恒都牛肋排怎么做好吃
tmallzr.com恒都牛肋排怎么做好吃？
1、食材：牛肋排2000克，姜1块，蒜3个，洋葱（或大葱）1/8个，生抽10毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，蚝油5克，干辣椒段5克，八角3个，香叶3片，桂皮2块，红糖15克，郫县豆瓣酱20克。
2、准备材料，如果吃得辣可以再加入一块重庆火锅底料，牛肋排解冻后漂洗干净血水，姜蒜切块，洋葱切片备用。
3、冷水下牛肋排，倒入料酒放入姜片和洋葱片汆水，如果有大葱也可以替换洋葱，均有去腥的作用。
4、水开后煮2分钟，捞起洗干净浮末，滤干水分。
5、另起一小锅，按照红糖和水1：2的比例炒糖色，如果家里没有红糖用白糖也可以。需要中小火不停搅拌，一直到糖色变粘稠滴落就可以了。
6、铸铁锅内倒入少许油，把姜蒜块炒出香味，牛肋排本身有些油脂，所以油无需倒太多。
7、放入干辣椒段、郫县豆瓣，如果吃得辣可以再加一小块火锅底料，炒出红油后放入八角、香叶和桂皮，炒香。
8、放入排骨，再加老抽、生抽、蚝油，少许盐翻炒，炒干排骨的水分，炒5分钟就差不多。
9、倒入末过牛肋排的开水，加入炒好的糖色，水可以稍微多一些，烧出来的红汤还可以下面或者米线，铸铁锅盖上锅盖中火烧90分钟，或者高压锅压30分钟。
10、烧好后把肉都捞起来，再滤出红汤里面的佐料残渣。
11、把滤好杂质的红汤和牛肋骨放一起，再大火烧10分钟，让红汤更为浓稠即可关火。
恒都牛腱子肉质量好吗？
恒都谷饲牛腱子非常好。
原因是，恒都谷是一家非常有名的农场品牌，以其高质量的农产品而闻名。
而饲养的牛群都是在自然环境下生长，并进行有机饲养，所以恒都谷饲牛腱子非常天然，营养丰富，口感鲜美，而且完全无添加防腐剂。
此外，恒都谷还有严格的生产控制和质量检测，使消费者安心购买。
因此，恒都谷饲牛腱子是一种非常值得推荐的高品质农产品。
随着人们越来越注重健康，对食品质量的要求也越来越高，恒都谷这样优质的农场品牌也受到了广大消费者的青睐。
因此，我们应当支持并鼓励这样的农场，为我们带来更加健康、营养丰富的食品。
橙心优选的恒都牛肉是什么牛？
橙心优选的恒都牛肉是来自于中国北方地区的黑白花牛。这种牛肉质地紧实，肉质鲜嫩，富有弹性，口感细腻，肉质红色，富有光泽。
因为这种牛肉生长在寒冷的气候条件下，活动量大，所以肉质中含有大量的肌肉纤维，蛋白质含量高，营养丰富。同时，橙心优选的恒都牛肉生长环境优越，饲养条件严格，保证了牛肉的品质和安全性，是一种高品质的牛肉。
上海恒都牛排怎么样？
恒都牛排质量可以的。
恒都牛肉的质量取决于这三大优势
就是口感好，品质好，质量好。对于消费者来说只有在品质，质量保证的前提下口感好，才算得上是真正的好牛肉。
决定口感的，年龄很重要首选的就是2~3岁的小公牛，为什么2~3岁小公牛肉最好吃呢？因为公牛的成长周期是有规律的，在2~3岁之前，公牛属于幼龄期，在幼龄期公牛生长的速度非常快，这时候的牛肉蛋白质是不够丰富的，因为牛的营养都用在了“强身健体”（长肌肉上）所以这使得牛肉肉质和口感都不是最优的。而如果是2~3岁之后，牛肉的体重基本稳定，蛋白质也是最丰富的时候，如果2~3岁之后，牛肉的质量就会慢慢的收缩，口感也会慢慢的变老。这也是经过专家研究以及消费者的反馈表明，2~3岁的小公牛肉质最细腻，口感最嫩滑，是食用的黄金年龄。
决定品质的就要从一头牛的源头把控了，牛肉的源头就要从养殖开始说起了。恒都在对牛的养殖上，那可是独一无二的，首先饲养方式是谷物饲养，之所以选择谷物饲养的目的就在于，谷物饲养出来的牛肉肉质更加的细腻，口感更加的嫩滑，因为谷物饲养的饲料中含有大麦，小麦，玉米，麦麸，酒糟等多种成分，只有牛摄入营养的饲料，生产出来的牛肉才会更加的有营养，肉质才会更加的细腻。
第三个优势就是质量上，只有质量有了保障，消费者才会更加的安心。在质量上，恒都一直遵循的都是全程可追溯的全产业链模式，建立了基于肉牛养殖链全程管理与追溯系统，实现了从繁殖，饲养，屠宰，加工，运输等肉牛养殖全程的管控和质量追溯。特别是在屠宰上，恒都设立了7道检疫关卡：屠宰活牛检疫，头蹄检疫，内脏检疫，胴体检疫，瘦肉精检疫，预冷排酸，金属探测。设立了 47个控制点，4个关键控制：宰前检疫，宰后检疫，预冷排酸，金属探测。绝对的保障了牛肉的安全健康。
