南方是否可以种植羊肚菌
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南方是否可以种植羊肚菌？
羊肚菌最大产地是我国西藏、云南地区、新疆天山山脉，吉林长白山区也多见。
羊肚菌的生长环境：
1、温度、湿度
羊肚菌属低温高湿型真菌，地下菌丝体在早春1-2℃开始生长，出菇期在3-6月，秋季8-9月有少量生长。
羊肚菌生长期长，除需要较低的温度外，还需要较大的温差，刺激菌丝体分化。在10-25℃时，菌丝日长速随温度升高而加快，高于28℃菌丝日长速则直线下降，在25℃时菌丝日长速虽最快，但菌苔层薄，易老化，20℃左右时，菌丝长速较快，且浓密粗壮，所以羊肚菌菌丝体最适生长温度为17-22℃。首核形成温度为16-21℃，子实体形成与发育温度为4.4-16℃。湿度为65%-85%左右。
羊肚菌喜爱腐殖质较多的土壤。具体来看，四川、河南、贵州、湖北、云南、重庆等地是目前我国羊肚菌的主要产区，其中湖北更是建成了我国第一个“千亩羊肚菌种植基地”。
由此看来，南方也是适合种植，西南地区是种植最多的地区！
羊肚菌属于中低温型的品种。不适应南方高温地带栽培。
尖顶羊肚菌属于低温型真菌，其菌丝体生长的适宜温度范围为5～30℃，最适温度为8～22℃，在35℃时停止生长，5℃以下处于休眠状态；子囊果分化的温度在4～11℃，高于13℃子囊果很难分化，但子囊果在6～5℃时均能生长，其中低于8℃环境中生长的子囊果品质较好，温度高于8℃品质较差。因此，适宜的温度是影响尖顶羊肚菌的生长、发育和品质的重要因素之一。
