊养鸡场所，还把小溪用水泥砌成拦河坝，还把羊舍棚子建在了小溪的上面，粪便排下溪水里，很污很脏，水都浑浊。上游溪水能不流下来吗？下游是村庄，这种状况如果有人举报，问题不就麻大烦。虽然上游无人居住，但水质严重污染，下游的人能不反对吗，看你又能做多久。所以汲取教训一定要选择场所是关键。
这个问题据我的看法养牛比养猪好，因为在已经过去的几年来看，在养牛羊方面还是比较好，市场价格比较稳定，养殖户也担风险较小，养殖猪风险太大，市场价格也不太稳定，忽涨忽降，忽忽悠悠。谢谢！
【牛和猪是农村最主要的饲养牲畜，而尤以养猪成农家首选，选择养牛或养猪，农民取舍的原因在哪里呢？】
牛和猪在农村都比较常见，散养牛的市场肉价像我们湖南地方近年都在每市斤40至45元，猪肉价格在非洲猪瘟爆发前在每市斤10元至15元，疫情爆发造成农村空栏后涨至目前的每市斤28元左右。
不管非洲猪瘟爆发前的较低价格还是当前翻倍的猪肉行情，农家考虑的养殖项目主要是生猪而非牛，按相对较高的价格，似乎成本更低的养殖成本，牛的效益应该更有想象，为啥农家都不太愿意养牛呢？
处在农村没接触之前，也是有很多这方面的困惑，作为放牛伢子的我们，觉得牛并不难养，每天牵到草地上，它自己吃饱长肉，假以时日，就可以贩卖取酬了，有时还能在农家整地务农时提供畜力，简直是一就两便的项目！
而养猪来说，先不讨论当下的非洲猪瘟，猪每天要吃饲料，成本不小；以前饲料用得少，需要人找很多猪食，耗工费心，人虽然要吃它的肉，却得一日三餐伺候着它！也并不省心呀！
农家愿意养猪而不选择养牛的原因，我仔细观察分析后找到了其中一些道道。第一，场地限制是农家选择养猪而不养牛的关键。一般一头牛需要的场地要一间几十平的瓦房当牛舍，一头牛的栏舍可以养四到十头猪没问题。所以，如果是利用家里的空闲杂屋来养牛的话，每户能够关牛的场地有限，大多农家顶多养一、两头。数量少的话，单头牛有可观的效益，但每年的平均收益却拉得很低！所以，农家养牛并不划算。
第二，养牛是散养的牛肉价值才更高，但散养牛的生长周期更长，虽然可以有很低的饲料成本，如吃野外的青草是免费的，但耗费的人工成本也就更高！在现在劳动力务工效益可观的情况下，就没有多少人依靠养牛来做赚钱主业了！当前农村养牛的群体一般是老人根据习惯和传统来做的。
而养猪来说，即使农家养并非大养殖场的话，也能在家户养到十头上下，现今猪饲料营销网络健全，可以便捷得到，为养猪提供了便利。当前主要是非洲猪瘟能够引起养猪的灭顶之灾，这才让很多农户停止从事生猪养殖！
养牛如果要有效益，同样需要规模化，按肉牛饲料养殖模式，这可见于那些专业的肉牛养殖场。但是，规模化的养牛，场地要得大，投入也就更大，由于高密度精养，同样会要受到疫病的威胁，所以风险就更大了！
综上所述，选择养牛还是养猪，这是根据自身条件，如场地条件，投入成本和技术力量来决定的。如果相关条件成熟，两个方向都是不错的农业产业方向！
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