灰树花的做法
tmallzr.com灰树花的做法？
一、灰树花烧排骨
准备材料：干灰树花、排骨、姜、大料、料酒、冰糖、生抽、葱、鸡精各适量。做法：排骨买回来用清水洗干净后，放入锅里灼烫几分钟，沥干水备用；干灰树花用温水提前泡开，泡涨后用清水洗干净，并且摘成一瓣一瓣备用；锅里面放入适量的油，放入冰糖炒融后，将排骨放入锅里面炒到变色；倒入适量的料酒、生抽，锅里面倒入温开水没过排骨，放入葱姜蒜后，用大火烧开；大火烧开后，转成小火炖5分钟，放入泡好的灰树花，再加入适量的水，小火慢慢炖20分钟左右，收汤汁放入适量的盐巴即可吃。
二、灰树花鲍鱼猪肉汤
准备材料：干灰树花、鲍鱼、猪肉、姜片、大蒜、食盐、食用油、酱油等。做法：灰树花用温水浸泡后，泡发后洗干净，将泥沙彻底去除，摘好备用；把灰树花放入温水中浸泡，同时放入2-3片姜片，浸泡5分钟左右的时间就可以泡发起来；鲍鱼用到去壳，用开水灼烫后，切开去除里面的肠，并且刷洗干净。猪肉洗干净切成小块备用；锅里面放油，下姜片将鲍鱼简单翻炒，然后放入适量的水，先用大火烧开后，转成小火慢慢炖煮。；炖煮一个小时后，放入灰树花跟猪肉继续炖煮半小时，出锅前放入盐巴跟酱油调味。
三、灰树花炒肉片
准备材料：干灰树花、瘦肉、辣椒、食盐、酱油、鸡精、食用油各适量。做法：先用温水将灰树花泡发，浸泡10-20分钟即可泡起来，并且撕开，将里面的沙子一点点清洗干净，放入碗里备用；辣椒洗干净切成小块，瘦肉洗干净切成片状，备用；炒锅里面放入适量的油，加入肉片翻炒，直到肉片变色，放入灰树花；轻微翻炒后，放入适量的开水，中火煮5分钟左右；煮得差不多放入适量的辣椒，转成大火翻炒，到辣椒煮得差不多放入盐、酱油、鸡精等调味料，即可出锅。
灰树花吃不完怎么保存？
灰树花吃不完，请放冰箱冷藏保存，可保存15天，请尽快食用。
灰树花，又名栗磨、舞茸，是难得的珍稀菌品。灰树花拥有很好的食用价值和药用价值，被誉为：“真菌之王，抗癌奇葩”。
灰树花是颇受欢迎的烹饪及药用蘑菇，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、多种微量元素和生物素，有利于人体健康。
灰树花应该充分晒干后装入塑料袋内。密封起来。放在阴凉，通风，干燥的地方保存。高温季节经常检查一下。如果不受潮，一般是不会生虫的
新鲜的灰树花应贮放在密闭的箱或筐内，每朵灰树花单层排放， 需要密集排放时，应将菇盖面朝下，菇根朝上。贮藏温度4~10℃。干制和盐渍是灰树花的主要加工方式。
灰树花是什么树生长的？
灰树花是一种中温型、好氧、喜光的木腐菌，夏秋季发生于栎树、板栗、栲树、青冈栎等壳斗科树种及阔叶树的树桩或树根上，造成心材白色腐朽，木质部成了灰树花的主要营养源。海拔800米以上，日降水量达200毫米的年份，灰树花发生较好。
灰树菇的10种做法？
灰树菇烧排骨材料：灰树菇、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精做法：1、将排骨用清水洗净下锅焯至表面变色捞出沥干水分备用灰树菇用温水泡发洗净表面泥沙水备用;2、焯好的排骨下油锅加入4-5粒冰糖用中火炒至冰糖融化;3、倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料加入适量水没过排骨用大火烧开;4、烧开后转乘中火炖约5分钟放入泡好的灰树菇再倒入泡灰树菇的水用中火炖制约10分钟或者汤汁收浓即可出锅前加入1勺鸡精提味。
灰树菇炖土鸡原料：土鸡、灰树菇、火腿片、生姜、葱、油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉做法：1、先将洗净的土鸡在开水锅中焯一下水然后放入砂锅加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片用旺火烧开然后用小火炖2个小时;2、炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树菇再炖15分钟;3、最后加入胡椒粉即可。
灰树菇三丝汤原料：灰树菇、熟笋、紫菜、豆腐干、精肉、盐、酱油、味精、花生油、麻油、姜、鲜汤做法：1、灰树菇、熟笋、精肉、豆腐干切成细丝紫菜拣净去杂掰碎待用。2、炒锅下油20克烧至七成热放入鲜汤1000克同时将灰树菇、笋、肉、豆腐干丝及碎紫菜全部下锅并放进酱、精盐、味精、姜末等调料烧到汤汁起滚淋上麻油起锅倒入汤盆中即成。
石锅灰树菇材料：灰树菇、五花肉、洋葱、白糖、红曲米、冰糖、盐、海鲜酱、蘑菇素、味精、葱、姜、蒜、色拉油、老汤、香料1、灰树菇用温水泡开加味精、葱、姜等上蒸箱蒸半小时取出待用;2、五花肉切2厘米见方的块入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至表皮发紧捞出控油;3、锅里留油加白糖炒成糖色待糖汁变成鸡血红时加入老汤、冰糖、红曲米、盐、葱、姜和香料中火烧开;4、放入五花肉小火烧开出锅倒入高压锅内小火压10分钟取出;5、锅内放入色拉油烧至七成热时放入海鲜酱、葱、姜、蒜小火煸香;6、下入灰树菇、五花肉及烧五花肉的汤汁小火烧开后用5克盐、蘑菇素调味出锅备用;7、石锅放在火上大火烧10分钟放入洋葱将制好的灰树菇、五花肉装入容器内。
