养殖麻鸭两个半月出栏达到6斤/只，你觉得鸭肉品质怎么样
tmallzr.com养殖麻鸭两个半月出栏达到6斤/只，你觉得鸭肉品质怎么样？
——吃鸭还是老的好。这也是农村老鸭子喂养的时间越长越值钱的原因。
——鸭肉中的脂肪酸等需达到一定的生长期限，才能接近理想值，鸭肉营养价值才高，吃起来也才更有口味。
笔者20多年前专门养过肉鸭，目前老家仍零星养有鸭子，也咨询过畜牧站的专业人士，所以得出上述答案。
一、养殖时间过短的鸭子，其鸭肉的品质较差。
从鸭苗到长成大鸭，这一个时期，主要是长肉。在长肉期间内，形成营养价值的脂肪酸等含量比较小。这段时期，就是大家所说的长个头，这也好比水果一样，在快速膨大长个头时，其他营养成份并未形成或含量很少，品质当然受到极在影响。
农村老百姓养的鸭子，养的年限越长，其品质越好，一年左右的是按斤卖，两年以上的大多是按个数卖，上了三年的大多不卖，留给自己。
二、养殖时间过短的鸭子，其鸭肉的口味较差。
口味与鸭肉中的脂肪酸含量等有极大的关系，若脂肪酸含量较少，吃起来就不香、不糯，口感就较差。农村老百姓自吃的鸭子，一般是年初开始养，到下半年才吃，这是因为鸭肉中脂肪酸等物质至少要6个月以上，才能达到一定的含量，吃起来口味才相对较好。
笔者20多年前养鸭时，是28天就出成鸭，也就是从鸭苗到成鸭只有28天，最先也吃过，但口味差，后来就自己不吃了。
综上所述，两个半月出栏的成鸭（不管是哪个品种的），其肉质、其口感都还比较差。至少要养到6个月以上，其品质才相对较好。
欲感受“三农微耕机”犁开土地的更多乡土气息，敬请关注@乡村微视界之乡村漫记，衷心感谢阅读和点赞。
（本文图片来自网络）
鸭子生长很快的，古老话讲70日鸭子上砧板，就是这个道理。
鸭子喂全料（从出生到出售都是喂饲料）的还不用这么长时间，上规模养殖，在市场做商品的烧鸭基本都是50日龄左右的，那个时候是肉料比的顶峰，再喂下去就会亏本。做烧鸭就是要那样的鸭子，时间长了烧出来的肉就柴。
在家庭散养的鸭子，数量不多，10个以内。在小鸭期间喂饲料，中鸭就放养，在农村的田间，鸭子都可以自由觅食，这样生长出来的鸭子肉就好吃，时间够70日龄都可以吃了，这样放养没有什么激素，鸭子可以生长到4斤左右。
这个得看你饲养环境和生长环境吧。其实很多人对于鸭子，这养殖时间存在很大误解。就像普通的鸭子，很多人认为一个多月养出的鸭子肯定是不正常的，不健康的，或者是激素的。激素又不能使鸭生长。其实鸭子的生长期是很快的，只要有好的饲料 青草和水源。鸭子的生长速度是非常快的，普通鸭子的话，一般情况下一个月多一点就能长到4斤左右。至于鸭子的品质好不好，这个还是得看你饲养的地方和环境。和你喂的东西都有很大的关系。好山好水好饲料才能出好品质。
麻鸭养殖两个半月虽然重量可达6斤（一般全程全饲料喂养），但品质就好一般。如果想要品质好又要效益好，养殖4个月的麻鸭为好，前两个月全料，后两个月用40%饲料，加30%的稻谷，30%的碎玉米（煮熟）喂养，麻鸭的肉味香口感好。
