怎样做可乐鸡
tmallzr.com怎样做可乐鸡？
可乐鸡做法如下：
1、准备食材：鸡肉 、可乐、辣椒、姜片、葱、酱油、胡椒粉。
2、将鸡肉切块后，放入锅中用沸水烫过后取出备用。
3、将姜片放入锅中翻炒，至微焦后放入鸡块，将鸡块煎至两面微黄，并放入辣椒、葱、酱油和胡椒粉，具体用量根据自己口味而定。
4、倒入可乐至没过鸡肉，先用大火烧开再用小火收汁。待可乐快收干时，关火，出锅。
【扩展资料】
可乐鸡是以鸡和可乐作为主要食材，以生姜，料酒，花椒为辅料烧制的一道菜肴。具有烹饪简单，味道香脆可口的特点。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
可乐鸡的做法是什么？
可乐鸡翅是一道鸡翅和可乐为主料，加姜、葱、酱油、盐等调料制作而成的美食，制作使用鸡翅中为佳，可乐鸡翅味道鲜美、色泽浓郁、鸡肉嫩滑、咸甜适中的一道美味佳肴，下面是可乐鸡翅的具体做法
食材:
鸡中翅300克，可乐100克
调味:
生抽2克，酱油2克，冰糖3克，蚝油3克，盐少许，料酒10克，八角2粒
制作:
1.新鲜鸡翅中洗净沥干水份，用刀从中间划几道一字刀备用，姜切片，葱切段，葱叶切成葱花备用
2. 用姜葱、料酒把鸡翅中腌渍15分钟，让鸡翅中更好的入味
3.起锅烧油，锅烧热下入适量植物油把鸡翅中煎至一下，待两面微微发黄时捞出备用
4.留底油把葱姜煸炒出香味，下入八角、鸡翅中，加入料酒、蚝油、生抽、酱油翻拌均匀
5.加入可乐，可乐没过鸡翅中大火烧开，去除浮沫转小火盖上盖子焖25分钟即可
6.大火收紧汤汁，出锅装盘撒上葱花即可
小贴士
①鸡翅中要提前用刀划开，用姜葱、料酒、盐腌渍一下，这样使鸡翅中更入味
②鸡翅中在锅中煎制两面微黄，逼出翅中的水气，使翅中无腥味、外酥里嫩
③不要加水用可乐直接焖至入味，口味更佳
准备材料:鸡翅一斤，料酒适量，可乐一罐，生抽，老抽，盐，葱花，姜，八角。
先将鸡翅洗净，放入适量料洒，生姜片，生抽，用手抓匀腌别十分钟，捞起。
1锅中烧热倒油少许，烧至五成热放入姜葱八角，然后放入鸡翅，煎至两面金黄。
2将锅中调料捞出扔掉，倒入可乐淹没鸡翅尚可，加入老抽少许，大火烧开转小烧十分钟。
3十分钟后再转大火收汁浓稠。
4放入盘中，撒上葱花。
