亲爱的头条用户，请大家说出自己省份最具特色的一道菜
tmallzr.com亲爱的头条用户，请大家说出自己省份最具特色的一道菜？
1、北京代表菜：北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
2、天津代表菜：爆三样
一说到爆菜，北方以山东菜为代表,讲究火候,要的就是一个干净麻利快。这爆三样是鲁菜中比较经典的菜式。早年京津一带的大饭馆以山东馆子居多，像天津的登瀛楼、北京的丰泽园、东兴楼等等。只是这爆三样作为平民百姓的日常下酒菜，在那些大酒楼、大饭庄的菜单里已经很少见了，而且经过多年的发展变迁，即便到了山东恐怕也没几家做的，倒是在京津一带的家常菜馆发展延续了下来，是一道经济实惠的家常菜，酒饭皆宜。
爆三样者，原料为猪肝、猪腰、里脊片（一说为猪肚，后因为成本原因改为里脊片），制作时将猪肝、里脊切片、猪腰去掉腰臊，打花刀，上浆，冲油，留底油，葱姜蒜米炝锅，下主料，料酒、酱油爆炒，勾芡、淋明油，出锅。能称为上品者，有三点要求：一要刀工细致，三样片的大小厚薄一致；二要动作迅速，过油爆熟即出锅；三要先兑碗芡，做到卤汁紧抱，明汁亮芡。
海南有哪些土特产和好玩的地方？
海南好玩的地方：
1，分界州岛，号称中国的“马尔代夫”， 沙滩洁白细腻，海水清澈见底。是放逐心灵的世外桃源，放松休闲的海岛度假仙境。门票168元一位，含门票，往返船票。
2，亚龙湾天堂森林公园：“君临亚龙湾之巅”、电影《非诚勿扰II》拍摄地，感受电影的唯美场景，一览天下第一湾无敌美景。门票175元一位，含门票，往返电瓶车票
3，南山文化区（佛教）：5A级景区，临波于南海之上的108米的观音圣像；一路梵音相伴，仿若行止于梵天净土，以求心灵的释放。门票175元一位。
4，天涯海角：海南久负盛名的景点，观 “天涯”、“海角”“南天一柱”等石刻全景，情侣是必去的景点，让爱与您同在！ 门票100元一位。
5，三亚千古情：大型歌舞《三亚千古情》是海南省唯一获得"五个一工程"奖的旅游演艺作品。视觉盛宴，极度震撼!一生必看的演出！贵宾席门票280元一位。
6，亚龙湾（含潜水）套餐：含接送、水上景点以及包含潜水项目，搭配晚餐海鲜沙滩烧烤，嗨翻一整天。
海南特产
一、椰子食品类主要是各种椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰计粉和椰子酱等。
二、咖啡类生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈 的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。
三、腰果仁分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。
四、胡椒类分有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装（以斤论价），袋包装精装包装（以包论价）等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。
