刺猪怎么食用
tmallzr.com刺猪怎么食用？
1.刺猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片，
2.炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用，
3.锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色，
4.葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入
刺猪可蒸、煮、炸，炖、煲、烤。 豪猪肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇且风味物质谷氨酸含量很高的肉食品，其营养成分含量符合现代人既营养又保健的膳食理念。 豪猪为草食动物，其肉、胃、胆、刺、油均可入药，属高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绿色产品，富含钙、磷等矿物质及多种营养成分。
红烧刺猪的做法？
1、准备500克刺猪肉、100克黄酒、少量姜、葱、花椒、八角、冰糖；
2、切块的刺猪肉放在清水里，加姜片，泡一个小时；
3、换水，加清水满锅，煮10分钟，去血水后用清水漂洗干净，放在盘中晾干水分；
4、开小火，直接放肉块进去煎，煎至四面金黄；
5、煎好的肉块放到碗里，锅内的猪肉倒出；
6、留少许底油，下葱姜花椒八角煸香；
7、炒出香味后，捞出葱姜花椒八角待用，锅内放冰糖碎，小火熬糖；
8、炒出糖焦色后，下肉块翻炒上色；
9、加入黄酒少许，烹香，酒味散开后，加酱油翻炒；
10、锅内加水，将葱姜花椒八角桂皮等香料放入香料包，丢入锅中；
11.大火开锅后，小火炖制40分钟，再转大火收汁；
12.出锅，撒少许香葱即可。
主料:
刺猪肉700克
五花肉50克
辅料：
香菇(鲜)50克
调料：
大蒜、姜片、大葱、白砂糖、酱油、盐、香油、黄酒、胡椒粉、辣椒酱、料酒、鸡精、食用油。
红烧刺猪的做法：
1、把宰净的豪猪用火烧去细毛，刮洗干净，斩成件，每件约重20克，
2、加沸水烫过，以去掉异味，锅内放入适量水、姜片、大蒜、料酒、煮八成熟出锅沥干。
3、炒锅烧热，放入食用油加生姜片爆香，放入五花肉炒至金黄色，再依顺序投入香菇(鲜)、豪猪肉，黄酒、酱油、白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒酱用大火翻炒5分钟加大葱、白开水，中火收汁，淋香油出锅装盘即可。
甘刺海参做法？
干刺海参怎么做法：
材料：水发刺海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。
做法：
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
在北方地区有养殖豪猪的吗？
北方地区可以养殖豪猪：
豪猪，别号刺猪，齐身棕褐色，体前部少有缺刺，面前部幼有幼刺，最消的否达343mm，体沉10kg右左。己农养殖豪猪，饲料难失，治理简略，轻易驯化。
豪猪生涯在林木旺盛的山区丘陵，在凑近工田的山坡草丛或稀林西数目较多。豪猪举动迟缓，反映较差，昼没找食常循必定的路线止走，并持续数晚在异一天点寻食。豪猪在夏季无群居的习惯。在安静的日晚，可听到豪猪走路时向下细刺相撞收回的沙沙声。碰到敌益时，针刺竖讫，嘴外发明噗噗天声音，继而转身以违刺相迎，并快捷倒退以精刺御敌。
