去你家乡或者所在城市旅游，你会推荐什么特色地道地方菜
tmallzr.com去你家乡或者所在城市旅游，你会推荐什么特色地道地方菜？
哈哈😄
春韭炒豆腐：
主料，豆腐300克，春韭100克。
调料，盐5克，味精2克，猪油40克，葱姜少许。
将豆腐切成长4厘米，宽厚各一厘米的条，放盐开水中焯一下，使豆腐受热后质地更紧密。葱姜切丝，韭菜择好洗净切成长2.5-3厘米的段。
炒锅上🔥，放油下葱姜丝略炒，加入滤干水分的豆腐条，不停的翻炒，加入盐和味精和少许生抽，豆腐受热均匀后，加入韭菜翻炒几下出锅装盘。
此菜清香咸鲜，口感滑嫩，豆腐洁白，韭菜青绿，色泽极佳。
此菜也可以用青蒜和蒜黄。
此菜用猪油的目的是为了增加菜的香味，不喜欢猪油的用其它植物油也可以。
假如说叫我，招代外地来的客人吗。我不管他是菜的如何，我就根据，我家乡最有特常，传通的菜来招代，外地来的客人。他能代表着，我们当地的古名传通文化问题，有一定的介绍力度。叫客人品品味道如何的代表性吧。我说的如何吗。再看看，大家朋友们，怎么说的吧，谢谢。，，，
我的家乡在山东省济南市。济南是川，鲁，苏，粤四大菜系中的鲁菜的主要发祥地。具有代表作性的传统名菜如九转大肠，葱烧海参，扒肘子，糖醋鲤鱼，姜汁白莲藕，奶汤蒲菜，炒茭白，拔丝山药，炸藕合，烩松肉，宫保鸡丁，芫爆鱿鱼，靠大虾，等等许多经典名菜。还有聚丰德的烤鸭，鲁味斋的扒蹄蒿家扒鸡，草包包子，超意兴的大米干饭把子肉等名吃其中，扒肘子，糖醋鲤鱼仍是我们这边婚宴上的常用大菜。
随着社会的反展，人们膳食结构的改善，各地也都发名了许多的创新菜。一些制作工艺夏杂的菜品已经很难在餐桌上看到，一般的酒店也不再提供，要想吃到正宗地道的鲁菜，只有到一些名店如聚丰德，燕喜堂，舜耕山庄等老牌名店。当然也有一些散落的小店的鲁菜也很正宗但一般菜品不全。
