白面水鸡怎么养。上图片
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大卸成2---4块，装在不锈刚小杯中，放上几片姜和枸杞、盐，加水适量，盖上盖，放在电高压锅里（里面先放少许水），按煮饭键，等煮好后大概30分钟后在按煮饭键再来一次就OK了（那可是又香又甜）。我们大人就吃干的：锅内放入麻油（多点）烧热，加入剁碎的姜，小火至金黄色，加入剁成小块的鸟肉，中火炒到肉变色水份出来（不可过头），加入加饭酒到刚好淹没肉就好，加点盐，盖上盖子，改小火焖30分钟，再中火炒一会儿出锅，可现吃，我都是等凉了放冰箱里，煮面线点心时放点，味道好极了！以前试过很多煮法，现在我都是这样来煮，兄弟们参考，做汤也行，恒美味的，
希望我的回答能带给你帮助，给个好评吧亲！！
白面水鸡列入规范禁养吗？
禁养
白面水鸡属国家保护动物。
保护级别：
1、列入《世界自然保护联盟》（IUCN）ver 3.1：2009年鸟类红色名录；
2、列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
白面水鸡学名是白胸苦恶鸟属于鹤形目秧鸡科的鸟类，共有4个亚种。嘴基稍隆起，但不形成额甲，嘴峰较趾骨为短；跗骨较中趾（连爪）为短；翅短圆，不善长距离飞行。善奔走，在芦苇或水草丛中潜行，亦稍能游泳，偶作短距离飞翔。
北方有白面水鸡吗？
北方肯定是没有白面水鸡的。
白面水鸡又名白胸苦恶鸟头顶、枕、后颈、背和肩为暗石板灰色，沾橄榄褐色，并微着绿色光；两翅和尾羽橄榄褐色；额、眼先、两颊、颏、喉、前颈、胸至上腹中央均白色，下腹中央白而稍沾红褐色，下腹两侧、肛周和尾下覆羽红棕色；幼鸟面部有模糊的灰色羽尖，上体的橄榄褐色多于石板灰色；虹膜红色，嘴黄绿色，上嘴基部橙红色，腿、脚黄褐色。它不善长距离飞行，喜欢在芦苇或水草丛中潜行，以昆虫、小型水生动物以及植物种子为食。其主要分布于印度，中国南部、东南亚地区。
白面水鸡北方没有，主要是气候原因，不适合在北方生长，具紫褐或黄褐色斑点，底层垫浅紫色，大小约为40 ×28mm。分布于分布于印度次大陆，中南半岛，太平洋诸岛屿，华莱士区和中国南方。
水鸡面的正宗做法？
原料：白面水鸡一只，红枣、莲子、党参、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐适量
做法：
1、将白面水鸡剁块，然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
2、然后再将白面水鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。
3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。
5、最后放入盐调味即可享用暖暖的白面水鸡炖汤了。
