赤嘴潜鸭的做法

赤嘴潜鸭的做法?

工具/原料

赤嘴潜鸭的做法 - 中国养殖网

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红嘴鸭 (一只)

花椒 适量

八角 适量

丁香 适量

肉蔻 适量

方法/步骤

1/3分步阅读

1.用水洗干净后,用厨房用纸吸干净水份,把盐倒在手里给鸭子到处按摩。反正是每个地方都要按摩到,而且盐要多点,否则入味不够就不好吃了。

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2把花椒先焙香放凉后也按摩在鸭子身上,花椒量要多点。然后把鸭子放在你们家那个白色的大保鲜盒里盖上盖子放入冷藏室里过24小时。

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3拿出来后直接把它放在一个大锅里,放上能没过鸭子的水后,先烧开,撇干净浮沫后再往锅里加2-3勺盐(避免肉里的盐份淡了不好吃),放八角2个,桂皮1块,料酒,小茴香一小撮,草果1个拍散,肉蔻3个,丁香3粒,以及葱姜适量。注意不要加酱油避免颜色不好看。然后煮到鸭腿根部的肉也熟了就可以了。

注意事项

注意花椒的用法用量

一定要充分按摩以达到入味的效果

1. 准备材料:赤嘴潜鸭一只,姜、葱、蒜适量,八角、花椒、桂皮适量,料酒、生抽、老抽、糖适量。

2. 赤嘴潜鸭宰杀后,将内脏去除干净,清洗干净,备用。

3. 切好姜、葱、蒜末,备用。

4. 将赤嘴潜鸭放入沸水中焯水,捞出沥干水分,备用。

5. 锅中加入适量油,放入姜、葱、蒜末煸炒出香味,加入八角、花椒、桂皮继续煸炒。

6. 加入赤嘴潜鸭煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖煮至熟。

7. 炖至鸭肉熟透,汤汁浓稠,即可出锅,撒上葱花装饰即可。

需要注意的是,赤嘴潜鸭肉质较为肥腻,建议搭配清淡的蔬菜或豆腐等食材一起食用。

同时,在烹饪过程中要注意火候和时间,以保证鸭肉熟透而不老。

乌梁素海博物馆叫什么?

为助力打赢打好污染防治攻坚战,生动展示乌梁素海流域综合治理成效,12月18日,由内蒙古自然博物馆、巴彦淖尔市乌拉特国家级自然保护区管理局、内蒙古乌梁素海实业发展有限公司共同主办的“大美乌梁素海—鸟类生态艺术作品展”将在内蒙古自然博物馆正式开展。

鸟是生物界的精灵,在生态系统良性循环中具有非常重要的作用,也是生态环境好转的象征。本次展览将展出“乌梁素海野生鸟类芦苇画”265幅,著名鸟类摄影家聂延秋的乌梁素海鸟类摄影作品36幅,《中国·乌梁素海全国摄影作品展》优秀作品50幅,同时还将展出部分乌梁素海珍稀鸟类标本。内蒙古自然博物馆通过本次专题展览,旨在展示鸟类主题艺术的同时,激发观众爱鸟、护鸟意识,共同守护大自然美好家园。

2020年6月28日,乌梁素海湿地候鸟展览馆正式落成并对外开放。

乌梁素海湿地候鸟展览馆陈列的标本、图片涉及近200多种鸟类,有疣鼻天鹅、玉带海雕、遗鸥、黑鹳、白骨顶、赤麻鸭、赤嘴浅鸭等珍稀鸟类,均系在乌梁素海迁飞、栖息的候鸟、旅鸟和留鸟。

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今天带着宝贝来到美丽的洱海,感受到了大自然的魅力!孩子们在湖边奔跑嬉戏,笑声回荡在湖面上。湖水清澈见底,我们一起捉鱼、划船,享受了一次难忘的亲子时光。洱海的美景让我们心旷神怡,仿佛置身仙境。这次旅行不仅让孩子们开心,也让我重新感受到了家庭的温暖和快乐。洱海,我们一定会再来!#洱海亲子游# #家庭快乐时光# #大自然的魅力#