为什么现在有些养殖场养的大都是白猪，而人们想吃黑猪肉却很难呢
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为什么现在有些养殖场养的大都是白猪，而人们想吃黑猪肉却很难呢？
我国地方猪种多半耐粗饲，早熟，肉味好，繁殖力强，但瘦肉率较低，且生长速度较慢。1956年开始引进国外良种猪进行改良本地猪，国外猪全部是白毛猪，国内本地黑猪生长至少需要10至12个月，国外白猪的生长周期只需5个月左右，加上瘦肉率高、养殖成本低，很容易受到养殖者的欢迎。尤其上世纪八十年代广泛开展杂交改良，杂种白猪替代了本地黑猪，纯本地黑猪大量减少，国内许多本地黑猪在上世纪八十年代基本绝迹。
根据2003-2010年我国第二次畜禽遗传资源调查，15个地方畜禽品种未发现，55个处于濒危状态，22个品种濒临灭绝，濒危和濒临灭绝品种占地方畜禽品种总数的14%。江苏省的太湖猪、淮猪、姜曲海猪、冬串猪四大地方猪种，在散养农户中几近绝迹。南京六合山猪也到了灭绝的边缘。山东省沾化黑猪、滕县白猪等6个地方畜禽品种在近几十年先后灭绝，蒙山牛、大尾寒羊、山东细犬等8个品种岌岌可危，濒临灭绝；德州驴、烟台黑猪、百子鹅等9个品种也都出现了濒危倾向 。成华猪、两头乌、宁乡猪等中国地方猪种的数量比熊猫还要少。成华猪截至2013年5月仅存100多头，而据第三次全国大熊猫调查统计，野生大熊猫的数量在1500只左右。
现在本地黑猪的濒临灭绝已经引起政府部门的重视，国内开展本地黑猪的保护和扩群,数量还很有限。目前养殖场养的大都是白猪，黑猪数量还是太少，占肥猪出栏的比重可能不到5%，所以呢人们想吃黑猪肉却很难，上市数量少而且价格贵。
我是长期从事畜牧兽医工作的，欢迎大家点赞，评论，关注。
说一句实话，我是城里的。对养殖场养的猪是白的黑真的不知道。用我的一句思维逻辑的话去说。不管是黑珠，白茹，只要是防疫站盖章的，吃肉吃得安全的，这就是好猪。平时我们在超市里买的都是已经处理好的猪肉。就是你告诉我是多彩的猪又能怎样，我也看不到猪毛，我也看不到猪皮。我们老百姓其实吃的就是一种健康。吃的就是放心的猪肉。所以说，至于是黑猪白猪，老百姓们不是会关心的。大家都关心了自己吃到的肉是不是安全的，是不是有害的。所以说这才是最重要的。我在这里也劝那些养猪的专业户没一定要养良心猪，放新猪。千万不可以养那些垃圾猪。让老百姓们吃了身体会受到影响。会给社会造成恐慌。这样养猪的人就真的是做了一件丧尽天良的坏事了。因此说不管黑猪白猪，只要是能吃，只要是健康的就好。
